Le nouveau Chili

Science du vin, encyclopédie, quiz, etc!
.
BenAfnam
Messages : 505
Inscription : Dim 21 Nov 2010 11:24
Localisation : Saint-Jean-sur-Richelieu

Re: Le nouveau Chili

Message par BenAfnam » Sam 29 Août 2015 8:58

path133 a écrit :Intéressant de te relire sur ce thread Claude :!:
Bien d'accord avec toi que le développement de nouvelles régions tout comme la re-découverte de vieux cépages constituent un signe de maturité et un gain en diversité pour le Chili.
Bis!


"Jamais vin ne vint en vain!"

Avatar de l’utilisateur
Don Max
Messages : 3404
Inscription : Ven 21 Avr 2006 18:46
Localisation : Danville
Contact :

Re: Le nouveau Chili

Message par Don Max » Sam 29 Août 2015 11:04

Voici un article de Drink Business montrant l'autre visage du Nouveau Chili. Le projet Bourgogne du producteur Errazuriz. Fidèle à sa façon de faire, Eduardo Chadwick tente de changer l'image du pays en ne ménageant rien pour créer des cuvées de luxe tout en jouant sur l'effet Veblen avec des prix ronflants. Le désir de calquer le plus possible le modèle bourguignon me semble un peu artificiel, Chadwick ne recréera pas la Bourgogne dans l'Aconcagua Costa, mais pour avoir goûté plusieurs vins issus de ces vignobles, le potentiel pour des vins de très haute qualité est clair. Ceci dit, le mot Bourgogne a un tel pouvoir d'attraction chez de nombreux amateurs que de vouloir copier ce modèle est compréhensible quand les ambitions qualitatives sont élevées. Une chose est sûre toutefois, c'est qu'au Chili il y a plusieurs courants de pensée et plusieurs modèles inspirent les producteurs de tailles variées. Le groupe Errazuriz est un de ces gros producteurs que certains aiment détester, juste parce qu'il est imposant, aussi parce qu'il mise sur l'idée de vin de luxe très cher. Il est clair qu'on est loin du petit producteur artisanal, mais les vins sont généralement très bons, mêmes ceux de prix plus abordables. Trois cuvées régulières issues de l'Aconcagua Costa sont disponibles actuellement à la SAQ (Pinot Noir, Syrah, Chardonnay) pour environ 23$ la bouteille. Il y a aussi un Sauvignon Blanc sous étiquette Arboleda à 20$. De belles façons de découvrir le potentiel de ces nouveaux vignobles à prix abordables.

Avatar de l’utilisateur
path133
Site Admin
Messages : 5341
Inscription : Sam 22 Avr 2006 10:58
Localisation : Sainte-Foy

Re: Le nouveau Chili

Message par path133 » Sam 29 Août 2015 14:42

Tiens, ça me rappelle justement qu'à la grande dégustation de Mtl l'an dernier, j'avais été grandement surpris par la différence entre 2 syrah d'Errazuriz, l'une provenant de la vallée d'Aconcagua et l'autre, de la côte, cette dernière présentant nettement plus de fraicheur.
path133

Avatar de l’utilisateur
Don Max
Messages : 3404
Inscription : Ven 21 Avr 2006 18:46
Localisation : Danville
Contact :

Re: Le nouveau Chili

Message par Don Max » Sam 29 Août 2015 16:36

Les styles sont différents, c'est la beauté de la chose. Toutefois, la Syrah de l'intérieur de la vallée, vendue sous étiquette Max Reserva, possède un potentiel de garde surprenant. Une fois le boisé de jeunesse et le gras de bébé absorbés le résultat est étonnant. J'ai souvenir d'un 1997 de 11 ans d'âge qui avait devancé un Ermitage à l'aveugle. J'ai plusieurs millésimes de cette cuvée en cave. LA SAQ offre maintenant un choix intéressant de Syrah chiliennes dans différents styles.

Avatar de l’utilisateur
Don Max
Messages : 3404
Inscription : Ven 21 Avr 2006 18:46
Localisation : Danville
Contact :

Re: Le nouveau Chili

Message par Don Max » Dim 06 Sep 2015 13:27

Un article récent à propos de Vina Ventisquero. Un des producteurs chiliens les plus dynamiques et innovateurs. Un producteur qui allie le Nouveau-Chili et vins de la vallée centrale. Une excellente Syrah de la région côtière de Leyda vient de faire son apparition sur les tablettes de la SAQ. j'en traite sur mon blogue.
Dernière édition par Don Max le Jeu 08 Sep 2016 15:56, édité 1 fois.

