Overhop, DarkHop

Vos hommages au houblon et autres bièreries...

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asterix
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Overhop, DarkHop

Message par asterix » Mer 25 Avr 2018 17:14

DarkHop brassée par Brasserie et Distillerie Oshlag pour Overhop Canada
Style : black ipa
7 % d’alcool
Cannette de 473 ml

Au nez et en bouche on est sur les malts grillés, café moka, chocolat mi-noir, chocolat au lait, sucre, résineux et agrumes (pamplemousses, oranges et citrons). Au nez c’est expressif, on perçoit autant les malts que les houblons, c’est charmeur et superbement équilibré. En bouche il y a une belle rondeur apportée par les malts. Certains sucrés, texture crémeuse, soyeuse et huileuse. À noter qu’on n’est pas sur le café expresso, plutôt café moka et chocolat. Sinon les houblons apportent un fruité d’agrumes très intéressants et une très belle fraicheur à l’ensemble. Longue finale sur une belle amertume résineuse, rien d’intense, mais bien perceptible. Grande bière 17/20



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