À La Fût / Riverbend - Riverblend du Farwest

Vos hommages au houblon et autres bièreries...

Modérateur : asterix

Répondre
Avatar de l’utilisateur
asterix
GO des virtuelles
Messages : 5801
Inscription : Sam 20 Sep 2008 20:38
Localisation : Montreal

À La Fût / Riverbend - Riverblend du Farwest

Message par asterix » Ven 21 Sep 2018 14:25

À La Fût/Riverbend - Riverblend du Farwest
Style : saison sure
7,8 % d’alcool
Bouteille de 500 ml

« Dans notre série de collaborations, À la Fût a eu l’immense plaisir de brasser cette saison sure avec nos amis de Microbrasserie Riverbend à Alma. Inoculée avec la levure Fruit Bomb Saison de Escarpment Labs, ce brassin a vieilli en fût de chêne dans les chais respectifs d’À la Fût et Riverbend pendant 6 mois. Une généreuse quantité de cassis et une touche d’argousier du Saguenay-Lac-Saint-Jean ont été ajoutées à la bière dans les derniers mois de l’affinage. Découvrez la vraie nature de ces fruits du lac présentée dans une merveilleuse bière au profil acidulé. »
_______________________________________________________________________________

Au nez et en bouche, on est sur les cassis, argousiers, citrons, pêches, jujubes pêche surets, fleurs sauvages, herbacées, poivre et touche boisée. Au nez, c’est expressif, cassis bien présent et charmeur, sinon grande netteté et pureté. En bouche il y a une bonne tension, mais rien d’intense. Ceci dit, on est sur les fruits surs, de plus c’est bien sec. Grandes netteté et pureté, on croque presque dans les cassis. Fruité très intéressants et charmeur. Gouteuse, tout en étant très rafraichissante. De plus l’alcool (7,8 %) est superbement intégré. Longue finale bien sèche. Grande bière+ (17,5/20)



Répondre

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 4 invités