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par maldebloc
Dim 03 Juil 2016 19:22
Forum : Vin rouge
Sujet : CR - Altaïr Cachapoal valley 2004
Réponses : 1
Vues : 673

Re: CR - Altaïr Cachapoal valley 2004

Altaïr 2004 Chili Vallée de Cachapoal 14,5% - Code #11156086 - $62,00 73% cabernet sauvignon, 15% syrah, 11% carmenère, 1% cabernet franc. Servi avec contre-filet de bœuf Wagyu grillé sur le BBQ – Juillet 2016 Belle robe rubis avec de légers reflets orangés. On dirait presque un porto mi-âgé! Le nez...
par maldebloc
Dim 03 Juil 2016 18:54
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 1er juillet 2016
Réponses : 16
Vues : 1329

Re: Fin de semaine du 1er juillet 2016

Pour accompagner mon contre-filet de Wagyu (qui me fondait dans la bouche), j'ai ouvert une bouteille de Altaïr 2004. Les commentaires sur le site sont mitigés. Ça me fait un peu peur. CR en soirée...

...Première bouteille complètement bouchonnée. La 2e semble en pleine forme!
par maldebloc
Sam 04 Juin 2016 19:39
Forum : Vin rouge
Sujet : CR Umani Ronchi Pelago 2006
Réponses : 0
Vues : 2712

CR Umani Ronchi Pelago 2006

Umani Ronchi Pelago 2006 Italie Les Marches 14% - Code #735977 - $40,25 50% cabernet sauvignon, 40% montepulciano, 10% merlot Servi avec pave de rumsteak de wagyu bardé de bacon vieilli - Juin 2016 Belle robe rouge rubis avec de généreux reflets orangés. On dirait presque un porto! Le bouquet est pl...
par maldebloc
Sam 04 Juin 2016 13:45
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 3 au 5 juin 2016
Réponses : 14
Vues : 1559

Re: Fin de semaine du 3 au 5 juin 2016

Ce soir,un Pélago 2006 accompagnera mes pavés de rumsteak de wagyu bardés de bacon vieilli - le tout sur le BBQ. CR en soirée ou demain matin :!:
par maldebloc
Jeu 12 Mai 2016 18:47
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Podere Castorani Montepulciano d'Abruzzo Cadetto 2012
Réponses : 3
Vues : 363

Podere Castorani Montepulciano d'Abruzzo Cadetto 2012

Ça fait 2 soirs que je bois le même petit vin de semaine. Acheté par la belle-mère parce qu'il est en spécial et a des points bonis.

Sérieusement, c'est pas mal bon pour le prix. Fruit mauve, chocolat, réglisse... Belle profondeur en prime!

J'aime!
par maldebloc
Sam 07 Mai 2016 19:23
Forum : Discussions autres que le vin
Sujet : St-Donat
Réponses : 1
Vues : 353

Re: St-Donat

Visite de la Montagne Noire ce matin. Un ben beau tour de machine! Le stationnement est encore plein de neige en bordure. Le bas du sentier est enneigé et glacé. Le débit d'eau est très fort et la bordure du sentier est molle et bouetteuse. Montée impossible sans crampons ou "Yaktrax". On ...
par maldebloc
Ven 06 Mai 2016 15:38
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Une nouveauté sur FDV!
Réponses : 32
Vues : 1344

Re: Nouveau look!

Et voilà! Je savais que j'avais trop bu. Merci AB. SVP fusionner mon message et accepter mes excuses :oops:
par maldebloc
Jeu 05 Mai 2016 23:56
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Une nouveauté sur FDV!
Réponses : 32
Vues : 1344

Re: Nouveau look!

Merci Lance. J'étais sur le point d'effacer mon message. Étant le seul à avoir commenté, je commençais à me dire que j'avais trop bu et que le site avait toujours eu ce look :zut:
par maldebloc
Ven 29 Avr 2016 13:33
Forum : Vin rouge
Sujet : CR Le Grand Art 2010
Réponses : 0
Vues : 2107

CR Le Grand Art 2010

Le Grand Art 2010 France Bordeaux – Médoc 14,5% - Code #10753495 - $21,75 60% merlot, 40% cabernet-sauvignon Servi avec surlonge de boeuf Wagyu. – Avril 2016 Robe violacée opaque avec de très légers reflets rosacés. Au nez, le vin m’offre de la terre humide, une touche de cèdre, un peu de fruit roug...
par maldebloc
Jeu 28 Avr 2016 14:58
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 25 avril 2016
Réponses : 15
Vues : 878

Re: Semaine du 25 avril 2016

Ce soir, j'accompagne ma surlonge de boeuf Wagyu avec "Le Grand Art Médoc 2010" . CR fort probablement demain. Ma soirée est réservée pour la 1ère ronde du draft de la NFL. Et pour ceux qui se posent la question, ben la réponse est oui. OUI, si je le pouvais, je ferais pousser du Wagyu dan...
par maldebloc
Lun 25 Avr 2016 16:53
Forum : Discussions autres que le vin
Sujet : St-Donat
Réponses : 1
Vues : 353

St-Donat

Quelqu'un habite dans le coin? Je me demande comment est l'état des sentiers de la Montagne Noire? Encore de la neige?

Merci :!:
par maldebloc
Lun 25 Avr 2016 16:50
Forum : Discussions autres que le vin
Sujet : Boeuf Wagyu à Québec
Réponses : 9
Vues : 842

Re: Boeuf Wagyu à Québec

Cuisine du Marché
(418) 836-5959
153 Route du Pont
Saint-Nicolas
G7A 2T3
par maldebloc
Dim 24 Avr 2016 18:18
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 22 au 24 avril 2016
Réponses : 27
Vues : 1099

Re: Fin de semaine du 22 au 24 avril 2016

Du Highland, c'est une coche ou deux au-dessus du Angus, mais une coche ou deux en dessous du Wagyu. Pour la différence de prix, je vous suggère de payer pour du Wagyu.
par maldebloc
Dim 24 Avr 2016 18:15
Forum : Vin rouge
Sujet : CR - Castillo Ygay Gran Reserva Especial Rioja 2001
Réponses : 16
Vues : 2565

Re: CR - Castillo Ygay Gran Reserva Especial Rioja 2001

Castillo Ygay Gran Reserva Especial Rioja 2001 Espagne Rioja 14% - Code #11166647- $51,25 93% tempranillo, 7% mazuelo Servi avec contre-filet de boeuf Highland vieilli 30 jours bardé de bacon vieilli. – Avril 2016 Belle robe rouge rubis avec de beaux reflets orangés. L’âge commence à faire son oeuvr...
par maldebloc
Dim 24 Avr 2016 15:57
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 22 au 24 avril 2016
Réponses : 27
Vues : 1099

Re: Fin de semaine du 22 au 24 avril 2016

Mon steak est sur le comptoir. Mon vin est sur le patio, question de prendre un peu de fraîcheur. Après quelques recherches, prix d'achat pour mon 2001 $51,25. Prix de vente du 2005 $88,00! Content de mon achat!

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