Avatar de l’utilisateur
Don Max
Messages : 3404
Inscription : Ven 21 Avr 2006 18:46
Localisation : Danville
Contact :

Re: Le nouveau Chili

Message par Don Max » Ven 09 Oct 2015 18:59

Article intéressant de Decanter à propos d'une dégustation de Chardos sud-américains. Sans surprise neuf des dix premières places vont à des vins chiliens. On a mis un brésilien pour éviter le balayage, mais une top cuvée de Catena aurait sûrement pu octroyer une place à l'Argentine. Bien sûr il manque des vins, le Sol de Sol de Aquitania, entre autres, et le texte sert quelques clichés, mais ça reflète assez bien où en est le Chili avec ce cépage. Les progrès sont immenses et ont commence à s'approcher de l'élite, sans y être encore. Pour ce qui est du RQP, si on cherche un très bon vins de Chardonnay à prix très abordable, le Chili est la destination de choix avec l'Afrique du Sud.

Avatar de l’utilisateur
Don Max
Messages : 3404
Inscription : Ven 21 Avr 2006 18:46
Localisation : Danville
Contact :

Re: Le nouveau Chili

Message par Don Max » Jeu 24 Mars 2016 17:23

Une arrivée chilienne à noter à la SAQ, soit la Cabernet Sauvignon, Reserva, 2013, Alto Maipo, Vina Perez Cruz. Un classique de la LCBO depuis 10 ans et un de mes vins chiliens favoris. Très typé avec du cassis frais et du menthol à profusion en prime jeunesse. Bien entendu il est plus cher à la SAQ qu'à la LCBO, mais même à 17.80$ ça demeure un très bel achat. En usant d'une promo 10% il reviendra un dollar plus cher qu'en Ontario. Le vin ne titre qu'à 13% d'alcool, comme dans les années 90. Il y a un mouvement en ce sens actuellement au Chili.

http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-r ... 3/12798865

Voici aussi le palmarès du guide chilien Descorchados 2016 de Patricio Tapia. Tous les vins chiliens ne sont pas inclus, ce n'est donc pas exhaustif, impossible de tout goûter ce qui se fait au Chili à chaque année, mais quand même, ça donne une bonne idée de ce qui constitue l'élite chilienne, avec une prime pour la nouveauté. Bien sûr, très peu de ces vins sont disponibles sur les tablettes de notre monopole.


MEILLEURS ROUGES

98 Pts. CONO SUR SILENCIO C. SAUVIGNON 2011 ALTO MAIPO
97 Pts. COUSIÑO MACUL LOTA C. SAUVIGNON MERLOT 2010 ALTO MAIPO
97 Pts. SEÑA C. SAUVIGNON CARMENÈRE MALBEC MERLOT P. VERDOT 2013 ACONCAGUA
97 Pts. CLOS QUEBRADA DE MACUL DOMUS AUREA 2011 ALTO MAIPO
97 Pts. SANTA CAROLINA LUIS PEREIRA C. SAUVIGNON 2013 CHILE
96 Pts. CONCHA Y TORO TERRUNYO LOT 1 CARMENÈRE 2013 PEUMO
96 Pts. DE MARTINO SINGLE VINEYARD LIMÁVIDA MALBEC 2013 MAULE
96 Pts. TABALÍ ROCA MADRE MALBEC 2014 LIMARI
96 Pts. MAYCAS DEL LIMARÍ LOS ACACIOS SYRAH 2014 LIMARÍ
96 Pts. AQUITANIA LAZULI C. SAUVIGNON 2012 ALTO MAIPO
96 Pts. CALCU FUTA C. SAUVIGNON 2011 MARCHIGUE
96 Pts. ALMAVIVA ALMAVIVA 2013 ALTO MAIPO
96 Pts. ERRÁZURIZ THE RED BLEND 2013 ACONCAGUA
96 Pts. NEYEN CARMENÈRE C. SAUVIGNON 2011 APALTA

