CR - Vrooden Sour Ale Boysenberry

Vos hommages au houblon et autres bièreries...

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CR - Vrooden Sour Ale Boysenberry

Message par maxima » Dim 10 Juin 2018 11:44

Vrooden Sour Ale Boysenberry
DSCN4344 (2).JPG
Ale Acidulée
5% alc./vol IBU 12

Une nouveauté de cette excellente Micro, les gens se l`arrachait au Salon de dégustation de VROODEN!
Les bières Belges dans ce style acidulées / surettes peuvent aller se rhabiller!
La robe est un peu trouble et assez dense. Une belle mousse et un beau col sur la pinte servie au comptoir.
La baie Boysen est née d`un croisement entre une framboise européenne, une mûre commune et une mûroise.
On sent de la framboise et un peu de caramel et d`épices.
En bouche, belle acidité rafraichissante, le gout de mures et de framboise revient
mais tout est bien dosé avec une pointe d`amertume.
Une finale nette et fraiche laisse un beau palet et une belle persistance.
Un autre excellente bière, bien franche et droite, désaltérante et nette,
tout simplement délicieuse….Encore VOODEN!!!
PS : Un autre petit six pack de bouteilles pour moi dans le frigo!
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Re: CR - Vrooden Sour Ale Boysenberry

Message par maxima » Sam 14 Juil 2018 12:04

Vrooden Sour Ale Boysenberry - Bière Acidulée
Format : Canette 473ml

5% alc./vol
IBU 12
DSCN4417.JPG
On voulait essayer tout de suite le nouveau procédé de canetteuse
fraichement débarqué chez Vrooden et c`est un franc succès cette
bière en canette…pour ceux qui ont des réserves,
je l`ai trouvé encore meilleur qu`en format bouteille!

La mûre de Boysen est née de croisements entre la mûre, la framboise et la mûre de Logan.

La robe a une teinte rosée assez dense et trouble.
Une belle mousse se forme assez rapidement mais s`estompe assez rapidement en mince collet.
Il y a une bonne gazéification malgré l’opacité du breuvage.

Le nez est frais, ça embaume la framboise évidemment,
avec un petit peu de cassis et un petit côté floral.

En bouche, wow, belle intensité et légère amertume.
Les framboises sont nettes et franche, tout comme au nez.
Un peu de vanille ressort mais bien intégré et il y a un petit
côté levuré qui vient ajouter à la complexité.
La finale est rafraîchissante, sec, nette et surette, pour le temps chaud,
c`est vraiment désaltérant et franc de gout.

CONCLUSION: Rafraîchissant, fruité et tout simplement délicieux.
Elle se boit à grande lampée mais nous laisse un peu pensive aussi avec s
a complexité! Son côté surette nous laisse un beau palet nette
et nous fait saliver, impeccable en format canette, un autre hit c`est assuré!
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