Champagne Philippe de Sorbon, Perles de Rosé Brut

Raisin breton
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Champagne Philippe de Sorbon, Perles de Rosé Brut

Message par Raisin breton » Ven 25 Sep 2015 11:18

Champagne Philippe de Sorbon, Perles de Rosé Brut

Champagne acheté dans une coopérative alimentaire.
http://www.champagne-philippedesorbon.c ... b80fb3961b

Œil : rose plutôt pâle.

Nez : intensité moyenne. Il y a un aspect « bord de mer », du fruit rouge, de la menthe, de la mie de pain. Joli.

Bouche : légèrement dominée par le chardonnay ? Attaque franche sur la pomme verte, puis les fruits rouges entrent en scène. Milieu de bouche un peu neutre mais belle complexité en finale : herbes, épices, fruits rouge, mie de pain. Longueur moyenne.

Bien (+). Féminin, plus en finesse qu’en puissance. RQP honnête mais pas excellent à 19 euros.


"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos

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