Semaine du 2 Février

[danlulu]

Hier soir avec du thaï, un Rieflé Bonheur Convivial Riesling 2012, SAQ N° 10915327, 18,60$ (-1,50$ au collet) qui s'est montré charmeur et rafraichissant avec ses belles notes de citron rehaussées par une touche de fleurs. L'acidité est bien présente sans être trop tranchante et la finale bien agréable. Un vin bien équilibré à prix raisonable (surtout avec un rabais de 1,50$) qui s'est bien accordé avec le thaï.

[Astérias]

Sans mettre en cause les compétences de Jim Budd et de Chris Kissack, il faut tout de même noter de sérieuses différences d'appréciations entre eux et par exemple le guide Bettane-Dessauve; Dans celui-ci, les trois cuvées ( le Clos du Bourg, le Haut Lieu, et le Mont) ont reçu la note de 19/20 pour le millésime 2012. Je vous cite l'introduction : " Noêl Pinguet parti, nous craignions le pire après un tel chef d'orchestre, 2012 année compliquée montre ici encore...un progrès. Le maître ou son ombre règne."

[maxima]

Sans mettre en cause les compétences de Jim Budd et de Chris Kissack, il faut tout de même noter de sérieuses différences d'appréciations entre eux et par exemple le guide Bettane-Dessauve; Dans celui-ci, les trois cuvées ( le Clos du Bourg, le Haut Lieu, et le Mont) ont reçu la note de 19/20 pour le millésime 2012. Je vous cite l'introduction : " Noêl Pinguet parti, nous craignions le pire après un tel chef d'orchestre, 2012 année compliquée montre ici encore...un progrès. Le maître ou son ombre règne."

J'avais remarqué, il y a aussi la RVF qui avait donné de bonne notes aux 2012 et moi aussi je ne veux pas mettre en cause les compétences des dégustateurs de ces 2 boites d'ou mon commentaire ou Huet a possiblement corrigé le tir en cours de route ou une variation dans les lots possiblement?

[Astérias]

A titre personnel , j'avais goûté ces trois cuvées du millésime 2012 sur un salon à un excellent niveau ( pas noté 19, tout de même !), j'en ai donc acheter 6 de chaque

[stonewell]

Goûté p.m., Suertes del Marqués 7 Fuentes 2013 de ce nouvel arrivage Cellier.
Un vin expressif frais et juteux (boisé non perceptible), délicieusement épicé, issu principalement de vignes centenaires (Listan negro 90% et Tintilla 10%).
On dirait de la syrah Rhône nord avec de belles notes de poivre en version épurée.
Très belle découverte "hors sentier battu" des Îles Canaries qui fera mon bonheur en apéro l'été prochain.
Merci aux épicuriens Konquest et Pango qui ont attiré mon attention!

Stonewell

[Headless]

Ce soir avec les sushis de Yuzu (on est paresseux), le Domaine William Fèvre Chablis Les Champs Royaux 2012 qui, pour 24$, me satisfait amplement. C'est vraiment un coup de circuit en 2012 selon moi, c'est tout ce qu'on veut de Chablis avec une touche plus riche côté fruit.

[Nicklasss]

Vendredi soir, moi aussi le 7 Fuentes des Îles Canaries du dernier Cellier.

Nez de fumée, violettes, minéraux, betterave, cerises noires, poivre. Exotique.

Bouche de baies noires, très fumée, très léger bois, tannins, fraîcheur, distinctif. Un vin qui serait bien avec une viande avec anis.

Pas extraordinaire, mais bien bon tout de même.

Nic

[Avicenne]

Avec un delicieux Nuage de Bourgogne.

Domain A. Et P. De Vilaine La Digoine 2011
Robe framboisée assez soutenue, larmes modérées.
Nez plutot délicat sur la fraise, canelle, florale, amandes douces.
Bouche d'abord mince, terreuse, tannins minces, bonne acidité. Globalement frais mais rien de complexe. Petite fin mentholée qui s'estompe avec l'aération. Longueur plutot moyenne.

Un peu réservé dans mon impression. J'ai une autre bouteille que je vais laisser dormir encore au moins 5-10 ans.