CR- Château Filhot 1999- Sauternes

Avatar de l’utilisateur
LeBaronDeLaTroncheEnBiais
Messages : 1004
Inscription : Ven 23 Juil 2010 20:02
Localisation : Ville Marie

CR- Château Filhot 1999- Sauternes

Message par LeBaronDeLaTroncheEnBiais » Sam 05 Sep 2015 21:14

Château Filhot 1999- Sauternes
Sauternes - Grand Cru Classé en 1855
Sémillon 60%, Sauvignon 36%, Muscadelle 4%
Vin acheté au Château en 2006 lors de mon 2e voyage à Bordeaux
14%

Œil: Jaune foncé et doré... Disque ample.. Mi-gras..

Nez: Sur le miel, les fleurs sauvages, camomille, la cire, le sucre de canne...

Bouche: Beau gras et amplitude Sauternes, acacias, pêche, le miel, l'ananas et le litchi...

Une bouteille qui a passé 9 ans dans la "Shed du Baron" (16 ans au total!), ouverte pour une grande occasion.
Ma foi, je suis très heureux du résultat...
Les convives étaient un peu surpris par l'offre, peu connaissants en la matière mais bien heureux de la découverte.
Dégusté sur un gâteau OPÉRA et du chocolat aux bleuets des Pères Trappistes de Mistassini.
Il faut bien commencer quelque part je dis toujours...
Et avec de grandes bouteilles, ça aide à se faire une idée.

Au plaisir!

"La Tronche Botrytisée du Baron en Biais d'une Shed Pas Pire Pantoute"

ps: à l'époque, j'étais arrivé au Château en pleines vendanges, je n'ai donc pu faire une visite; j'ai goûté le 2000
mais il n'était plus disponible pour la vente...

Image

Image


"Plus il y a de fous, moins il y a de riz"!
Plus ils sont saouls, et moins on rit.

Répondre

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 2 invités