Semaine du 11 juillet 2011

[asterix]

Ce soir je revisite ce Morgon Vieille Vigne Guy Breton 2009.Au nez le coté cerise est ,encore,bien présent mais un peu moin que la veille et c'est plus complexe.Au nez j'ai mûre,cerise,framboise,kirsch,épices groseille et minéralité .Nez expressif,plus complexe ,mieux structuré,plus profond et plus prenant que la veille.En bouche c'est tout aussi impressionnant de fraicheur et pureté, que la veille.Excellente finesse et élégance,fruité bien charmeur.Plus complexe,vraiment bien structuré et belle longueur sur une minéralité bien présente.J'aime beaucoup ce Morgon vieille vigne 2009 de breton,c'est charmeur en tab....Ceci dit l'aériation lui fait du bien.

[maldebloc]

Ce soir, pour accompagner une salade improvisée (pâtes, olives noires séchées, tomates séchées, calabrese rôti, bocconcini et origan frais), j'ouvre un beau toscan, le Villa Di Capezzana Carmignano 2006. CR dispo en soirée ou demain matin.

[Blacksmith]

Mercurey Les Montots, Domaine A.& P. de Villaine 2006

Robe qui montre un début d'évolution. Nez boisé-cédré, plutôt intense. Bouche massive où le fruit a commencé à sécher. Finale moyenne à courte. Pour 37$+, c'était meilleur en prime jeunesse.

[Dantès]

Mercurey Les Montots, Domaine A.& P. de Villaine 2006

Robe qui montre un début d'évolution. Nez boisé-cédré, plutôt intense. Bouche massive ou le fruit a commencé à sécher. Finale moyenne à courte. Pour 37$+, c'était meilleur en prime jeunesse.

Alors ouvre autre chose....et vient chez-nous! La piscine est chaude....manque un bon Pinot.

[Blacksmith]

Alors ouvre autre chose....et vient chez-nous! La piscine est chaude....manque un bon Pinot.

Je suis rendu trop vieux pour me coucher aux petites heures en milieu de semaine...

[Blacksmith]

Alors ouvre autre chose....et vient chez-nous! La piscine est chaude....manque un bon Pinot.

Je suis rendu trop vieux pour me coucher aux petites heures en milieu de semaine...

J'arrive dans 5 minutes !!!

Ton 1928 contre un DRC ?

[Blacksmith]

Alors ouvre autre chose....et vient chez-nous! La piscine est chaude....manque un bon Pinot.

Je suis rendu trop vieux pour me coucher aux petites heures en milieu de semaine...

J'arrive dans 5 minutes !!!

oupssss, c'est pas un MP !!!

[Ferros]

Ce soir avec les paupiettes de sole (farcis aux champignons, oignons...), les haricots et la salade: un très beau Dégel cidre tranquille 2008
en rabais de 1$ jusqu'au 17 juillet ... c'est le temps d'en profiter pour faire changement! Beau produit québécois. C'est un beau cidre de pomme, pas trop sucré, sur des arômes de pommes vertes et quelque chose de floral au nez. En bouche, c'est relativement sec (demi-sec) et on retrouve la pomme bien sûr avec quelque chôse qui rappelle l'hydromer ainsi qu'un côté compoté. Très bon et rafraichissant Servir frais

Sinon, samedi soir suite au deux vinho verde, un Clos la Coutale 2009 en demi. Beau vin comme à l'habitude, c'est sur le fruit noir (prune, bleuet et mure), mais aussi un côté sucré (cassonade) en bouche, on note également le tabac et l'épice. Laissez respirer un bon 30 minutes avant de servir... c'est divin.

Et avec la chaleur des derniers jours, un peu de bières.

Dominus Vobiscum Lupulus 2010: C'est une belle blonde avec un bon gros collet mousseux, mais solide. Au nez, c'est sur les agrumes, mais il y a également un coté épicé (clou de girofle) et sur la pomme verte. En bouche, c'est soyeux, mais bien balancé entre le fruité (agrume) et l'épicé. Je ne vois pas en quoi elle est exceptionnelle, mais je reconnais qu'elle est bien balancée et rafraichissante et que son taux d'alcool ne parait pas en bouche et sur le tête (!). Payé 15$ pour 750 ml... Attention, il faut dire que je ne suis pas un très grand amateur de blonde, je préfère les brune et noire dans les spécialisées.

