La recherche a retourné 694 résultats

par Bermtl
Jeu 27 Avr 2017 14:37
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : Podcast - Le vignoble au temps du changement climatique
Réponses : 0
Vues : 13

Podcast - Le vignoble au temps du changement climatique

Une émission de France Culture qui date un peu (janvier 2016), mais fort intéressante sur le changement climatique et son impact sur la production viticole. Deux chercheurs invités : ⋅ Hervé Quenol : Directeur de Recherches CNRS. Directeur du laboratoire LETG-Rennes-COSTEL ⋅ Benj...
par Bermtl
Mer 26 Avr 2017 13:04
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 24 avril 2017
Réponses : 2
Vues : 123

Semaine du 24 avril 2017

Hier soir, avec un risotto milanaise et des queues de homard : Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Clavoillon 2013 Nez assez dense et complexe, avec des notes d’élevage élégant, de pierre a fusil, d'agrumes et quelques fleurs blanches. Bouche avec une belle tension, une minéralité contro...
par Bermtl
Mer 26 Avr 2017 12:58
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : CR - Salon Beaujolais 25 avril 2017
Réponses : 7
Vues : 152

Re: CR - Salon Beaujolais 25 avril 2017

Très intéressant en effet, merci du CR Pauillac :Bonjour:
par Bermtl
Sam 22 Avr 2017 9:27
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 17 avril 2017
Réponses : 12
Vues : 548

Re: Semaine du 17 avril 2017

Domaine La Taille Aux Loups Clos Michet 2014 Troisième quille, excellent comme d'habitude. Nez fin et discret, sur des notes de fruits du verger, et fleurs blanches. Le nez me semble plus jasant cette fois-ci (effet de la température ?). La bouche est dense et longue, d'un très bel équilibre, avec ...
par Bermtl
Mar 18 Avr 2017 18:36
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Dégustation gratuite 26 avril 2017 au Portus 360
Réponses : 19
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Re: Dégustation gratuite 26 avril 2017 au Portus 360

Merci pour l'info, pas certain de pouvoir me libérer, mais il y a quelques domaines intéressant dans le portfolio de Charton Hobbs.
:Bonjour:
par Bermtl
Mar 18 Avr 2017 18:29
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 10 avril 2017
Réponses : 24
Vues : 824

Re: Semaine du 10 avril 2017

Avec un risotto et du crabe des neiges : Stags' Leap Chardonnay 2014 Nez avec un élevage relativement appuyé, mais sans trop, avec des notes de lime et de pomme verte. Bouche avec un bel équilibre, relativement grasse et ronde, sur des notes beurrées et de fruits du verger. Un vin facile d'approche ...
par Bermtl
Sam 15 Avr 2017 11:42
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Dégust Price is Right
Réponses : 55
Vues : 1503

Re: Dégust Price is Right

Dans l'ordre de dégustation. Apéro : Domaines Pattes Loups Chablis Premier Cru Butteau , Merci Jarjabinx Une belle entrée en matière, à l'aveugle. Première fois avec ce vigneron pour moi, j'ai trouvé ça très beau. Bonne acidité, minéralité présente, élevage maîtrisé. Je n'ai pas pris de notes, mais ...
par Bermtl
Sam 15 Avr 2017 10:48
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Dégust Price is Right
Réponses : 55
Vues : 1503

Re: Dégust Price is Right

J'ai bu le Confuron VR 2011 en 2015 et il était tellement végétal que j'avais "callé" cabernet franc de la Loire d'une année difficile !!! Est-il toujours aussi "green" ? (Et je ne parle pas de la vendange entière ici pour le côté green) J'ai fait exactement le même call !! :lol...
par Bermtl
Mar 11 Avr 2017 15:54
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Comparable DRC
Réponses : 23
Vues : 670

Re: Comparable DRC

J'ai une suggestion J'ai plusieurs vieux millésime, on se met 5-6 personne et on ouvre une des mienne, on sépare le coût en groupe Chacun apporte une bouteille en plus et on fais une dégust Par contre, peu de dispo avant fin juin :( Sinon, DRC n'a pas de comparable, c'est un style complètement uniq...
par Bermtl
Dim 09 Avr 2017 18:57
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Chenin Blanc
Réponses : 12
Vues : 363

Re: Chenin Blanc

Phylloxéra a écrit :-Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny 2015


Ça c'est vraiment très bon :!:

Les vins de Huet et Clos Naudin sont aussi d'excellents choix en Loire.

:Bonjour:
par Bermtl
Dim 09 Avr 2017 11:11
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 7 au 9 avril 2017
Réponses : 21
Vues : 722

Re: Fin de semaine du 7 au 9 avril 2017

Hier soir, chez des amis : Domaine Sclavos Robola de Céphalonie Vino di Sasso 2015 Un vin qui m'a été servi à l'aveugle, je n'étais pas du tout en Grèce (faut dire aussi que le cépage Robola, n'est pas très courant). Nez sur des notes de pommes cuites, un petit côté amande / oxydatif, et une fraîche...
par Bermtl
Dim 09 Avr 2017 11:04
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 7 au 9 avril 2017
Réponses : 21
Vues : 722

Re: Fin de semaine du 7 au 9 avril 2017

Vendredi soir, avec une raclette (pas de notes formelles) : Jean-Paul Brun Beaujolais Chardonnay 2015 Encore une belle expérience avec ce vin. Joli nez d'agrumes, un peu de fruits du verger avec des accents minéraux et floraux. Bouche avec un bel équilibre et une bonne longueur, ça se boit tout seul...
par Bermtl
Dim 09 Avr 2017 10:52
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Dégust Price is Right
Réponses : 55
Vues : 1503

Re: Dégust Price is Right

Merci pour la proposition Olivier. Pour ma part, une petite préférence pour un AVV comme Au Petit Resto, ce qui me facilite la vie pour les transports, mais je serai présent si la majorité préfère Longueuil. À vendredi prochain :Bonjour:
par Bermtl
Ven 07 Avr 2017 8:10
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Dégustation ce soir ?
Réponses : 10
Vues : 379

Re: Dégustation ce soir ?

Ça aurait été avec plaisir mais malheureusement j'ai déjà un souper de prévu. Bonne dégustation!
:Bonjour:
par Bermtl
Jeu 06 Avr 2017 13:32
Forum : Petites dégustations entre amis
Sujet : Le Chapitre de Villeray joue au sommelier
Réponses : 8
Vues : 225

Re: Le Chapitre de Villeray joue au sommelier

Merci pour le beau CR ! Le thème de la soirée est très inspirant, et ça donne envie d'essayer. :Bonjour:

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