Clos des papes 2016

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Hanibal
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Clos des papes 2016

Message par Hanibal » Mer 31 Oct 2018 20:15

Je lis beaucoup de revues élogieuses sur ce vin. Est ce que quelqu'un a goûté au 2016 ? c'est rentré il y a quelques semaines en succursale.
Merci de partager vos commentaires

:Bonjour:


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Hanibal
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Re: Clos des papes 2016

Message par Hanibal » Sam 03 Nov 2018 20:08

Comme personne a émis une opinion j'ai ouvert une bouteille pour essayer.

infanticide je sais mais j'avais besoin de goûter car le prochain sera dans 6-7 ans et il est fort probable ça va se fermer bientôt.

Quel vin merveilleux. Au début, il donnait pas ce qu'il a dans le ventre mais après 2 heures, il s'est ouvert pour donner des fruits rouges et noirs mûrs avec beaucoup de concentration. Kirsch, herbes un peu de réglisse et des tanins raffinés. En bouche le goût dure longtemps. Oui, il est mûr, oui il y a de la chaleur, mais l'acidité et le noyau minéral de ce vin l'ameneront très loin. J'ai goûté le 2015 mais ce 2016 à une belle acidité qui contrebalance la maturation élevée du fruit. J'ai hâte de voir comment cela se passera dans 10 ans, mais je sais que ce sera un très bon vin.
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stonewell
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Re: Clos des papes 2016

Message par stonewell » Sam 03 Nov 2018 22:37

Quand même 15,8% d'alcool :shock:

Hanibal
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Re: Clos des papes 2016

Message par Hanibal » Sam 03 Nov 2018 22:57

stonewell a écrit :
Sam 03 Nov 2018 22:37
Quand même 15,8% d'alcool :shock:
c'est pas pour tout le monde :!:
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Hanibal
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Re: Clos des papes 2016

Message par Hanibal » Lun 05 Nov 2018 14:01

j'ai laissé l'équivalent d'un ver dans la bouteille que j'ai bu après 3 jours. La chauffe du vin c'est estompé, le vin est plus équilibré.

On goutte maintenant plus les fruits rouges, un peu de prunes, des herbes et du chocolat. Le vin à pas perdu une once de puissance. C'est fait pour la garde et il va être meilleur que je pensais.
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Le cave à vins
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Re: Clos des papes 2016

Message par Le cave à vins » Lun 05 Nov 2018 14:22

Hanibal a écrit :
Lun 05 Nov 2018 14:01
j'ai laissé l'équivalent d'un ver dans la bouteille que j'ai bu après 3 jours.
L'avais-tu pêché dans le fond d'une bouteille de Mezcal?
:wink:
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Re: Clos des papes 2016

Message par Hanibal » Lun 05 Nov 2018 15:27

Le cave à vins a écrit :
Lun 05 Nov 2018 14:22
Hanibal a écrit :
Lun 05 Nov 2018 14:01
j'ai laissé l'équivalent d'un ver dans la bouteille que j'ai bu après 3 jours.
L'avais-tu pêché dans le fond d'une bouteille de Mezcal?
:wink:
:lol:
mais sans blague je dois m'améliorer dans langue de Molière ...
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Re: Clos des papes 2016

Message par Hanibal » Lun 05 Nov 2018 18:47

stonewell a écrit :
Sam 03 Nov 2018 22:37
Quand même 15,8% d'alcool :shock:
15.5% sur la bouteille
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ilovetofly
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Re: Clos des papes 2016

Message par ilovetofly » Lun 12 Nov 2018 8:30

J'ai visité le domaine la semaine dernière. Superbe propriété de taille humaine. :Impressionné:

Le taux d'alcool risque de monter dans les prochaines années. Ils s'attendent à voir 16.5-17 % dans les prochains millésimes.
Beaucoup de perte en 2018 à cause du mildiou, près de 50 %.

J'ai bu le 2015 et le 2016 côte à côte. Préférence pour le 2015 qui est un peu plus structuré et complexe en bouche versus le 2016 qui se montrait plus floral et pur. On s'entend, c'est deux gros Châteauneuf... L'inverse pour ma conjointe sans surprise.

58 Euro au domaine = 98 $ / Vendu 138 $ à la SAQ

Par contre les blancs mêmes prix !
Cette quête du meilleur, elle est sans fin !

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Re: Clos des papes 2016

Message par Hanibal » Lun 12 Nov 2018 9:10

ilovetofly a écrit :
Lun 12 Nov 2018 8:30
J'ai visité le domaine la semaine dernière. Superbe propriété de taille humaine. :Impressionné:

Le taux d'alcool risque de monter dans les prochaines années. Ils s'attendent à voir 16.5-17 % dans les prochains millésimes.
Beaucoup de perte en 2018 à cause du mildiou, près de 50 %.

J'ai bu le 2015 et le 2016 côte à côte. Préférence pour le 2015 qui est un peu plus structuré et complexe en bouche versus le 2016 qui se montrait plus floral et pur. On s'entend, c'est deux gros Châteauneuf... L'inverse pour ma conjointe sans surprise.

58 Euro au domaine = 98 $ / Vendu 138 $ à la SAQ

Par contre les blancs mêmes prix !
wow belle experience d'aller là !! c'est bon d'avoir ton feedback et je partage ton opinion que le 2016 est plus floral le 2015 plus costaud. Je ne les ai pas compare comme toi un à 1 le 2015 je l'ai essayé l'année dernière mais ce qui m'a surpris dans le 2016 c'était son acidité même avec une année chaude comme 2016 il a un air plus raffiné qui pourrais l'amener plus loin mais les 2 années vont être bon dans 10 ans. A bientôt ! :Bonjour:
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