Barbar: De la brasserie Lefebvre en Belgique (trouvable au Métro pour 3.33$ la grosse bouteille) et ce n'est pas fameux. Une bière supposée être à base de miel, mais qui ne le goûte pas du tout. C'est une bière blonde de 591 ml (je pense), mais sommes toutes assez normale quoiqu'elle a beaucoup d'amertume. Par contre, son 3.33$ pour son 8.2% en 591ml en font un bon candidat pour se saouler facilement ... Passons...

Blanche des anges du Saint-Arnould (Mont-Tremblant): C'est plutôt de la couleur d'une blonde et en bouche il y a un arrière goût bizarre et amer. C'est tout de même légèrement fruité, mais pas extra. Pas fameux non plus, ce n'est pas la meilleure blanche que j'ai goûté Au Québec, mieux vaut goûter la Cheval Blanc, La Boréale et la Blanche de Chambly dans les blanches trouvable facilement.

La Vlimeuse du Saint-Arnould (Mont-Tremblant): Une très bonne bière du St-Arnould. De mémoire, c'est ma préférée de la microbrasserie à ce jour avec la Marie-Framboise (bière aux framboises) ... je suis originaire de Tremblant donc je suis habitué. Au nez, c'est caramélisé, sur l'orange et l'abricot un peu. En bouche, c'est un peu épicé et sur les agrumes (citron/lime) et ça rappelle aussi certaine bières belges. Très très bien

Il me reste encore deux bières de St-Arnould à goûter: la P'tit train du nord et La Rivière Rouge. Je reviendrai avec mes commentaires lorsque je les aurai bu pour ceux que ça intéresse

EDIT:

J'ai oublié de mentionner que j'ai également bu la La MacKroken de la brasserie artisanale Le Bilboquet. Très belle brune/noire comme je les aime. Attention par contre, elle fait 10.2% d'alcool, mais ça ne parait pas en bouche. Pour ceux qui me suivent, ça me rappelle un peu la Bénélux Grande Armada Réserve (http://fouduvin.ca/viewtopic.php?f=35&t=18457), mais avec un goût mielleux au lieu du whisky. C'est clairement sur le fruit noirs et les dattes et le caramel. Très bon et pour les amateurs de la Bénélux Grande Aramada et la Samichlaus entre autre.. 500ml, 7$ et beaucoup de plaisir au nez et en bouche!

[Bazzwell]

La Face Cachée de la Pomme, Bulle No1 Cidre Mousseux
Belle mousse, nez agréable et frais, très sec en bouche, un peu de sucre l'aurait aidé, bien.

Bazzwell

[dzitt]

Semaine difficile jusqu'à maintenant et vu la fraicheur relative de la journée, j'ouvre un rouge, soit un Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2006 , Code SAQ : 11370402 !

dzitt

[poste 244]

Semaine difficile jusqu'à maintenant et vu la fraicheur relative de la journée, j'ouvre un rouge, soit un Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2006 , Code SAQ : 11370402 !

dzitt

Moi qui pensais que je commençais à boire tôt dans la journée!

[dzitt]

Semaine difficile jusqu'à maintenant et vu la fraicheur relative de la journée, j'ouvre un rouge, soit un Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2006 , Code SAQ : 11370402 !

dzitt

Moi qui pensais que je commençais à boire tôt dans la journée!

J'ai comme oublié de dire que je l'ai ouvert hier soir

dzitt

[Bizon Bourré]

Hier soir avec quelques grillades; CHATEAU LE PUY COTE DE FRANC 2004
Belle évolution depuis l'an dernier. La couleur est trouble. Du fruit rouge acidulé mais aussi des saveurs tertières. Un bordeaux très bourguignon. Digeste et agréable, j'ai sifflé la bouteille sans m'en rendre compte.

[danlulu]

Salut Bizon, le 2005 est encore sur les tablettes de certaines succursales et il est vraiment bien!

Hier soir avec quelques grillades; CHATEAU LE PUY COTE DE FRANC 2004
Belle évolution depuis l'an dernier. La couleur est trouble. Du fruit rouge acidulé mais aussi des saveurs tertières. Un bordeaux très bourguignon. Digeste et agréable, j'ai sifflé la bouteille sans m'en rendre compte.

[nadecesse]

Ici, le Patrick Piuze Petit Chablis 2009 sur le banc d'essai ce soir.