Sauvignon Blanc de garde

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Don Max
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Sauvignon Blanc de garde

Message par Don Max » Mer 07 Sep 2016 20:23

Article de Decanter sur le potentiel du Sauvignon Blanc pour produire des vins de garde.


https://susieandpeter.com/wp-content/up ... t-2016.pdf

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Phanie
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Re: Sauvignon Blanc de garde

Message par Phanie » Mer 07 Sep 2016 21:05

Merci beaucoup Don Max: une lecture très intéressante.

J'ai eu la chance de goûter un Laville Haut-Brion 1998 à la SAQ Signature il y a environ un an et les arômes étaient incroyables - je n'avais pas encore goûté rien de ce genre. La texture était riche, ça me faisait penser à certains Rieslings plus âgés - une transformation complète du style de vin avec l'âge!

Je suis curieuse de goûter des vignerons reconnus en Loire (F Cotat, P Cotat, Dagueneau, Boulay) avec la garde. Tant de beaux projets...

:)

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louis
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Re: Sauvignon Blanc de garde

Message par louis » Mer 07 Sep 2016 21:52

Le Dog Point de nouvelle Zélande est un bon achat.
Disponible actuellement dans une SAQ pres de chez vous!

http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-b ... 7215118868

Louis

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Don Max
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Re: Sauvignon Blanc de garde

Message par Don Max » Mer 07 Sep 2016 22:29

La Nouvelle-Zélande offre de bons choix de vins qui vieillissent bien à prix abordables.

http://www.wineanorak.com/wineblog/new- ... -cellar-it


Pour moins cher encore, mais tout aussi bon il y a le Chili. L'offre de la SAQ est faible, mais trois vins valent le coup pour la garde:

Matetic EQ Sauvignon Blanc 2015 21.95$
Arboleda Sauvignon Blanc 2014 20.00$
Caliterra Tributo Sauvignon Blanc 2015 16.95$

Ne pas se fier au prix très modique du Tributo.

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path133
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Re: Sauvignon Blanc de garde

Message par path133 » Sam 10 Sep 2016 23:05

Intéressant ces articles, Merci Don. J'avoue cependant hésiter encore à faire vieillir ces vins, en raison de certaines mauvaises expériences passées avec des bordeaux blancs oxydés.
path133

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