Vins du 6/7 Mai

[patrickessa]

Schlossberg 1994 riesling domaine Dopff au moulin : Un bon riesling
parvenu à pleine maturité dans cette année riche qui a donné souvent
de forts beaux degrés potentiels. Les sucres résiduels traînant se
sont fondus et le CO2 est désormais à peine perceptible. Robe dorée,
notes de fruits blancs mêlées à des effluves finement citronnés au
nez. Bouche onctueuse avec une très belle race alcaline. Un fort
beau vin. 89

Bonnes Mares 1998 Maison Jadot : La couleur est assez peu soutenue
et commence à développer des reflets acajou sur une jolie brillance.
Les notes de cacao et de poivre blanc donne beaucoup d'éclat à la
palette olfactive de ce vin insinuant. La bouche est en revanche un
peu en retrait sur un demi corps assez bien dessiné mais manquant de
complexité. Finale précise et droite qui reprend les notes
aromatiques du nez. Assez bonne longueur. Bien. 87

Château Canon 1958 Saint Emilion : La bouteille est
en "vidange"jusqu'au au niveau de l'épaule, la prise de risque est
donc assez importante au départ...mais point de défaut, et pas
l'ombre d'une évolution. La couleur est encore très soutenue, la
trame souple et les effluves aromatiques d'une très grande noblesse
sur le cacao amer et le bois de santal. Bouche suave, riche,
harmonieuse et très enveloppante qui procure vraiment le "frisson" à
peine attendu ! Une vraie et franche réussite que ce vin de petite
année, sans doute sauvé par son merveilleux terroir. Un beau moment
de plaisir pur. 91

Château Franc Maillet 1962 Pomerol : Juste derrière le petit cru de
Franc Maillet dans la très belle est très sous-estimée année 62
s'est montré encore plus frais et abouti. La robe est un peu plus
trouble et semble ne jamais avoir été filtrée. Cela n'empêche pas le
vin de disposer d'une très belle palette aromatique sur les
pruneaux, la mûre et une fine touche de cuir, un rien animale. La
longueur est vraiment imposante et le vin nous a emballé ! Superbe
petite vieille bouteille ...92

Les cailloux 1995 Chateauneuf du Pape : Un vin qui fait sans doute
partie de l'élite de ce secteur. IL a aujourd'hui tout pour lui. Une
grande couleur sombre, une complexité d'arômes très émouvantes sur
la garrigue, le thym et la prune et plus encore une trame d'une
merveilleuse souplesse tenue par des tanins d'une finesse
superlative. Un grand moment encore...92

Vin de Constance 1992 Klein Konstancia estate : La robe est soutenue
sur un jaune prononcé aux reflets verts presque "fluo". Le nez est
très fin et distingué et révèle de très belles notes de fruits secs
et d'agrumes mûres. La bouche opulente, droite, très pure est d'une
grande concentration. Elle charme par sa texture voluptueuse et sa
magistrale liqueur. Celle-ci étant soutenue par une acidité parfaite
qui apporte une grande fraîcheur à la longue finale. Excellent
liquoreux d'Afrique du Sud ! 93