Beau dîner ...un mardi!

Une soirée en famille, entre amis, une petite virée chez les producteurs et vous voulez une place pour y inclure tous les vins dégustés? Voici l'endroit idéal pour le faire!
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Vive le vin
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Beau dîner ...un mardi!

Message par Vive le vin » Sam 04 Août 2018 9:53

Beau dîner ce mardi à Etat Major!
Rapidement le line up;
Savigny-les-Beaune Simon Bize 2015...très frais
Champagne Ayala Blanc de Blanc 2007! Une déception...j adore Ayala d Habitude
Champagne Pierre Péters rosé Super!
Gérard Boulay Sancerre Chavignol 2010! Il avait pas Signature Sancerre
Mosel Eitelsbacher Karthäuserhofberg troyen Riesling 2011
Domaine Taupenot-Merme La Riotte 2010
Domaine Taupenot-Merme Corton Rognet 2010
Nicolas Jay 2014
Pape Clément 2011
SHL 2009
Fonsalette 2001
Cédric Bouchard Roses de Jeanne
Marcel Deiss Altenberg 2008
Cru Barréjats 2004


Je reviendrai avec quelques commentaires.
Dernière édition par Vive le vin le Sam 04 Août 2018 10:49, édité 1 fois.


Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

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maxima
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Re: Beau dîner ...un mardi!

Message par maxima » Sam 04 Août 2018 10:27

Vive le vin a écrit :
Sam 04 Août 2018 9:53
Beau dîner ce mardi à Etat Major!
Rapidement le line up;
Savigny-les-Beaune Simon Bize 2015...très frais
Champagne Ayala Blanc de Blanc 2007! Une déception...j adore Ayala d Habitude
Champagne Pierre Péters rosé Super!
Gérard Boulay Sancerre Chavignol 2010! Il avait pas Signature Sancerre
Mosel Eitelsbacher Karthäuserhofberg troyen Riesling
Domaine Taupenot-Merme La Riotte 2010
Domaine Taupenot-Merme Corton Rognet
Nicolas Jay 2014
Pape Clément 2011
SHL 2009
Fonsalette 2001
Cédric Bouchard Roses de Jeanne
Marcel Deiss Altenberg 2008
Cru Barréjats 2004


Je reviendrai avec quelques commentaires.
Belle brochette de vins...j`ai bu le Nicholas Jay à quelques reprises depuis la dernière année(dont hier en succ) et c`est bien, pas mal concentré et dense...sauf que à plus de 95$, on pousse pas mal fort je trouve pour ce vin!
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Re: Beau dîner ...un mardi!

Message par Vive le vin » Sam 04 Août 2018 10:52

Bien d accord avec toi Maxima! Trouvé bien mais pour 95$! Il a beaucoup mieux.
Content par contre d avoir essayé!
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

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Re: Beau dîner ...un mardi!

Message par Vive le vin » Dim 05 Août 2018 21:19

Vive le vin a écrit :
Sam 04 Août 2018 9:53
Beau dîner ce mardi à Etat Major!
Rapidement le line up;
Savigny-les-Beaune Simon Bize 2015...très frais
Champagne Ayala Blanc de Blanc 2007! Une déception...j adore Ayala d Habitude
Champagne Pierre Péters rosé Super!
Gérard Boulay Sancerre Chavignol 2010! Il avait pas Signature Sancerre
Mosel Eitelsbacher Karthäuserhofberg troyen Riesling 2011
Domaine Taupenot-Merme La Riotte 2010
Domaine Taupenot-Merme Corton Rognet 2010
Nicolas Jay 2014
Pape Clément 2011
SHL 2009
Fonsalette 2001
Cédric Bouchard Roses de Jeanne
Marcel Deiss Altenberg 2008
Cru Barréjats 2004


Je reviendrai avec quelques commentaires.
Mon top 5 de ce Grand dîner! Sans ordre précis;
1-Champagne Pierre Péter Rosé! Vraiment de belles bulles. Belle fraîcheur et beaucoup de potentiel.
2-Fonsalette 2001; après 30-45 minutes dans le verre... vin complexe et sur son plateau pour quelques années.
3-Pape Clément 2011! Un Grand en devenir. Sera incroyable dans 5-10 ans.
4- SHL 2009! Déjà impressionnant mais va devenir plus Grand encore lui aussi dans 5-10 ans.
5- Cédric Bouchard Rosé de Jeanne! Quel beau Champagne. Rien accroche, superbe texture. Belle acidité.
Merci à tous,
On aurait dû continuer à L express! Le temps passe vite dans ces dîners!
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

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