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par Avicenne
Mer 31 Oct 2018 21:35
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 29 octobre 2018
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Re: Semaine du 29 octobre 2018

Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho 2014 13344161 43$ « D’un étonnant raffinement considérant le chêne utilisé, cet élégant alvarinho est un peu discret et très concentré. La finale mordante et pénétrante démontre toutefois que ce n’est pas l’alvarinho que vous connaissez. Elle se prolonge et persi...
par Avicenne
Mar 30 Oct 2018 22:24
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 29 octobre 2018
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Re: Semaine du 29 octobre 2018

Paitin Serra Barbaresco Serraboella 2012 13198618 45$ en CV WS 92 Avec risotto aux chanterelles. Bouquet sur les chocolats noirs, roses séchées, poivre blanc, sauge. En bouche, tannins fins, acidité faible à moyenne, un peu de cannelle et fleurs séchées. Longueur moyenne. Beau RQP. Beau nez, mais a...
par Avicenne
Mar 30 Oct 2018 22:14
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Vous pointerez vous ?
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Re: Vous pointerez vous ?

Aussi au programme: Pré-ouverture de la nouvelle SAQ Signature de Montréal mercredi soir.

Nul part ailleurs que dans la batisse Ogilvy...
Près de Louis Vuiton et cie.
J'aurais préféré pignon sur rue.
par Avicenne
Mar 30 Oct 2018 22:11
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Pascal Doquet Champagne
Réponses : 13
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Re: Pascal Doquet Champagne

Doquet c'est super! Pas très connu encore, mais j'achète ses produits depuis au moins 5 ans. J'affectionne particulièrement sa cuvée Vertus 2005. Un vin de 13 ans qui était à 75$. D'un style très brioché, quasi-crémeux. Avec le 2006, le prix a monté à 93$. Le Horizon blanc de blanc est aussi très bo...
par Avicenne
Mar 30 Oct 2018 14:04
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 29 octobre 2018
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Re: Semaine du 29 octobre 2018

Maison Albert Bichot Echezeaux Domaine du Clos Frantin 2015 En accompagnement riz de veau et longe d'agneau à État Major. P&P Robe rubis-violacée aux rebords clairs. Bouquet sur la mure, framboise, un peu de cuir, un peu épicé. Intensité moyenne. Bouche d'une belle amplitude, tannins fins, discrète...
par Avicenne
Mar 30 Oct 2018 13:59
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 29 octobre 2018
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Semaine du 29 octobre 2018

Forget-Brimont Champagne Premier cru Brut Rosé NV 10845883 54$ Un champagne rosé très financièrement accessible. J'avais ouvert un magnum au premier anniversaire de ma fille et il avait fait fureur. On a ici un beau champagne très accessible en apéro à l'État Major. Discrètement rosé, couleur saumo...
par Avicenne
Dim 28 Oct 2018 20:20
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 22 octobre 2018
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Re: Semaine du 22 octobre 2018

Domaine Joblot Givry premier cru Clos du Cellier aux Moines 2015
SAQ N° 13265008 47,50$
Avec le cerf (rive sud).
Bouquet sur les petits fruits rouges, framboise, cannelle.
Bouche d'une belle amplitude, mais moins complexe et moins boisée que ma dernière fiole de Joblot (oublié laquelle).
***
par Avicenne
Dim 28 Oct 2018 20:07
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 22 octobre 2018
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Re: Semaine du 22 octobre 2018

Beringer Chardonnay Napa valley Luminus 2012 12455192 40$ en CV Fin de semaine de congrès à Bromont en fds. Souper avec des amis au bon resto La Maison Chez nous à Granby. Avec les entrées de chaudrée de palourde et saumon fumé. C'est un bien joli Chardo, plus équilibré que je m'attendais pour la m...
par Avicenne
Mar 23 Oct 2018 22:25
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 15 Octobre
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Re: Semaine du 15 Octobre

Domaine Macle Côtes du Jura 2009 12551897 35$ 85% savagnin, 15% chardo Pas le meilleur accord avec raclette de Bagnes. Mais néanmoins, on apprécie la rondeur et la fraicheur qu'il nous a apporté. Robe jaune dorée légèrement. Bouquet oxydatif somme toute léger, pomme jaune, caramel. Bouche d'une bel...
par Avicenne
Mar 23 Oct 2018 22:18
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 15 Octobre
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Re: Semaine du 15 Octobre

Marchesi di Barolo 2013 11472610 47,50$ Superbe Barolo, assez classique, joli millésime. P&P Bouquet d'abord un peu oxydé/terreux, presque bouchonné, mais s'améliore avec aération, révélant les framboises et un peu floral. Bouche pas trop acide mais bien tendue, avec tannins un peu pointus qui s'am...
par Avicenne
Mar 23 Oct 2018 20:29
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 15 Octobre
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Re: Semaine du 15 Octobre

Adrian et Diego Mathier Les Pyramides Petite Arvine 2015
IP valise.
Avec raclette de Bagnes au chalet.
Superbe arvine bien typée, comme mi-chemin GZT et riesling.
Bouquet agrumes, fleur oranger, fleurs blanches.
Bouche juste assez tendue pour soutenir le gras du fromage, un peu ananas.
Très bon.
***
par Avicenne
Mar 23 Oct 2018 20:24
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 15 Octobre
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Re: Semaine du 15 Octobre

Domaine Henri Prudhon et fils Saint-Aubin Premier Cru sur Gamay blanc 2014
SAQ N° 13141347 quarantaine $ dans un CV quelconque
Blanc très rond, noisette, pomme comme brunie, fleurs jaunes.
Bouche grasse, un peu caramel, mince.
Me semble un peu past peak.
**
par Avicenne
Mar 23 Oct 2018 20:11
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 15 Octobre
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Re: Semaine du 15 Octobre

Domaine des Ouleb Thaleb Syrocco Syrah 2014 11375561 24,80$ Mes parents reviennent du Maroc, alors pourquoi pas tenter cette syrah de Alain Graillot. D'entrée de jeu, on ressent bien l'ambiance sudiste. Arômes de fruits brulés, fraises compotées, prune, cannelle. Bouche dense et assez tannique. Fru...
par Avicenne
Mar 23 Oct 2018 19:56
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 15 Octobre
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Re: Semaine du 15 Octobre

Sadie Family Skerpioen 2015 12766281 49$ 80% chenin blanc 20% palomino Un peu de déception ici. Bouquet de poire, amandes, gingembre. Chaleur style pétrole. Bouche moyennement grasse un peu huileuse, vaguement minérale comme des algues, manque d'acidité. Manque d'équilibre. Me fait penser à un lang...
par Avicenne
Ven 19 Oct 2018 17:22
Forum : Alerte-vin
Sujet : Domaine Tempier
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Re: Domaine Tempier

Bien résumé M. Desy.
Torrieux que j’aimerais avoir une aussi belle plume.