SAUVIGNON BLANC, 2017, ACONCAGUA COSTA, VINA ERRAZURIZ

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Don Max
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SAUVIGNON BLANC, 2017, ACONCAGUA COSTA, VINA ERRAZURIZ

Message par Don Max » Mer 12 Sep 2018 19:19

Robe paille aux reflets verdâtres. Nez relativement retenu qui exhale des arômes dominants de tarte au citron, complétés en mode mineur par des notes de fruits de la passion, un aspect évoquant la roche mouillé, une touche florale et un soupçon végétal d'herbe coupée et de poivron vert. Un nez très modéré pour un vin chilien de ce cépage. En bouche on retrouve plus d'expressivité avec des saveurs citronnées intenses et l'aspect végétal tout en discrétion. Le vin est vif, mais un aspect onctueux surprenant émousse le tranchant de l'acidité, ce qui fait qu'on se retrouve avec un vin bien concentré et presque rond en bouche. La matière est généreuse et volumineuse pour un vin de ce cépage issu de climat frais. La finale est harmonieuse et très persistante.

Très bon vin concentré et citronné à l'aspect végétal discret et à la rondeur étonnante. Loin du style tranchant et herbacé de certains vins de Sauvignon Blanc chiliens ambitieux. L'aspect tactile en bouche est similaire au Chardonnay de la même gamme et du même millésime goûté récemment. Deux vins différents au niveau aromatique, mais dont les profils globaux sont similaires. La patte du vinificateur ou un effet terroir? Peut-être une combinaison des deux? Difficile à dire mais la parenté est évidente. Au final un très bon RQP (19.95$) pour un vin de ce cépage.



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