J'ai essayé ce restaurant vendredi passé (2 services durant les week end), et c'est vraiment excellent!
Bien sûr, le restaurant est déjà populaire, il est donc très achalandé et bruyant, surtout que la salle n'est pas immense: c'est peut-être un endroit plus approprié pour un souper entre amis que pour une soirée romantique.
Côté nourriture, c'est un peu plus recherché que La Pégase (même propriétaire), mais on reste toujours dans le classicisme de bistro de haut niveau, avec une maîtrise technique assez évidente. Le décor est moderne mais sans prétention, les verres à vin très correctes, possibilité de carafes et de refroidisseurs. Service courtois et professionnel quoiqu'un peu débordé.
Mais ce qui fait de ce restaurant une excellente option, c'est d'abord son exceptionnel RQP.
