Vos meilleurs Restos "5 étoiles"

Esterel01 · Message par **Esterel01** » sam. 23 oct. 2010 15:44

Je dois entrer dans la génération des «vieux schnocks», car mes meilleurs restos n'existent plus. Parmi eux:

«À la table de Serge Bruyère», dans la Côte du Palais à Québec. Fermé après le décès de son proprio, il y a belle lurette.

«Chez Guido», rue Sainte-Anne dans le côté de l'hôtel de ville, toujours à Québec. Remplacé par un «Gourmet Guido» qui n'a rien à voir avec l'ancien.

«El lago», dans le parc Chapultepec, au centre de Mexico. Celui d'avant le tremblement de terre était très intime, malheureusement remplacé par un immeuble clinquant où les «m'as-tu vu» ne se préoccupent plus vraiment de la bouffe.

Dantès · Message par **Dantès** » ven. 02 sept. 2011 22:54

Léoville a écrit :AVV : Restaurant Apollo sur St-Laurent à Mtl.

Apollo a déménagé au centre ville....et n'est plus un AVV?

C'était le cadeau à fiston...une belle soirée au resto! Vous y êtes aller depuis le déménagement?

thedanny · Message par **thedanny** » ven. 02 sept. 2011 23:05

Dantès a écrit :
Apollo a déménagé au centre ville....et n'est plus un AVV?

Oui.....mais le bistro Apollo qui était en face de l'ancien resto sur St-Laurent....a été converti en AVV....!!!

Dantès · Message par **Dantès** » ven. 02 sept. 2011 23:08

thedanny a écrit :
Dantès a écrit :
Apollo a déménagé au centre ville....et n'est plus un AVV?
Oui.....mais le bistro Apollo qui était en face de l'ancien resto sur St-Laurent....a été converti en AVV....!!!

Même cuisine? même menu? des plats en déclinaison?

thedanny · Message par **thedanny** » ven. 02 sept. 2011 23:12

Dantès a écrit :
Même cuisine? même menu? des plats en déclinaison?

Peut-être pas.....mais le savoir faire de Giovanni Apollo....!!!

Gelco · Message par **Gelco** » sam. 03 sept. 2011 8:22

thedanny a écrit :
Dantès a écrit :
Même cuisine? même menu? des plats en déclinaison?
Peut-être pas.....mais le savoir faire de Giovanni Apollo....!!!

La seule fois où j'y suis allé, c'était carrément dégeulasse... De ce que j'ai compris, c'est un ancien employé d'Apollo qui a racheté le nom et le bistro, donc Apollo ne serait pas le chef de ce bistro... Mais honnêtement, c'était très loin de ce que le resto faisait!

thedanny · Message par **thedanny** » sam. 03 sept. 2011 8:30

Gelco a écrit :
La seule fois où j'y suis allé, c'était carrément dégeulasse... De ce que j'ai compris, c'est un ancien employé d'Apollo qui a racheté le nom et le bistro, donc Apollo ne serait pas le chef de ce bistro... Mais honnêtement, c'était très loin de ce que le resto faisait!

Ouch......

Je n"étais pas au courant de celle-là.....

Dommage.....!!..

Message par **asterix** » sam. 03 sept. 2011 9:15

thedanny a écrit :
Gelco a écrit :
La seule fois où j'y suis allé, c'était carrément dégeulasse... De ce que j'ai compris, c'est un ancien employé d'Apollo qui a racheté le nom et le bistro, donc Apollo ne serait pas le chef de ce bistro... Mais honnêtement, c'était très loin de ce que le resto faisait!
Ouch......

Je n"étais pas au courant de celle-là.....

Dommage.....!!..

Effectivement j'étais là ,également,ce soir là et c'était très ordinaire .Ceci dit on y est aller en fin mars de cet année et selon le site d'Apollo il y a eu changement de chef en mai 2011.Bref depuis mai 2011 Claude Le Bayon est le chef/ copropriétaire d'Apollo Concept.

http://www.apolloglobe.com/chefs
http://www.apolloglobe.com/bistro

thunder · Message par **thunder** » sam. 03 sept. 2011 16:47

resto 5 étoile a trois-rivieres............ la patate chez marcel
selon moi,aucun 5 étoile a trois-rivieres mais de tres bon resto
voici mon top 6

le gueridon (chateaubriand+lucien leblanc,proprio)voir le lien youtube (http://youtu.be/PROWWPlF_mo) en passant le garçon est mon gars
le poivre noir (selon les commentaire entendu)
le grill (tartar de saumon)
carlito (ambiance +steak de thon)
st antoine (filet mignon)
pêcher mignon (avv)
moose (bar sportif)(cote de boeuf au jus+crevette buffalo)

BigJul · Message par **BigJul** » sam. 03 sept. 2011 19:34

Le Poivre Noir est au sommet de Trois-Rivières, mais il n'est sûrement pas seul!
Et c'est un 5 étoiles de Voir.

Bazzwell · Message par **Bazzwell** » dim. 04 sept. 2011 1:31

Été pour la 1ière fois au Club Chasse et Pêche il y a quelques semaines. Une très belle expérience!

Dans mon livre à moé, c'est un 5 nétoiles!

Bazzwell

BigJul · Message par **BigJul** » dim. 04 sept. 2011 7:04

Bazzwell a écrit :Été pour la 1ière fois au Club Chasse et Pêche il y a quelques semaines. Une très belle expérience!

Dans mon livre à moé, c'est un 5 nétoiles!

Bazzwell

Je suis allé pour la première fois vendredi dernier et quel repas nous avons eu! Dans mon top 3 personnel!

alallier · Message par **alallier** » dim. 04 sept. 2011 17:01

La Tannière à Québec, une expérience vraiment hors de l'ordinaire!!
Pour Mtl voici quelques préférés...
Primo et Secondo: Resto de quartier mais bouffe, service et ambiance 5 étoiles.
Europea: Tout y est à mon humble avis, j'adore...
Ferreira Café:Un classique Portuguais..(La morue noire

)
DNA...Belle expérience culinaire.
Le Mix (Hotel Mandelay Bay) à Las Vegas. WOW!
Mon expérience ultime est au Guy Savoy du Caesars Palace à Las Vegas. La carte des vins (français en priorité) est INCROYABLE

MAIS ça coûte le total...

Message par **asterix** » mar. 06 sept. 2011 21:48

Voici le lien pour la critique de Voir du restaurant Apollo,leur 1er critique depuis qu'il a déménagé au centre-ville et qu'il n'est plus un AVV.

http://www.voir.ca/publishing/article.a ... icle=78390

Blacksmith · Message par **Blacksmith** » mar. 06 sept. 2011 21:58

Emballant : // En prime: le grand cellier qui recèle plus de 2 500 bouteilles dont environ 25% en importation privée.

Cette phrase de la critique ne veut rien dire à l'amateur de vin en moi....

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