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par Omar
Mar 20 Fév 2018 9:34
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Club de dégustation de Montréal : Pinot Noir Bourgogne 2015
Réponses : 4
Vues : 150

Re: Club de dégustation de Montréal : Pinot Noir Bourgogne 2015

Première vague 2015 Buisson-Charles Bourgogne Hautes Coutures 33$ Beau nez floral, élevage bien perceptible, un peu fluide, acidité appuyée, facile d'approche et plaisant. 87 2015 Domaine Chofflet-Valdenaire Givry 1er Cru Clos de Choué 40$ Ça pinotte à fond, corps moyen, charmeur, super à boire main...
par Omar
Ven 09 Fév 2018 17:57
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 5 février 2018
Réponses : 25
Vues : 886

Re: Semaine du 5 février 2018

Jean-François Ganevat Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes 2011 100% chardonnay (vignes de 1919). Oh là, quel beau vin! Robe foncée, texture quasi huileuse. Nez puissant et multidimensionnel marqué par un élevage bien dosé qui évoque un peu Meursault. En bouche c'est gras, large et tendu...
par Omar
Sam 27 Jan 2018 0:43
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Rhône du Nord 2015
Réponses : 17
Vues : 488

Re: Rhône du Nord 2015

Beaucoup de grosses cuvées 2015 (clape, guigal, graillot) seront en vente dans le prochain courrier vinicole consacré au Rhône. À venir dans un mois ou 2.
par Omar
Jeu 25 Jan 2018 19:23
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 22 Janvier 2018
Réponses : 43
Vues : 1440

Re: Semaine du 22 Janvier 2018

Badenhorst Family White Blend 2015 Ça c'est de l'assemblage les amis: Chenin blanc 20 %, Grenache gris (9%), Grenache blanc (9 %), Marsanne (8%), Clairette (13%), Verdelho (13%), Roussanne (13%), Semillon (5%), Viogner (7%), Paomino (3%). Une blague? Ben non, c'est ce qui est écrit sur la contre-ét...
par Omar
Jeu 25 Jan 2018 15:48
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Les risques de la garde
Réponses : 228
Vues : 14438

Re: Les risques de la garde

Je viens de recevoir une réponse à ma plainte.

On affirme ne pas avoir voulu changer la politique avec les vins de garde. Certains employés auraient mal interprété les nouvelles règles. Bref, le statu quo s'applique toujours. La SAQ devra préciser le tout auprès de ses employés.
par Omar
Mar 23 Jan 2018 23:04
Forum : Vin rouge
Sujet : Alain Graillot Crozes-Hermitage 2007
Réponses : 14
Vues : 790

Re: Alain Graillot Crozes-Hermitage 2007

Dans cette région, 2006 et 2007 ont donné beaucoup de tension dans la Syrah. Ajoutez à ça la vinification avec râfle entière, façon Alain Graillot, qui donne une dimension très végétale en sus de l'acidité et vous avez un résultat à vous faire gonfler les veines des tempes en jeunesse!! Je suis aus...
par Omar
Mar 23 Jan 2018 20:10
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Les risques de la garde
Réponses : 228
Vues : 14438

Re: Les risques de la garde

Vous pouvez envoyer à ces 2 adresses:
"Info SAQ.com" <Info@saq.qc.ca>,
"Marsan, Annick" <An.Marsan@saq.qc.ca>
par Omar
Mar 23 Jan 2018 18:52
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Les risques de la garde
Réponses : 228
Vues : 14438

Re: Les risques de la garde

Si la nouvelle règle n'est pas appliquée uniformément, j'ai l'impression que ce n'est qu'une question de temps cependant, histoire que tous les employés soient bien informés des nouvelles règles. Je pense qu'il faudrait multiplier les plaintes si on veut inverser ces nouvelles règles absurdes qui té...
par Omar
Mar 23 Jan 2018 10:13
Forum : Vin rouge
Sujet : Alain Graillot Crozes-Hermitage 2007
Réponses : 14
Vues : 790

Re: Alain Graillot Crozes-Hermitage 2007

Ce vin était tellement acide en jeunesse! Imbuvable pour moi: j'avais retourné toutes mes bouteilles.
par Omar
Lun 22 Jan 2018 23:03
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 15 janvier 2018
Réponses : 37
Vues : 1012

Re: Semaine du 15 janvier 2018

Oubliez ce que ai dit alors, moi je parlais de la tenuta nuova... mais j’ai sincerement entendu parler de bouteilles vieillis prématurément de tenuta nuova J'ai ouvert 3 bouteilles de 2007 en octobre dernier. Les deux premières étaient oxydées avec des notes de sel de céleri... la troisième était b...
par Omar
Lun 22 Jan 2018 22:53
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Les risques de la garde
Réponses : 228
Vues : 14438

Re: Les risques de la garde

Voici la lettre que j'ai envoyé aujourd'hui à la SAQ. J'ai repris tel quel certaines phrases de la seconde lettre que nous avions envoyée en 2008. Je vous invite tous à envoyer un courriel semblable (vous pouvez même faire copier/coller): la dernière fois, c'est la force du nombre qui avait fait bou...
par Omar
Lun 22 Jan 2018 22:46
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Les risques de la garde
Réponses : 228
Vues : 14438

Re: Les risques de la garde

Mais est-ce que cela a réellement changer par rapport à l'ancienne ? Il me semble que cette politique existait déjà! Non, depuis juin 2008 les produits de garde étaient remboursés, peu importe l'écart de millésime, comme en témoigne l'annexe fournie dans mon message précédent. Et mon expérience, et...
par Omar
Lun 22 Jan 2018 11:20
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Les risques de la garde
Réponses : 228
Vues : 14438

Re: Les risques de la garde

Je relance ce fil de discussion, car selon un autre forum, la politique d'échange et de remboursement a été modifiée en octobre 2017. En gros, les vins ne garde ne sont plus couverts s'ils présentent plus d'un millésime d'écart avec le produit actuellement offert en succursale. Vous pouvez lire le t...
par Omar
Mer 17 Jan 2018 21:10
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 7 janvier 2018
Réponses : 53
Vues : 2295

Re: Semaine du 7 janvier 2018

Domaine Combier Crozes-Hermitage 2015 Beau nez très parfumé, très belle pureté de fruit, le tout est net et digeste, mais finale un peu courte marquée par une acidité trop appuyée qui vient débalancer l'ensemble. J'ai l'impression qu'on a voulu éviter le piège de l'éventuelle lourdeur de 2015 par u...
par Omar
Mer 17 Jan 2018 0:54
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 7 janvier 2018
Réponses : 53
Vues : 2295

Re: Semaine du 7 janvier 2018

Château Cambon La Pelouse Haut-Médoc 2005 Le vin a passablement évolué depuis la dernière bouteille bue en 2015: le fruit est davantage en retrait, les notes tertiaires apparaissent timidement, avec des arômes qui tendent vers le sang de viande rouge, le tabac et le cassis. Structure toujours solid...

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