Semaine du 10 sept 2018

Quels sont vos vins dégustés cette semaine
.
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Hanibal
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Semaine du 10 sept 2018

Message par Hanibal » Ven 14 Sep 2018 7:24

Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites 2014 SAQ N° 11844971

J'ai essaye ce vin en allant chercher ma commande en ligne. Ce vin est vraiement bizard. Aucunement typique de sont appelation ou de la bourgogne en general. Premiere chose qu'on sent c'est le menthol j'ai detecte rien ou tres peu de fraise, mure ou violette typiquement present dans cette appelation.

En bouche c'est fin et souple mais encore une fois le menthol frappe en force et ne laisse pas le fruit sortir.

A acheter si vous aimer le menthol ! :zut:


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jee27
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Re: Semaine du 10 sept 2018

Message par jee27 » Ven 14 Sep 2018 8:12

Hanibal a écrit :
Ven 14 Sep 2018 7:24
Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites 2014 SAQ N° 11844971

J'ai essaye ce vin en allant chercher ma commande en ligne. Ce vin est vraiement bizard. Aucunement typique de sont appelation ou de la bourgogne en general. Premiere chose qu'on sent c'est le menthol j'ai detecte rien ou tres peu de fraise, mure ou violette typiquement present dans cette appelation.

En bouche c'est fin et souple mais encore une fois le menthol frappe en force et ne laisse pas le fruit sortir.

A acheter si vous aimer le menthol ! :zut:
J’ai eu la chance de boire ce vin il y a quelques années à une dégustation FDV et j’avais beaucoup aimé, la bouteille avait passée 10-15 années en cave. Personnellement je n’ouvre jamais du Gevrey si jeune il est peut-être dans une phase ingrate en ce moment sachant qu’ils peuvent bien vieillir...qui sait.

*le menthol c’est typique de Gevrey!
"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte

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Re: Semaine du 10 sept 2018

Message par Hanibal » Ven 14 Sep 2018 8:19

jee27 a écrit :
Ven 14 Sep 2018 8:12
Hanibal a écrit :
Ven 14 Sep 2018 7:24
Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites 2014 SAQ N° 11844971

J'ai essaye ce vin en allant chercher ma commande en ligne. Ce vin est vraiement bizard. Aucunement typique de sont appelation ou de la bourgogne en general. Premiere chose qu'on sent c'est le menthol j'ai detecte rien ou tres peu de fraise, mure ou violette typiquement present dans cette appelation.

En bouche c'est fin et souple mais encore une fois le menthol frappe en force et ne laisse pas le fruit sortir.

A acheter si vous aimer le menthol ! :zut:
J’ai eu la chance de boire ce vin il y a quelques années à une dégustation FDV et j’avais beaucoup aimé, la bouteille avait passée 10-15 années en cave. Personnellement je n’ouvre jamais du Gevrey si jeune il est peut-être dans une phase ingrate en ce moment sachant qu’ils peuvent bien vieillir...qui sait.
une petite odeur de menthol en gevrey pas un coup de point de menthol !!! je m'attendais plus a avoir des fraise peut etre de la violette si un peu chanceux.
je n'ai pas essaye de vieux millesimes de ce vin mais je peux te promettre que le gout de menthol de ce 2014 aura de la misere a partir ... vas y achetes en un et dans 10 ans on l'ouvrera ensemble si c'est bon je te rembourserais le cout .... promesse de scoute :wink:
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Re: Semaine du 10 sept 2018

Message par jee27 » Ven 14 Sep 2018 9:23

Hanibal a écrit :
Ven 14 Sep 2018 8:19
jee27 a écrit :
Ven 14 Sep 2018 8:12
Hanibal a écrit :
Ven 14 Sep 2018 7:24
Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites 2014 SAQ N° 11844971

J'ai essaye ce vin en allant chercher ma commande en ligne. Ce vin est vraiement bizard. Aucunement typique de sont appelation ou de la bourgogne en general. Premiere chose qu'on sent c'est le menthol j'ai detecte rien ou tres peu de fraise, mure ou violette typiquement present dans cette appelation.

