DVM de mars 2016, Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps

Les dates des dégustations virtuelles mensuelles en direct sont ici.

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DVM de mars 2016, Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps

Message par asterix » Lun 21 Mars 2016 8:05

Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps

Bonjour à tous, c’est ici que va se dérouler la dégustation virtuelle de mars 2016 et vous êtes tous invités à participer. Pour cette DVM, on va déguster une bière : Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps. C'est une scotch ale à l'érable et elle titre 9,1% d'alcool

Bienvenue à tous et surtout bonne dégustation



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Re: DVM de mars 2016, Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps

Message par asterix » Lun 21 Mars 2016 8:08

Je vais être présent à partir de 18 h 30 environ.

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Re: DVM de mars 2016, Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps

Message par asterix » Lun 21 Mars 2016 19:09

Au nez et en bouche, c’est sur les malts, caramel brulé, tarte aux pacanes, sirop d’érable, raisins secs, fruits rouges, herbacés et boisés. Les malts sont bien présents, et ce au nez comme en bouche. C’est rond, ample et passablement gras. Certes un sucré est présent , mais il est très bien intégré pour le style. De plus le sucré est très intéressant. Le sirop d’érable est bien perceptible, mais ça ne goute pas juste ça. C’est évidemment bien gouteux, complexe et c’est bien équilibré pour le style. Longue finale, en douceur, sur une sensation herbacée et boisée.

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Re: DVM de mars 2016, Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps

Message par asterix » Lun 21 Mars 2016 19:18

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Re: DVM de mars 2016, Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps

Message par asterix » Lun 21 Mars 2016 19:25

J’ai oublié d’écrire qu’il y a une certaine chaleur d’alcool en finale, mais personnellement je n’ai pas trouvé ça dérangeant. J’ai même trouvé que ça ajoute une dimension supplémentaire à l’ensemble. Cette bière titre 9,1 % d’alcool, il est normal qu’il y ait une certaine chaleur d’alcool.

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Re: DVM de mars 2016, Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps

Message par asterix » Lun 21 Mars 2016 19:35


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Re: DVM de mars 2016, Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps

Message par Avicenne » Lun 21 Mars 2016 20:55

Je n'ai pas un col de mousse comme ça!
Le nez est beaucoup plus sur le sirop d'érable que l'an dernier il me semble.
Les autres aromes de scotch ales sont bien discrets. Mais d'accord pour tarte aux pacanes et malts rotis.
La bouche ne fait pas sentir ses 9% alc. Le sucre est paplable et persistant.

Perso, c'est trop sucré à mon goût.
Le style scotch ale manque un peu de présence.
Je vais laissé se réchauffer avant de juger.
Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.

"Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit."
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Re: DVM de mars 2016, Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps

Message par Avicenne » Lun 21 Mars 2016 21:24

En se réchauffant, la chaleur de l'alcool domine et le sucre plombe le tout.

Alors que je suis habituellement un grand fan de DDC, celle-ci ne gagnera pas ma passion.

*1/2
Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.

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Re: DVM de mars 2016, Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps

Message par asterix » Lun 21 Mars 2016 21:34

Merci beaucoup, Avicenne, pour ta présence et participation.

Personnellement j’aime cette Équinoxe du Printemps, mais effectivement c’est une bière qui divise pas mal. Ce n’est vraiment pas ma création préférée de Dieu du ciel, mais j’ai trouvé que c’était très bien fait.

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Re: DVM de mars 2016, Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps

Message par asterix » Lun 21 Mars 2016 22:32

Ma note est de ***½

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Re: DVM de mars 2016, Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps

Message par asterix » Lun 21 Mars 2016 22:39

J’ai bien hâte de découvrir les nouvelles créations de Dieux du ciel qui vont arriver dans les prochains mois. "Impatient"

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