Les Trois Mousquetaires, Sour Citra

Vos hommages au houblon et autres bièreries...

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asterix
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Les Trois Mousquetaires, Sour Citra

Message par asterix » Sam 02 Juin 2018 19:34

Sour Citra par la microbrasserie Les Trois Mousquetaires
Ale acidulée houblonnée
5,2 % d’alcool
Bouteille de 750 ml
Fiche technique : 100 % malts du Québec (pale, avoine et blé)
Houblons : Citra, cascade et mandarina bavaria
Houblonnage à froid : Citra
Amertume : 12
Tel que lu sur le Facebook de la microbrasserie : « Nous sommes fiers de vous présenter aujourd’hui notre toute dernière Hors Série!
Brassée avec des malts du Québec, la Sour Citra est une ale acidulée et houblonnée aux saveurs d’agrumes, de bonbons sures et de salade de fruits. Bref, ça goûte l’été!
Elle est disponible dès maintenant à la brasserie et la distribution se poursuivra au cours des prochaines semaines.
Plusieurs brassins sont prévus pendant la saison estivale.
Le prix de détail suggéré est de 7.99 $ la bouteille de 750 ml plus taxes et consignes applicables.
Santé! »
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Au nez et en bouche on est sur les pêches, melon miel, clémentines, bonbons surets, citrons, pommes vertes et céréales.
Au nez c’est assez expressif, ce n’est pas une bombe de fruits, mais fruité charmeur. En bouche c’est léger, plutôt mince et sec, malgré une impression de bonbon surette. Tout comme au nez un fruité est bien présent, sans que ça soit très intense évidemment. Ceci dit c’est charmeur au possible et hyper rafraichissant. C'est légèrement acide, acidulé, mais c’est très bien intégré à l’ensemble. Finale sèche, assez longue, sur les pommes vertes et bonbons surets. Grande bière (17/20)



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danlulu
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Re: Les Trois Mousquetaires, Sour Citra

Message par danlulu » Jeu 07 Juin 2018 16:44

Bien d'accord avec ton CR astérix, une bière rafraichissante, pas trop surette, juste assez, avec un beau petit fruit et pas trop riche en bouche. Genre de bière qui se boit dangereusement bien surtout par temps chaud!
:!:

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