En bouche c'est fin et souple mais encore une fois le menthol frappe en force et ne laisse pas le fruit sortir.

A acheter si vous aimer le menthol ! :zut:
J’ai eu la chance de boire ce vin il y a quelques années à une dégustation FDV et j’avais beaucoup aimé, la bouteille avait passée 10-15 années en cave. Personnellement je n’ouvre jamais du Gevrey si jeune il est peut-être dans une phase ingrate en ce moment sachant qu’ils peuvent bien vieillir...qui sait.
une petite odeur de menthol en gevrey pas un coup de point de menthol !!! je m'attendais plus a avoir des fraise peut etre de la violette si un peu chanceux.
je n'ai pas essaye de vieux millesimes de ce vin mais je peux te promettre que le gout de menthol de ce 2014 aura de la misere a partir ... vas y achetes en un et dans 10 ans on l'ouvrera ensemble si c'est bon je te rembourserais le cout .... promesse de scoute :wink:
me semble que j'ai déjà entendu dire que le Menthol avec les années se transforme en arôme floral de violettes...mais ça demande de la patience :lol: On blague mais j'ai déjà pas mal de Gevrey en cave...si tu étais resté plus longtemps à Shawi tu aurais bien aimé le Faiveley Combes aux Moines 2009 ! Je vais en trouver un dans un encan avec 10-15 ans derrière la cravate et on le "testera" ensemble!
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Re: Semaine du 10 sept 2018

Message par Hanibal » Ven 14 Sep 2018 9:31

jee27 a écrit :
Ven 14 Sep 2018 9:23
Hanibal a écrit :
Ven 14 Sep 2018 8:19
jee27 a écrit :
Ven 14 Sep 2018 8:12
Hanibal a écrit :
Ven 14 Sep 2018 7:24
Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites 2014 SAQ N° 11844971

J'ai essaye ce vin en allant chercher ma commande en ligne. Ce vin est vraiement bizard. Aucunement typique de sont appelation ou de la bourgogne en general. Premiere chose qu'on sent c'est le menthol j'ai detecte rien ou tres peu de fraise, mure ou violette typiquement present dans cette appelation.

En bouche c'est fin et souple mais encore une fois le menthol frappe en force et ne laisse pas le fruit sortir.

A acheter si vous aimer le menthol ! :zut:
J’ai eu la chance de boire ce vin il y a quelques années à une dégustation FDV et j’avais beaucoup aimé, la bouteille avait passée 10-15 années en cave. Personnellement je n’ouvre jamais du Gevrey si jeune il est peut-être dans une phase ingrate en ce moment sachant qu’ils peuvent bien vieillir...qui sait.
une petite odeur de menthol en gevrey pas un coup de point de menthol !!! je m'attendais plus a avoir des fraise peut etre de la violette si un peu chanceux.
je n'ai pas essaye de vieux millesimes de ce vin mais je peux te promettre que le gout de menthol de ce 2014 aura de la misere a partir ... vas y achetes en un et dans 10 ans on l'ouvrera ensemble si c'est bon je te rembourserais le cout .... promesse de scoute :wink:
me semble que j'ai déjà entendu dire que le Menthol avec les années se transforme en arôme floral de violettes...mais ça demande de la patience :lol: On blague mais j'ai déjà pas mal de Gevrey en cave...si tu étais resté plus longtemps à Shawi tu aurais bien aimé le Faiveley Combes aux Moines 2009 ! Je vais en trouver un dans un encan avec 10-15 ans derrière la cravate et on le "testera" ensemble!
c'est un deal ! j'aimerais avoir la litterature sur ton menthol qui se transforme en violettes !!! :|
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Re: Semaine du 10 sept 2018

Message par jee27 » Ven 14 Sep 2018 14:05

Burghound dit de ne pas toucher à ça avant 2022+...il n'est pas dieu mais je trouve que ses dates en générale font du sens du moins pour mes goûts personnels.

