Meilleurs vins québécois

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njl
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Re: Meilleurs vins québécois

Messagepar njl » Lun 20 Nov 2017 12:58

1- Nival : goûté à tous leurs produits : blanc, rouge, rosé et pet nat (dégorgé et non-dégorgé) et c'est très bon, surtout considérant que leurs vignes sont très jeunes (2013, je crois).

2- Bergeville, spécialisé dans les mousseux (rouge, blanc et rosé).

3- Négondos : bien connu pour leur vin orange (julep), quand même cher (35 $), mais m'a plu davantage que la plupart des vins oranges que j'aie goûtés. Bulle rouge intéressante (RedBulles) et pas encore goûté à leur blanc.

Et sans oublier Le "Neige Noir" de la Face Cachée de la Pomme, un produit exceptionnel!


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ant-1
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Re: Meilleurs vins québécois

Messagepar ant-1 » Lun 20 Nov 2017 13:12

Les pervenches c'est bon.
Négondos font de belles choses et en biodynamie.

Mais il ne faut pas se cacher que tout cela est à prix égal un cran en dessous de presque toutes les autres régions de production. Sauf les vins de glace qui sont au top.
Mais l'écart se réduit et j'aime ça acheter du vin local !
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Re: Meilleurs vins québécois

Messagepar maxima » Lun 20 Nov 2017 14:16

J'avais aimé le pinot noir de Pinard et Filles que FrançoisD nous a fait boire il y a quelques semaines...je pense que François a visité le domaine aussi.
Pour le CR du pinot, le lien est ici--> viewtopic.php?f=31&t=31224&p=357354&hilit=pinard#p357354
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Re: Meilleurs vins québécois

Messagepar Chasse-Spleen » Lun 20 Nov 2017 19:01

Le rouge réserve du Domaine Pigeon Hill.
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Re: Meilleurs vins québécois

Messagepar francoisD » Mar 05 Déc 2017 21:28

Pinard et filles, un bon pinot sur le fruit avec une belle acidité. À ce que je comprends, il n'est disponible que dans quelques resto triés sur le volet.

Mon grand coup de coeur est cependant les vins du Vignoble du Ruisseau. Un excellent Chardonnay (2014 est particulièrement réussi/2013 un peu trop boisé cependant). On n'y lésigne pas sur la qualité. Et en plus, le rapport qualité/prix est dur à battre.
J'étais plutôt réberbatif des vins (tranquilles) québécois. Pas que je doute du talent ou de la passion de nos artisans. Mais le climat est plus qu'un détail. Les gens du Ruisseau ont installé de la géothermie pour protéger les vignes non-indigènes. Assez malade comme investissement, mais pour mon plus grand plaisir! :-)
Ajouter les fûts de chênes français, l'attention aux détails, et on est sur quelque chose de vraiment bien ficelé.
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Crasto
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Re: Meilleurs vins québécois

Messagepar Crasto » Dim 10 Déc 2017 17:00

Un petit domaine assez récent situé à Saint-Blaise sur Richelieu s'est démarqué lors d'une dégustation avec leur cuvée 2016 en blanc d'assemblage de Saint-Pepin et de White Swenson.

Le Domaine Les Brome a aussi son mousseux Muse 10% Saint-Pepin.
"Personne ne peut goûter à votre place" Jacques Puisais

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