Boréale, Double Descente

Vos hommages au houblon et autres bièreries...

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asterix
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Boréale, Double Descente

Message par asterix » Dim 03 Juin 2018 19:19

Boréale, Double Descente
Style : double ipa
8 % d’alcool
Amertume (IBU) : 100
Cannette de 473 ml

Au nez et en bouche on est sur les mangues, goyaves, litchi, pêches, tangerines/mandarines, pamplemousses, résineux/conifères, sucre et malts. Au nez c’est très expressif, fruité très présent et hyper charmeur. En bouche c’est rond, gouteux et assez sucré, mais très bien intégré à l’ensemble. Texture veloutée et crémeuse, superbe touchée de bouche. Fruité très présent, hyper charmeur, grande richesse fruitée si je peux dire. Ce n’est pas mêlant on dirait presque un smoothie, le fruité est hallucinant. Sinon l’alcool (8 %) est très bien intégré. Longue finale, pas totalement sèche, sur une belle amertume résineuse, rien d’intense, mais perceptible. Très grande bière+(18,5/20)



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