CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

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boule
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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par boule » Ven 30 Jan 2009 20:08

BigJul23 a écrit :
J'ai dû recracher ma gorgée (ma dernière! :cry: ) .
deja? ouin ca doit bin file' mon ami...!



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BigJul
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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par BigJul » Ven 30 Jan 2009 20:11

Oublie pas mon Boule que j'ai commencé la veille :|
Mais hier j'ai pris 40 % de la bouteille et ce soir l'autre 60 %, débutant à 17h quand tu y étais. Ça donne d'ailleurs une bonne idée de l'intérêt que je portais à cette bouteille hier, versus ce soir. J'aurais pu en prendre d'autre ce soir.

Disons que je prendrais pas mon char pour aller me chercher un 6-49 :|
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boule
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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par boule » Ven 30 Jan 2009 20:15

c'est vrai... c'est moi qui en perd des bouts! ce vin avec une bavette de boeuf ce soir etait un christie de beau marriage. chu plein en calvinse!

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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par BigJul » Ven 30 Jan 2009 20:20

Dans mon cas, voici mes impressions finales (bien que je reste ici pour participer aux commentaires des autres).

J'ai toujours su que Parker avait un certain talent, sinon il ne serait pas devenu aussi populaire. Hier et ce soir, j'en ai eu une preuve. Ce Fonbel se méritait un 86 selon mes premières impressions. Bien qu'on voyait qu'il avait du potentiel, il y avait certaine amertume en finale et une masse unidimentsionnelle de fruits noirs, figues et cuir qui me laissait sur ma faim. Ce soir, après 24 heures au frigo, le vin avait évolué et je lui donne de plein gré un 88-89, très proche de ce que Bob lui avait donné après seulement quelques secondes en bouche. Une belle matière, un bel équilibre, des saveurs plus franches, mais également subtiles. Bref, un beau vin qui vaut amplement son prix de 24$. À mon esprit, il surclasse facilement le Haut-Castelot dans le même registre de prix de de Saint-Émilion. Comme je l'ai dit précédemment, ce n'est pas un vin à acheter à coup de 12 bouteilles, mais les deux qui me restent ne sont pas suffisantes. Je compte en prendre 2 ou 3 autres ce week-end.
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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par BigJul » Ven 30 Jan 2009 20:22

(Ma douce a besoin d'attention, de retour dans 30 minutes).
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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par DanPorto » Ven 30 Jan 2009 20:23

Je n'ai pas pu ouvrir une bouteille avec vous tous ce soir, malgré que j'ai acheté 2 bouteilles hier. Mais j'avais de la visite à la maison.

Mais à lire vos commentaires, je pense que je vais aller acheter une couple de bouteilles de plus de ce Fonbel.

Une question: Que voyez-vous comme accords mets-vin avec ce joyeux St-Émilion?

Message édité: J'avais pas vu Boule que t'avais suggéré la bavette de boeuf, mais y a-t-il d'autres suggestions?

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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par Kopke » Ven 30 Jan 2009 21:01

Enfin de retour...

Malgré mon nez enrhumé j'ai perçu le boisé, les fruits noirs et un peu de poivre. À la lecture de vos commentaires, j'y ai également trouvé une trace de chocolat.

À l'oeil, un beau pourpre avec un disque aux reflets cerises.

En bouche, une belle acidité et des tanins qui provoque une belle astringence. Pas de traces d'évolution, je pense que ce vin a encore 5 belles années devant lui mais je suis septique pour une plus longue garde.

En rétro-olfaction, les épices et le boisé sont présents mais j'ai perdu le fruit.

Un bon RQP, mais en comparaison avec le Grand Corbin Despagne 2001 bu dernièrement, AMHA c'est une coche en dessous (mais 17$ moins cher aussi...). Parker semble penser le contraire 90 Fonbel 2004 vs 88 Despagne 2001.

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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par Kopke » Ven 30 Jan 2009 21:03

Je viens de remarquer un beau dépôt dans le fond de ma carafe...
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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par boule » Ven 30 Jan 2009 21:05

je vais devoir vous laissez, les enfants sont couches et la madame me propose une douche et.... donc soyez pas offenses si je vous fausse compagnie pour une douche et....... :wink: bonne soiree a tous!

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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par Corleone » Ven 30 Jan 2009 21:07

boule a écrit :presque maintenant 5 heures de carafe! ..
Tu es vraiment patient boule... après 5 heures, il y a longtemps que la carafe serait vide. Je dois admettre que ma soif l'emporte souvent sur la dégustation (jamais réussi à "tougher" une bouteille plus de 3 heures).... :oops:

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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par Esteban » Ven 30 Jan 2009 21:17

Malgré une belle évolution au cours de la soirée. Ce vin me laisse encore un peu sur ma faim. Définitivement pas un "wow" pour moi. Au même prix j'ai préféré les Beaumont 2005 (Haut-médoc) et le Château de Franc Les Cerisiers 2005 (Côtes -de-franc) que j'ai bu récemment.

Je garde la bouteille que j'ai pour un 4-5 ans mais je n'en racheterai pas.

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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par BigJul » Ven 30 Jan 2009 21:19

Esteban a écrit :Malgré une belle évolution au cours de la soirée. Ce vin me laisse encore un peu sur ma faim. Définitivement pas un "wow" pour moi. Au même prix j'ai préféré les Beaumont 2005 (Haut-médoc) et le Château de Franc Les Cerisiers 2005 (Côtes -de-franc) que j'ai bu récemment.

Je garde la bouteille que j'ai pour un 4-5 ans mais je n'en racheterai pas.
C'est exactement la perception obtenue hier soir dans mon cas. J'ai trouvé le vin bien meilleur ce soir, sans pour autant provoquer de "Wow". J'ai cependant la conviction que ce vin va nous surprendre dans 3, 4 ou 5 ans d'attente, surtout pour le prix.
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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par BigJul » Ven 30 Jan 2009 21:20

Je vous quitte... Bonne nuit à tous et merci pour votre participation.
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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par maxima » Ven 30 Jan 2009 21:25

Un petit mot pour vous dire que la visite a bien aimé le Fonbel 2004, un très beau RQP pour les 24$ demandé. On s'est aussi tapé un Faustino Rioja 1996, OK mais sans plus, on a tous préféré les 2 bouteilles de Fonbel 2004. On a aussi ouvert un Casa Marin Cypresses Sauvignon blanc, pas mauvais bien rafraichissant. Bon je vous quitte car ils sont gourmands et maintenant ils vont se taper un beau vin de glace que j'ai reçu en cadeau d'un fournisseur de la vallée du Niagara, un Pillittery Estates 2006 Icewine Vidal! Je vous donnerai mes impressions de ce vin demain quand j'aurai moins mal aux cheveux!!!
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Re: CR - DV vendredi 30 janvier 2009 - fonbel 2004

Message par Pedro The Lion » Ven 30 Jan 2009 23:49

J'ai également ouvert une bouteille de Fonbel ce soir et je dois dire que ce vin ne m'a pas déçu du tout !!! Du fruit (cerise et noyau de cerise), du tabac et des saveurs plus masculines de cuir avec une légère astingence en fin de bouche qui me laisse de grandes espérances en ce qui a trait à l'évolution de ce vin dans le futur !!! Ma copine n'a pas ressenti le fameux effet WOW mais pour ce qui est des gars présents sur place le vin a été nettement mieux accueilli. À revoir dans quelques années .....

À suivre

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