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par Meo
Sam 19 Août 2017 13:24
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 14 août 2017
Réponses : 19
Vues : 1056

Re: Semaine du 14 août 2017

Hier, un excellent pinot blanc Schulthauser 2015 de St.Michael-Eppan (Italie, Alto adige). À la fois tout en fruit (pomme jaune, poire, melon, citron confit) et minéral (pierres chauffées par le soleil), avec une belle tension qui laisse une impression durable en bouche. À son meilleur plus frais qu...
par Meo
Sam 05 Août 2017 22:28
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 31 Juillet 2017
Réponses : 17
Vues : 929

Re: Semaine du 31 Juillet 2017

Première rencontre ce soir avec les Vieilles Vignes Éparses 2013 du domaine de Bellivière . Beau nez à la fois délicat et entêtant de fruits jaunes (nectarine, pommes jaunes) avec une touche florale et cendrée. Le nez évolue sans cesse depuis une heure, j'adore! Bouche bien sèche où le fruit et l'ac...
par Meo
Lun 05 Juin 2017 14:29
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 2 au 4 juin 2017
Réponses : 12
Vues : 910

Re: Fin de semaine du 2 au 4 juin 2017

Hier, un chenin blanc Reyneke 2014 pour nous. Nez envoûtant et plein, sur les pelures de mandarine, le melon au miel et le jasmin. Bouche riche et texturée sur les fruits jaunes et les biscuits graham (la barrique, sans doute), qui m'a un peu trop saturé le palais initialement, mais avec un peu d'ai...
par Meo
Mer 08 Mars 2017 9:21
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Commenter des commentaires sur Cellartracker?
Réponses : 16
Vues : 861

Re: Commenter des commentaires sur Cellartracker?

Ça me fait penser au premier épisode de la saison 3 de Black Mirror sur Netflix (ceux qui ont vu comprendront). Avis aux intéressés, cette série traite de ce que serait la réalité si la technologie déparait littéralement . Chaque épisode est une thématique distincte. Invite à réfléchir. Quelle exce...
par Meo
Ven 03 Mars 2017 23:51
Forum : Restaurants
Sujet : AVV en milieu de soirée, est-ce possible?
Réponses : 15
Vues : 1097

Re: AVV en milieu de soirée, est-ce possible?

Finalement, nous sommes allés au Pégase. Même si le premier service est à 18h, ils ont accepté une réservation pour 18h30. J'ai même vu un couple arriver à 19h15, comme quoi il y a toujours moyen de s'arranger...

Merci pour les suggestions :!:
par Meo
Mar 28 Fév 2017 19:40
Forum : Restaurants
Sujet : AVV en milieu de soirée, est-ce possible?
Réponses : 15
Vues : 1097

Re: AVV en milieu de soirée, est-ce possible?

Bermtl a écrit :Il semblerait qu'À l'os ait fait sa dernière soirée samedi dernier. J'aimais beaucoup ce resto :cry:


Ah ben, ça explique pourquoi je n'ai pas eu de retour d'appel, pour mal faire c'était notre choix. :zut: On va s'essayer ailleurs.
par Meo
Mar 28 Fév 2017 19:24
Forum : Problèmes à signaler
Sujet : MP et code 500
Réponses : 4
Vues : 798

MP et code 500

Bonsoir Ça fait plusieurs fois que j'essaie d'envoyer un message privé et à chaque fois, quand j'appuie sur "envoyer" ceci apparaît: "La page http://www.fouduvin.ca ne fonctionne pas Impossible de traiter cette demande via http://www.fouduvin.ca à l'heure actuelle. HTTP ERROR 500"...
par Meo
Dim 26 Fév 2017 21:51
Forum : Restaurants
Sujet : AVV en milieu de soirée, est-ce possible?
Réponses : 15
Vues : 1097

AVV en milieu de soirée, est-ce possible?

Allô communauté. Depuis qu'on a des enfants, je compte sur les doigts d'une seule main d'un gars qui a travaillé avec une scie ronde un peu saoul le nombre de fois que nous sommes sortis dans un resto en couple, sans enfants ni St-Hubert. Vendredi prochain sera le Grand Soir. Or, nous cherchons, san...
par Meo
Dim 01 Jan 2017 22:29
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Quoi boire avec un canard au miel
Réponses : 8
Vues : 313

Re: Quoi boire avec un canard au miel

J'ai déjà connu de très beaux accords entre un blanc de type rhodanien (roussanne/marsanne) et un plat avec sauce miel et/ou vin moelleux. J'irais avec ça sans hésiter. :!:
par Meo
Jeu 08 Déc 2016 16:49
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Petite anecdote
Réponses : 30
Vues : 1876

Re: Petite anecdote

N'oublions pas que c'est quasiment unique au monde cette garantie. À peu près partout ailleurs si ton vin est bouchonné tu peux essayer de te plaindre à ton caviste/épicerie mais la plupart te répondront que c'est la vie . Le New Hampshire Liquor Store, géré par l'État, a déjà accepté de m'échanger...
par Meo
Mer 16 Nov 2016 20:07
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Bordeaux 2013
Réponses : 2
Vues : 2206

Re: Bordeaux 2013

Pour ses 18 ans, Sauternes / Barsac. Bon millésime pour les liquoreux. Pour mon garçon né en 2013, j'ai également ajouté deux Las Cases, une réussite honorable dans un millésime difficile, paraît-il. En dehors de Bordeaux, 2013 fut très bien dans le Sud (Bandol, notamment, dont les meilleurs pourron...
par Meo
Mer 18 Mai 2016 23:50
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 16 au 19 mai...
Réponses : 41
Vues : 4200

Re: Semaine du 16 au 19 mai...

Qui peut deviner le vin que j'ai bu? Indice: Quelle est cette langueur qui pénètre mon cœur? Autre indice: C'était avant "Ô temps! Suspends ton vol, et vous, heures propices! Suspendez votre cours…" mais après "Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau voyage". Iish, on parle d'...
par Meo
Sam 12 Mars 2016 20:21
Forum : Porto
Sujet : Kopke Colheita 1975
Réponses : 24
Vues : 2490

Re: Kopke Colheita 1975

Frédérick et Michel (Wineboy), vous vous demandiez quelque part combien de sucre résiduel pour le Kopke 75. Selon la LCBO, ce serait 127 g/l :Bonjour:
par Meo
Jeu 03 Mars 2016 0:31
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Ajustement de prix....
Réponses : 15
Vues : 933

Re: Ajustement de prix....

Le champagne Gardet est passé de 37$ à 42$. Dommage.

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