MEILLEURS BLANCS

97 ERRÁZURIZ LAS PIZARRAS CHARDONNAY 2014 ACONCAGUA COSTA
97 CASA SILVA LAGO RANCO S. BLANC 2014 SUR
96 CASA MARIN CIPRESES S. BLANC 2014 SAN ANTONIO
96 CONCHA Y TORO TERRUNYO S. BLANC 2015 CASABLANCA
96 DE MARTINO SINGLE VINEYARD PARCELA 5 S. BLANC 2014 CASABLANCA
96 KALFU SUMPAI S. BLANC 2015 NORTE
96 TABALÍ TALINAY S. BLANC 2015 LIMARI
95 BODEGAS RE EN RE DO 2015 CASABLANCA
95 BODEGAS RE CHARDONNOIR 2014 CASABLANCA
95 DE MARTINO VIEJAS TINAJAS MOSCATEL 2014 ITATA
95 AQUITANIA SOL DE SOL CHARDONNAY 2012 SUR
95 MAYCAS DEL LIMARÍ QUEBRADA SECA CHARDONNAY 2014 LIMARÍ
95 TARA TARA WHITE WINE 1 CHARDONNAY 2014 NORTE
95 AQUITANIA SOL DE SOL S. BLANC 2015 SUR
95 CONO SUR 20 BARRELS S. BLANC 2015 CASABLANCA
95 MATETIC EQ COASTAL S. BLANC 2015 CASABLANCA
95 SANTA RITA FLORESTA S. BLANC 2015 LEYDA
95 UNDURRAGA TH S. BLANC LO ABARCA S. BLANC 2014 SAN ANTONIO
94 WILLIAM FÈVRE CHILE ESPINO GRAN CUVÈE CHARDONNAY 2014 PIRQUE
94 ERRÁZURIZ THE WHITE BLEND 2015 ACONCAGUA
94 SIERRAS DE BELLAVISTA RIESLING 2015 ALTO COLCHAGUA
94 CASAS DEL BOSQUE P. PRODUCCIONES S. BLANC 2015 CASABLANCA
94 LABERINTO CENIZAS DE LABERINTO S. BLANC 2015 MAULE
94 LEYDA LOT 4 SAUV BLANC S. BLANC 2015 LEYDA
94 QUINTAY WINES EXPERIENCE S. BLANC 2015 CASABLANCA
94 TABALÍ RESERVA ESPECIAL S. BLANC 2015 LIMARI
94 VENTOLERA VENTOLERA S. BLANC 2015 LEYDA
94 VERAMONTE RITUAL S. BLANC 2015 CASABLANCA

MEILLEURS MOUSSEUX

94 – GARCÍA + SCHWADERER – MÉTODO ANCESTRAL ROSÉ PINOT NOIR NV
94 MORANDÉ BRUT NATURE CHARDONNAY PINOT NOIR CASABLANCA
93 BODEGAS RE RE NOIR PINOT NOIR NV CASABLANCA
93 BODEGAS RE RE NOIR VIRGEN PINOT NOIR NV CASABLANCA
93 CASA SILVA FERVOR CHARDONNAY PINOT NOIR N/A COLCHAGUA
92 CASAS DEL BOSQUE BO PINOT NOIR CHARDONNAY NV CASABLANCA
92 UNDURRAGA TITILLUM BLANC DE NOIRS PINOT NOIR NV LEYDA
92 VALDIVIESO BLANC DE BLANCS CHARDONNAY 2011 VALLE CENTRAL
91 MONTES SPARKLINGANGEL BRUT ACONCAGUA COSTA
91 MORANDÉ BRUT K.O PAÍS CHARDONNAY PINOT NOIR
91 MUJER ANDINA LEVITA SIRAH 2013 MAIPO
91 VALDIVIESO BLANC DE NOIRS PINOT NOIR 2014 VALLE CENTRAL
91 VALDIVIESO EXTRA BRUT CUVÉE RESERVE N/V VALLE CENTRAL
91 VALDIVIESO NATURE CHARDONNAY PINOT NOIR N/V VALLE CENTRAL
90 GARCIA + SCHWADERERMETRODO TRADICIONAL NV CASABLANCA
90 LEYDA ESPUMANTE METODO TRADICIONAL BLANC & BLANC 2013 LEYDA
90 LOMA LARGA VINEYARDS LOMA LARGA ESPUMANTE NV CASABLANCA
90 MORANDÉ EXTRA BRUT CHARDONNAY NV CASABLANCA
90 MUJER ANDINA AI! CHARDONNAY PINOT NOIR 2014 SUR
90 QUINTAY WINES BRUT NATURE 2013 CASABLANCA
90 UNDURRAGA TITILLUM BLANC DE BLANCS CHARDONNAY NV LEYDA
90 UNDURRAGA EXTRA BRUT CHARDONNAY RIESLING S. BLANC NV LEYDA
90 UNDURRAGA TITILLUM ORIGINAL CHARDONNAY PINOT NOIR NV LEYDA
90 UNDURRAGA TITILLUM ROSÉ 130 AÑOS PINOT NOIR NV LEYDA
90 VALDIVIESO GRAND BRUT ROSE CHARDONNAY PINOT NOIR N/V VALLE CENTRAL
90 VIÑAMAR EXTRA BRUT 2015 VALLE CENTRAL