BURGHOUND - Gevrey-Chambertin Mes Favorites comes from 18 parcels in vineyards situated in Brochon and the northern sector of Gevrey with a few to the east that average approximately 60 years of age. Like the Symphonie there is a trace of new wood setting off the more deeply pitched and slightly riper aromas of red and dark currant, earth and humus scents.

There is also more volume to the sappy and attractively textured medium-bodied flavors that display only mild rusticity on the serious and built-to-age finale. Moderate patience will be required. Recommended. Drink 2022+
89-91 /100 Top Value Wine Allen Meadows, burghound.com, Jan 2016

The 2014 Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes has a modest nose with slightly smudged, quite earthy red berry fruit. The palate is crisp on the entry, building gently in the mouth with hints of blood orange and black pepper towards the nicely structured, almost conservative finish. A decent Gevrey, if not one of my own favorites.
Neal Martin - 31/12/2015
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Re: Semaine du 10 sept 2018

Message par Hanibal » Ven 14 Sep 2018 14:17

jee27 a écrit :
Ven 14 Sep 2018 14:05
Burghound dit de ne pas toucher à ça avant 2022+...il n'est pas dieu mais je trouve que ses dates en générale font du sens du moins pour mes goûts personnels.

BURGHOUND - Gevrey-Chambertin Mes Favorites comes from 18 parcels in vineyards situated in Brochon and the northern sector of Gevrey with a few to the east that average approximately 60 years of age. Like the Symphonie there is a trace of new wood setting off the more deeply pitched and slightly riper aromas of red and dark currant, earth and humus scents.

There is also more volume to the sappy and attractively textured medium-bodied flavors that display only mild rusticity on the serious and built-to-age finale. Moderate patience will be required. Recommended. Drink 2022+
89-91 /100 Top Value Wine Allen Meadows, burghound.com, Jan 2016

The 2014 Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes has a modest nose with slightly smudged, quite earthy red berry fruit. The palate is crisp on the entry, building gently in the mouth with hints of blood orange and black pepper towards the nicely structured, almost conservative finish. A decent Gevrey, if not one of my own favorites.
Neal Martin - 31/12/2015
c'est vraiement bizard ! c'est aucunement ce que j'ai bu de cette bouteille. Peu etre il ont essaye un autre baril par erreur !! :lol:
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Re: Semaine du 10 sept 2018

Message par Feelix » Ven 14 Sep 2018 14:20

Chateau Sénéjac 2015

À l’ouverture, nez de fruit rouge, cassis peut-être, mais très discret. La bouche est très fermé, on sent les tannins et la présence d'une acidité. Le vin fraichement sorti du cellier est encore trop frais.

Après 1 heure en carafe, le nez deviens plus précis, on sent la cerise sans aucun doute. La bouche nous apporte une sensation de fruits bien murs, une très belle acidité et des tannins soyeux, je perçois même un petit côté épicé. Le vin est bien équilibré, la finale est persistante. Beau et très bon.

Certe le vin est encore très jeune et celui-ci pourra passé l'épreuve du temps avec aisance.

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Re: Semaine du 10 sept 2018

Message par Pedro The Lion » Ven 14 Sep 2018 17:07

Hanibal a écrit :
Ven 14 Sep 2018 7:24
Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites 2014 SAQ N° 11844971

J'ai essaye ce vin en allant chercher ma commande en ligne. Ce vin est vraiement bizard. Aucunement typique de sont appelation ou de la bourgogne en general. Premiere chose qu'on sent c'est le menthol j'ai detecte rien ou tres peu de fraise, mure ou violette typiquement present dans cette appelation.

En bouche c'est fin et souple mais encore une fois le menthol frappe en force et ne laisse pas le fruit sortir.

