La recherche a retourné 919 résultats

par Avicenne
Mer 18 Oct 2017 12:30
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Mentalité changeante dans la façon dont nous achetons nos vins?
Réponses : 15
Vues : 478

Re: Mentalité changeante dans la façon dont nous achetons nos vins?

Toujours surpris de lire que plus d'expérience mène à acheter des vins plus chers. L'expérience ne devrait-elle pas, au contraire, aider à faire de meilleurs achats en terme de RQP en connaissant mieux les producteurs? En fais tu es simplement a un stade plus évolué Moi je suis entre le 3 et le 4 l...
par Avicenne
Mar 17 Oct 2017 16:02
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Mentalité changeante dans la façon dont nous achetons nos vins?
Réponses : 15
Vues : 478

Re: Mentalité changeante dans la façon dont nous achetons nos vins?

Mon histoire expérience d'achat de vins va dans le même sens que Jee. En 2012 environ, j'achetais ma caisse de 12 à la SAQ dépot. Un peu de tout, nouveau monde, USA et italien surtout. En 2014 environ, j'étais toujours rendu à la sélection de Trois-Rivières. Découverte des français et espagnols. Je ...
par Avicenne
Lun 16 Oct 2017 22:17
Forum : Vin rouge
Sujet : Muga Gran Reserva Prado Enea 2006
Réponses : 24
Vues : 1036

Re: Muga Gran Reserva Prado Enea 2006

Je remarque que j'apprécie de plus en plus les vins du Priorat aux vins de La Rioja. Je suis du même avis. Mais il y a une différence de prix qui se justifie par une méthode de viniculture plus difficile et des rendements moindres. Et ils n'ont pas les moyens de faire vieillir leur cuvée comme cert...
par Avicenne
Lun 16 Oct 2017 22:12
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 9 Octobre 2017
Réponses : 16
Vues : 960

Re: Semaine du 9 Octobre 2017

Le Macchiole Bolgheri 2011 11098285 trentaine dollars. No 21 du top 100 WS 2013 selon mon fichier d'inventaire. Blend dominance merlot avec Cab franc, syrah et sangiovese. Ptit souper tranquille du vendredi soir: pates maisons. Un beau super toscan qui a bien commencé à digérer sa charpente. Fruits...
par Avicenne
Lun 16 Oct 2017 22:05
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 9 Octobre 2017
Réponses : 16
Vues : 960

Re: Semaine du 9 Octobre 2017

Fin de semaine tranquille. J'ai involontairement visé des ''coups surs''. Samedi soir au chalet avec mix grill. Chateau Clarke Moulis Medoc 2010 10677550 Sans note exhaustive, j'aime bien ce bordelais pour sa docilité. Beau petit boisé, sans lourdeur. Rien de grandiose mais bien ficelé. Obtenu quelq...
par Avicenne
Dim 15 Oct 2017 22:12
Forum : Petites dégustations entre amis
Sujet : L'anti dreamer de Vmaster
Réponses : 17
Vues : 435

Re: L'anti dreamer de Vmaster

Émouvant.
Merci du partage !
par Avicenne
Lun 09 Oct 2017 21:35
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Vins espagnols
Réponses : 19
Vues : 552

Re: Vins espagnols

Je dirais que j'ai toujours été acheteur de vin catalan et ROS (Rest of Spain).

J'aurais effectivement tendance à acheter davantage de Priorat, aussi car je reviens d'un voyage dans cette région.
par Avicenne
Lun 09 Oct 2017 21:32
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Bu sur deux jours
Réponses : 15
Vues : 470

Re: Bu sur deux jours

Que le FDViste n'avait pas soif. :Bonjour:
par Avicenne
Dim 08 Oct 2017 21:10
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 2 octobre 2017
Réponses : 14
Vues : 706

Re: Semaine du 2 octobre 2017

Inédito 3/3 Rioja 2016
IP au resto Truchon a La Malbaie en fds.
Un Rioja sans trace d'élevage, beaucoup de fruits, mais manque un peu beaucoup de profondeur.
*1/2
par Avicenne
Dim 08 Oct 2017 21:07
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 2 octobre 2017
Réponses : 14
Vues : 706

Re: Semaine du 2 octobre 2017

Chateau Armens st-Emilion grand cru 2009
Beau St Emilion dans mon style: petits fruits rouges des bois, léger boisé façon boite à cigare.
Bouche avec une belle ampleur, tannins qui commencent à s'intégrer, bonne longueur.
Pas mal bon, même tout seul.
***
par Avicenne
Lun 02 Oct 2017 22:39
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 25 Septembre 2017
Réponses : 24
Vues : 1036

Re: Semaine du 25 Septembre 2017

Ce dimanche soir, petit souper fondue chinoise avec des amis. En apéro, on ouvre un Château d'Esclans Whispering Angel 2015 11416984 . J'adore ce vin pour son côté provencal et très masculin. Impression de certains tannins, la fiche saq révèle de l'estragon: je suis d'accord! Et en même temps floral...
par Avicenne
Sam 30 Sep 2017 20:36
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 25 Septembre 2017
Réponses : 24
Vues : 1036

Re: Semaine du 25 Septembre 2017

Domaine Bruno Clair Marsannay Cuvée Isabelle 2012 Encore bien fermé ce Pinot. Nez avec un peu de mures et de framboises, mais il faut les chercher. Bouche bien fruitée, légère et élégante. Tannins superlatifs. Beaux amers un peu génériques en après bouche. Patience. Fin sans être AMHA renversant (l...
par Avicenne
Sam 30 Sep 2017 20:29
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 25 Septembre 2017
Réponses : 24
Vues : 1036

Re: Semaine du 25 Septembre 2017

Paul Jaboulet Ainé Domaine de la Croix des Vignes StJoseph 2012
Nez certainement discret, floral, legerement anisé, poivre blanc.
Bouche plutot minerale, droite.
Ensemble plutot linéaire.
Je préfère un style plus opulent. Le 2013 est rendu 69$, de l'abus.
**
par Avicenne
Mar 26 Sep 2017 22:14
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Bonne et mauvaise idée du weekend
Réponses : 4
Vues : 312

Re: Bonne et mauvaise idée du weekend

On ouvert un R. Lopez Heredia Vina Tondonia Gran Reserva 2001 qui était superbe. Reserva ou Gran Reserva ? Je croyais que le dernier Gran Reserva mis en marché à ce jour était le 1995, que j'aimerais bien trouver et pouvoir rapporter des USA, car on m'a confirmé que pas d'allocation pour le Québec....
par Avicenne
Dim 24 Sep 2017 22:56
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Bonne et mauvaise idée du weekend
Réponses : 4
Vues : 312

Re: Bonne et mauvaise idée du weekend

Très bonne idée ce sujet! La bonne idée de la fds: - Transformer l'apéro improvisé du vendredi soir avec un couple d'ami en souper kitchen-cleaner, suivi d'une soirée de jeu de société. Le bourgogne Bize Les Champlains 2015 n'a pas fait aussi belle figure qu'escompté. Toutefois, le Maquina & Tab...

Aller sur la recherche avancée