RÉVÉLATIONS

95 – SANTA RITA – CERRO 94 C. SAUVIGNON – 2014
95 – BODEGAS RE – EN RE DO GEWÜRZTRAMINER RIESLING – 2015
96 – AQUITANIA – LAZULI CABERNET SAUVIGNON – 2012
93 – CARMEN – QUIJADA #1 SEMILLÓN SAUVIGNON BLANC – 2015
95 – LAPOSTOLLE – COLLECTION CARMENÈRE APALTA – 2013
94 – QUINTAY WINES – EXPERIENCE SAUVIGNON BLANC – 2015 – CASABLANCA
95 – BODEGAS RE – RE NOBLE SAUVIGNON BLANC – 2013
94 – BODEGAS EL VIEJO ALMACÉN DE SAUZAL – HUASO DE SAUZAL, CHILENA PAÍS – 2014
91 – VILLASEÑOR – PUELO PATAGONIA PINOT NOIR – 2014
93 – LAPOSTOLLE – COLLECTION MOSCATEL – 2014
91 – VIÑAS INÉDITAS – “EL IMPOSTOR”, CINSAULT DE AGUJA SECO – 2015
90 – TERROIRS BOGUS – TRES VACAS PAIS – 2013
92 – BOUCHON FAMILY WINES – J.BOUCHON PAÍS SALVAJE – 2015
90 – LEYDA – RESERVA PINOT NOIR – PINOT NOIR – 2015


http://www.vivendoavida.net/?p=36853


*

AB
Messages : 1903
Inscription : Ven 21 Avr 2006 21:24
Localisation : Ste-Lucie-des-Laurentides

Re: Le nouveau Chili

Message par AB » Jeu 24 Mars 2016 17:35

:Bonjour:

Merci Don Max pour ces renseignements sur les vins du Chili. Je crois que je vais m'y intéresser plus sérieusement à l'avenir, et commencer à délaisser les vins de l'ancien monde dont les prix sont pour plusieurs, "astronomiques".

Avatar de l’utilisateur
Passedate
Messages : 5842
Inscription : Lun 24 Avr 2006 20:01
Localisation : Saint-Jean-sur-Richelieu

Re: Le nouveau Chili

Message par Passedate » Ven 25 Mars 2016 9:52

Merci Don Max. On en achètera certainement.

AB: Bonne idée. Comme Don Max le répète, les vins du nouveau-monde gagnent souvent à être connus... et vieillissent souvent très bien.
"Age is an issue of mind over matter. If you don't mind, it doesn't matter." Mark Twain

Avatar de l’utilisateur
path133
Site Admin
Messages : 5341
Inscription : Sam 22 Avr 2006 10:58
Localisation : Sainte-Foy

Re: Le nouveau Chili

Message par path133 » Ven 25 Mars 2016 15:03

Merci pour l'information Don Max :!:
path133

Avatar de l’utilisateur
ilovetofly
Messages : 1312
Inscription : Sam 22 Sep 2012 13:02
Nom usager CellarTracker : ilovetofly
Localisation : Montréal

Re: Le nouveau Chili

Message par ilovetofly » Ven 25 Mars 2016 17:22

Quelqu'un a essayé le Terrunyo Carmenère 2013 ?
Cette quête du meilleur, elle est sans fin !

