La 14ieme édition de Bières et Saveurs de Chambly va avoir lieu du 4 au 7 septembre (vendredi au lundi fête du travail).
Sur le site web il y a la liste de toutes les microbrasseries. Je commence à regarder pour savoir quoi ne pas manquer mais je suis certains que je vais manquer des choses. Avez-vous des exposants (microbrasserie ou autre) à ne pas manquer?
http://bieresetsaveurs.com/accueil/
Bières et saveurs de Chambly 2015
Modérateur : asterix
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Re: Bières et saveurs de Chambly 2015
Salut Louisss
Pour ma part, je me concentrerai sur certains brewpub * ou les microbrasseries qui vont surement avoir des bières spéciales (Dunham par exemple).
* Bedondaine & Bedons Ronds, Gainsbourg ou Loup rouge, entre autres.
Pour ma part, je me concentrerai sur certains brewpub * ou les microbrasseries qui vont surement avoir des bières spéciales (Dunham par exemple).
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Re: Bières et saveurs de Chambly 2015
Hier j’ai gouté à la bière officielle de l’événement Bières et Saveurs de Chambly 2015. Étant donné que c’est la bière officielle, je vais exceptionnellement mettre mon compte rendu dans ce fil de discussion. La bière a été brassée par Brasseurs du Monde, elle titre 5,5 % d’alcool et c’est une bière de style saison/farmhouse ale.
Céréales, pain, cuir, citron, orange, zeste d’orange, pêche, poivre, floral, poussière et herbacée. Au nez c’est moyennement/assez expressif. Les bretts sont bien présents au nez, sinon il y a un beau fruité, bien charmeur et net, très belle complexité également. En bouche c’est assez rond et ample, léger sucré en début de bouche, mais c’est sec. Il y a un bon gout de céréales, mais surtout les bretts sont passablement présents. On a presque l’impression de mordre dans du cuir. Il y a un beau fruité, ce n’est pas une bombe de fruits, mais il est charmeur et net. Sinon elle est complexe, gouteuse, grande fraicheur et elle est superbement équilibrée. Finale sèche, assez poivrée et légèrement herbacée.
Bravo pour cette création . Vraiment excellente, coup de coeur.
Céréales, pain, cuir, citron, orange, zeste d’orange, pêche, poivre, floral, poussière et herbacée. Au nez c’est moyennement/assez expressif. Les bretts sont bien présents au nez, sinon il y a un beau fruité, bien charmeur et net, très belle complexité également. En bouche c’est assez rond et ample, léger sucré en début de bouche, mais c’est sec. Il y a un bon gout de céréales, mais surtout les bretts sont passablement présents. On a presque l’impression de mordre dans du cuir. Il y a un beau fruité, ce n’est pas une bombe de fruits, mais il est charmeur et net. Sinon elle est complexe, gouteuse, grande fraicheur et elle est superbement équilibrée. Finale sèche, assez poivrée et légèrement herbacée.
Bravo pour cette création . Vraiment excellente, coup de coeur.