Domaine Tselepos, Amalia Brut

Raisin breton
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Domaine Tselepos, Amalia Brut

Message par Raisin breton » Lun 13 Juil 2015 7:36

Domaine Tselepos, Amalia Brut
SAQ N° 11901103
100% moschofilero (!?)
Bouteille achetée par curiosité. Ayant bien apprécié quelques blancs grecs ces derniers mois, j’avais envie de voir ce que ça pouvait donner en mousseux.

Nez : intensité moyenne, minéral et salin, pomme verte, prune mirabelle, légèrement brioché. Très joli.

Bouche : suit le nez, avec un certain gras et un milieu plus complexe (herbes, coing, épices). Bonne acidité, finale minérale et salivante, étonnamment longue pour le prix, avec rétro-olfaction fruitée.

Très bonne impression sur le coup. En se réchauffant, et le lendemain en finissant la bouteille, j’ai en revanche eu le sentiment que le tout s’écroulait un peu. Donc température de service à surveiller.

Dans l’ensemble, un solide Bien (++), peut-être même mieux. En tout cas, à revoir un de ces jours.


"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos

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