A acheter si vous aimer le menthol ! :zut:
Habituellement, c’est un de mes Gevrey village favori ! Je vais en essayer une bientôt !

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Re: Semaine du 10 sept 2018

Message par Hanibal » Ven 14 Sep 2018 17:09

Pedro The Lion a écrit :
Ven 14 Sep 2018 17:07
Hanibal a écrit :
Ven 14 Sep 2018 7:24
Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites 2014 SAQ N° 11844971

J'ai essaye ce vin en allant chercher ma commande en ligne. Ce vin est vraiement bizard. Aucunement typique de sont appelation ou de la bourgogne en general. Premiere chose qu'on sent c'est le menthol j'ai detecte rien ou tres peu de fraise, mure ou violette typiquement present dans cette appelation.

En bouche c'est fin et souple mais encore une fois le menthol frappe en force et ne laisse pas le fruit sortir.

A acheter si vous aimer le menthol ! :zut:
Habituellement, c’est un de mes Gevrey village favori ! Je vais en essayer une bientôt !
laisse moi savoir si jamais tu l'essaye :!:
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Re: Semaine du 10 sept 2018

Message par jee27 » Ven 14 Sep 2018 18:08

Château Cambon La Pelouse 2010

Bouteille ouverte la semaine passée, je suis finalement rendu à mes 4e et 5e verres ce soir et l'ensemble peine finalement à s'ouvrir. Le tout est tissé très serré, la robe est de couleur pourpre foncée, au 5e verre des arômes de fruits noirs et bleus, mine de crayon, cacao, réglisse noire et même une touche de menthol font leur apparition mais il se montre plutôt discret. Tout de même un beau potentiel de garde mais loin du fruité gourmand et la richesse retrouvée dans le 2009. À revoir dans 5 ans.

89pts+
Dernière édition par jee27 le Ven 14 Sep 2018 19:31, édité 1 fois.
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Re: Semaine du 10 sept 2018

Message par Hanibal » Ven 14 Sep 2018 18:22

Hanibal a écrit :
Ven 14 Sep 2018 17:09
Pedro The Lion a écrit :
Ven 14 Sep 2018 17:07
Hanibal a écrit :
Ven 14 Sep 2018 7:24
Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites 2014 SAQ N° 11844971

J'ai essaye ce vin en allant chercher ma commande en ligne. Ce vin est vraiement bizard. Aucunement typique de sont appelation ou de la bourgogne en general. Premiere chose qu'on sent c'est le menthol j'ai detecte rien ou tres peu de fraise, mure ou violette typiquement present dans cette appelation.

En bouche c'est fin et souple mais encore une fois le menthol frappe en force et ne laisse pas le fruit sortir.

A acheter si vous aimer le menthol ! :zut:
Habituellement, c’est un de mes Gevrey village favori ! Je vais en essayer une bientôt !
laisse moi savoir si jamais tu l'essaye :!:
ok je dois faire une correction je suis revenu à la succursale où j'ai bu hier le vin pour l'essayer encore et ils m'ont dit que la machine avait un malfonctionnement et que le vin avait tourné. Alors ça se peut très bien que ce que j'ai goûté hier ne soit pas représentatif !!! je vais enlever mon CR de CT. A revoir dans un futur prochain
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Nico
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Re: Semaine du 10 sept 2018

Message par Nico » Dim 16 Sep 2018 20:25

Ce soir,Villa de Corullon, Bierzo, Alvaro Palacios, 2015
D'entrée de jeu, j'avoue un faible pour tout ce que fait Palacios; j'ai des souvenirs de Moncerbal :!:
Au nez, fruits et olives noires
En bouche, c'est jeune; lourd et de la chauffe qui ne mériteraient qu'à s'assouplir. Sinon, fruits noirs, olives noires, acidité basse bref, je ne miserais pas sur une longue garde et à ce prix... déception

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