Avatar de l’utilisateur
Don Max
Messages : 3404
Inscription : Ven 21 Avr 2006 18:46
Localisation : Danville
Contact :

Re: Le nouveau Chili

Message par Don Max » Ven 25 Mars 2016 20:35

ilovetofly a écrit :Quelqu'un a essayé le Terrunyo Carmenère 2013 ?
J'ai justement ouvert un 2004 cette semaine et ça commence juste à s'assouplir. Un vin puissant qui a beaucoup de tout en jeunesse. Pour la longue garde si on veut de la subtilité. Ceci dit, c'est le cas de bien des vins ambitieux de style bordelais. Malgré son prix de 35$, c'est une cuvée ambitieuse.

Avatar de l’utilisateur
Don Max
Messages : 3404
Inscription : Ven 21 Avr 2006 18:46
Localisation : Danville
Contact :

Re: Le nouveau Chili

Message par Don Max » Sam 02 Avr 2016 12:59

Avec seulement 170 vins chiliens offerts à la SAQ, dont plusieurs dont il ne reste que quelques bouteilles ici et là, pas étonnant que très peu des meilleurs vins de ce pays soient disponibles dans notre province. En consultant le site de Decanter aujourd'hui je suis tombé sur ce Chardonnay chilien très bien coté d'un nouveau producteur nommé Pandolfi Price. Il provient d'un vignoble longtemps sous-évalué de la vallée d'Itata au sud du pays. On a longtemps vendu les fruits en vrac à d'autres producteurs. Le vin est issu de vignes plantées en 1992 et non irriguées. Selon Decanter c'est du même niveau que la cuvée Quebrada Seca de Maycas de Limari, les deux ayant reçu une note de 95. Catriona Felstead (Master of Wine) parle d'un vin comparable à un bon Chassagne-Montrachet. Une autre cuvée non boisée s'attire des comparaisons avec Chablis.

http://www.bbr.com/producer-3113-pandol ... santa-ines

http://www.decanter.com/reviews/itata-v ... hile-2012/

Avatar de l’utilisateur
Don Max
Messages : 3404
Inscription : Ven 21 Avr 2006 18:46
Localisation : Danville
Contact :

Re: Le nouveau Chili

Message par Don Max » Dim 29 Mai 2016 14:46

2016 un millésime frais et humide où le Chili sera "plus Bordeaux".

http://www.decanter.com/wine-news/rain- ... ux-305123/


James Suckling a donné une note de 100 à un vin chilien, le Vinedo Chadwick, 2014. La notion de vin parfait est aussi ridicule au Chili que n'importe où ailleurs, mais c'est quand même un énoncé de principe fort. On reconnaît l'Alto Maipo, comme un des grand terroirs à Cabernet Sauvignon au monde. Suckling a aussi été impressionné par le reste du Chili vinicole et voulait le reconnaître, ceci sans compter qu'il est le premier à donner une note de 100 à un vin chilien. Toujours bon pour un critique d'être vu comme étant en avant de la parade. Le futur dira si le reste de la parade va suivre. Au moins un gros nom s'est mouillé.

http://www.winesofchile.org/en/news/05- ... 100-points

https://www.jamessuckling.com/chiles-pe ... dwick.html


*
Dernière édition par Don Max le Jeu 08 Sep 2016 16:24, édité 1 fois.

Avatar de l’utilisateur
Don Max
Messages : 3404
Inscription : Ven 21 Avr 2006 18:46
Localisation : Danville
Contact :

Re: Le nouveau Chili

Message par Don Max » Jeu 08 Sep 2016 16:23

Un article de Wine Enthusiast intitulé: 4 bonnes raisons de boire du vin chilien. J'aime les trois premières raisons, mais moins la quatrième car il est faux de prétendre qu'il y a les vins que j'appelle de de type Reserva, autour de 20$, et qu'ensuite il faut monter à 100$ et plus pour goûter le meilleur qui seraient des vins hyper concentrés et boisés. Il faut se rappeler qu'il s'agit d'un article d'une revue américaine où le premier critère de qualité est la concentration, et même là, nul besoin de payer 100$ et plus pour avoir des vins chiliens très concentrés.

Je pourrais bien sûr ajouter bien d'autres raisons, mais il est clair que le Chili a beaucoup à offrir à des prix imbattables, si seulement cette diversité était offerte de manière plus complète à la SAQ. En combinant Le SAQ et la LCBO il est possible de mieux avoir accès à l'offre de ce pays.


http://www.winemag.com/listicle/4-good- ... lean-wine/



*

Répondre

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 2 invités