La recherche a retourné 1423 résultats

par Avicenne
Dim 11 Nov 2018 23:08
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 5 Novembre
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Re: Semaine du 5 Novembre

Contino Rioja Gran Reserva 2010
SAQ N° 13217532 40$
WA93
Rioja très moderne, mais avec des rellents assez typés dans son emtourage.
*
par Avicenne
Dim 11 Nov 2018 23:03
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 5 Novembre
Réponses : 9
Vues : 506

Re: Semaine du 5 Novembre

Domaine Marc Colin Chassagne-Montrachet Les Encegnières 2013 12758687 59$ CV Bourgogne « Le Chassagne-Montrachet Les Encégnières dégage un vif bouquet d’arômes de lime, de fl eur d’oranger et d’abricot qui gagne en intensité à l’aération. La bouche est tendue à l’attaque et dotée d’un brin éclatant...
par Avicenne
Ven 09 Nov 2018 10:38
Forum : Promotions
Sujet : Cv - Sublime italie
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Re: Cv - Sublime italie

Commande passée aussi. Maigre.
par Avicenne
Jeu 08 Nov 2018 10:24
Forum : Discussion sur la bière
Sujet : Brouwerij Boon à la SAQ
Réponses : 24
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Re: Brouwerij Boon à la SAQ

C'est pas toutes les bières qui bénéficient d'un vieillissement. Si c'est houblonné, oublie ça. Saison aussi. Je fait vieillir seulement certaines gueuzes, stout ou vin d'orge. J'ai aussi des vieilles quadruples de Unibroue. Mon expérience est celle des Oude Beersel Gueuze millésimée sur 2-3 années ...
par Avicenne
Jeu 08 Nov 2018 8:59
Forum : Discussion sur la bière
Sujet : Brouwerij Boon à la SAQ
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Re: Brouwerij Boon à la SAQ

Ça sorti à 00:30. Je connaissais déjà la moitié de ces produits de par l'IP. J'étais surtout intéressé par la Oude Gueuze en barrique de C9P. Par rapport à Boon, Oude gueuze fait des produits un peu plus accessibles AMHA. Mais ça reste des bières sures aux relents un peu fermier. Étonné des quantité...
par Avicenne
Mer 07 Nov 2018 22:34
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 5 Novembre
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Re: Semaine du 5 Novembre

Protos 27 Tinto RIbera del duero 2014 13601825 37$ Beau RIbera del duero sur un profil très moderne. Vignes de cinquantes ans. 16 mois barrique francais. Du gros tempranillo bien boisé, vanille, coconut, mures, cendré. Bouche avec une belle texture, assez ample, mures, fruits un peu cuits, relents ...
par Avicenne
Mer 07 Nov 2018 22:30
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 5 Novembre
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Re: Semaine du 5 Novembre

Meinklang Gruner-Veltliner 2017
SAQ N° 13631071 20$
Bio demeter
Avec quiche lorraine.
Très joli Gruner typé pomme granny smith et zeste de lime.
Bouche très fraiche, acidité marquée mais pas tranchante, poivre blanc.
Super RQP. À racheter. Avec cuisine thai: serait excellent.
**
par Avicenne
Lun 05 Nov 2018 20:45
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 5 Novembre
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Re: Semaine du 5 Novembre

Quintarelli Giuseppe Bianco Secco 2015
SAQ N° 10663801
J'ai souvenir du 2015 qui était plus sur les arômes de Garganega.
Avec les aubergines grillées et risotto de bulgur.
Bouquet un peu timide sur la poivre et le citron confit.
Bouche mince.
Boff. Mauvais année.
*
par Avicenne
Lun 05 Nov 2018 20:34
Forum : Petites dégustations entre amis
Sujet : Chapitre de Villeray - Soirée Pizzas - 19 octobre 2018
Réponses : 4
Vues : 240

Re: Chapitre de Villeray - Soirée Pizzas - 19 octobre 2018

Merci du CR.

Très bonne idée de thème.
Salivant.

Ca' del Merlo, je ne l'ai pas tenté encore. Ça se compare comment au Valpo de base?
par Avicenne
Lun 05 Nov 2018 20:29
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 29 octobre 2018
Réponses : 11
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Re: Semaine du 29 octobre 2018

Domaine du Coulet Brise Cailloux 2015
SAQ N° 12680242 61,25$
Ce vin passe de commentaires. Son appréciation est unanime.
Typé syrah septentrionale.
Bouquet de violettes surtout, mures un peu, viandeux.
Bouche un peu poivrée, fruit plus expressif que ma dernière fiole, floral.
Très bon.
***
par Avicenne
Lun 05 Nov 2018 15:42
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 29 octobre 2018
Réponses : 11
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Re: Semaine du 29 octobre 2018

Bourgogne Aligoté Taupenot-Merme 2015
SAQ N° 00919175 23,20$
Montréal a table, Smoking vallée.
Joli vin bien fait, frais, agrumes, pomme verte.
RQP très intéressant.
Bon achat pour les party de famille des fêtes à venir.
**
par Avicenne
Sam 03 Nov 2018 22:14
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 29 octobre 2018
Réponses : 11
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Re: Semaine du 29 octobre 2018

Chateau Montelena Napa Valley Chardonnay 2010 11328175 CV Californie 2013 55$ WA92 Avec le saumon sur planche d'érable. Un des premiers vins que j'ai couché/acheté en CV. Je m'étais mis à boire d'ici 2018. Robe paille claire, belles jambes. Bouquet quand même typé, un boisé bien dosé toutefois, ana...
par Avicenne
Sam 03 Nov 2018 21:54
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 29 octobre 2018
Réponses : 11
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Re: Semaine du 29 octobre 2018

C.V.N.E. (Compañía Vinícola del Norte de España) Rioja Imperial Gran Reserva 2005 13004158 79$ Avec paella. Robe rubis aux reflets ocres. Bouquet toujours aussi invitant de boite à cigare, badiane, girofle léger, 4 épice. Bouche encore bien ample, tannins fins, acidité faible, jolis amers, un peu m...
par Avicenne
Mer 31 Oct 2018 21:35
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 29 octobre 2018
Réponses : 11
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Re: Semaine du 29 octobre 2018

Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho 2014 13344161 43$ « D’un étonnant raffinement considérant le chêne utilisé, cet élégant alvarinho est un peu discret et très concentré. La finale mordante et pénétrante démontre toutefois que ce n’est pas l’alvarinho que vous connaissez. Elle se prolonge et persi...