Semaine du 31 août au 4 septembre 2015

[Dégel]

Hier soir avec les sushis,
Champagne Devaux Grande Réserve Brut
Toujours disponible à la SAQ Dépôt de Montréal à 15%.
On parle donc d'un champagne à 40,80$ après le rabais.
Pour moi, il a déclassé le Lallier Grande Réserve Grand Cru Brut dans la catégorie "Meilleur Champagne présentant un excellent rapport qualité/prix".
Belle mousse, beau fruit, notes agréables de biscuits...un vrai délice dans sa catégorie.

[Vive le vin]

Château Sociando-Mallet 1999

Dégusté il y a déjà 2 semaines,

En relisant mes notes, le vin a une robe rouge rubis ayant un pourtour tirant sur le orangé. Au nez, le fruit qui est légèrement confit mais bien présent, de mémoire, ce vin n avait rien de croche, tout en équilibre et en finesse. Ce vin était un pure plaisir et que la famille a grandement apprécié. Les tanins sont fondus sur une belle et longue finale. Il est en grande forme pour un vin de 16 ans, et pourra encore continuer de nous offrir de belles soirées pour quelques années encore.(2-4 ans).

Très intéressant VLV!
Donc à ce stade-ci, tu ne détectais plus les arômes de poivron qu'on retrouve souvent dans ce vin quand il est jeune?

Je n ai pas eu la chance de déguster ce vin en jeunesse, mais effectivement que nous n'avons pas retrouvé ces arômes de poivron. Par contre, tu me donne le goût d'acheter en jeunesse pour les comparer car il me reste quelques 99.

[seabass]

Givry Le Pied du Clou 2009 François Lumpp: ma dernière bouteille de ce cru/domaine qui semble avoir disparu des tablettes depuis quelques millésimes. Nez sur la cerise noir et les épices. Beau fruité légèrement confis et a l'élevage encore perceptible, mais compatible avec la richesse du millésime... D'un style plus "moderne" que Joblot...

[Dégel]

Givry Le Pied du Clou 2009 François Lumpp: ma dernière bouteille de ce cru/domaine qui semble avoir disparu des tablettes depuis quelques millésimes. Nez sur la cerise noir et les épices. Beau fruité légèrement confis et a l'élevage encore perceptible, mais compatible avec la richesse du millésime... D'un style plus "moderne" que Joblot...

Me semble avoir vu passer des lettres circulaires (de je ne sais plus quel représentant) qui offrait ce producteur en IP...me semble...

[seabass]

Me semble avoir vu passer des lettres circulaires (de je ne sais plus quel représentant) qui offrait ce producteur en IP...me semble...

Réserve & Sélection.
ils semblent offrir que les 1iers crus à 57$...

[maldebloc]

Un Firriato Santagostino 2011 accompagnera ce soir ma bavette de boeuf Angus sur le BBQ. CR à venir en soirée ou demain matin.

[Kosmik]

Parce qu'il a plu aujourd'hui (lire : n'importe quel prétexte convient en vacances!) : 2007 Delas Frères Hermitage Marquise de la Tourette (rouge)

Est demeuré timide au nez malgré 3 heures d'aération.
Mais la bouche... wôô...
Superbe équilibre général, timide au nez donc avec sensation de retenue, mais la bouche est par ailleurs intense, minérale, épicée, longue, dans un ensemble sur l'élégance et la finesse, avec ascendant rustique.
Besoin de beaucoup de temps encore.
À revoir en 2020+.

K

[Bermtl]

Domaine Rollin Père et Fils Pernand-Vergelesses Premier Cru Les Vergelesses 2011
Nez avec des notes végétales, petits fruits rouges, un peu d'élevage aussi. Bouche à l'acidité rafraîchissante, un peu minérale, droite et longue. Vin bien fait mais pas ce que je préfère en bourgogne, c'est un peu trop austère à mon goût.

[maldebloc]

Ce soir, j'accompagne mes brochettes de crevettes marinées dans la "Stone Ruination IPA curry mustard grilling sauce" , sauce achetée chez Espace Houblon, j'ouvre un Tommasi Poggio al Tufo Rompicollo 2011. CR soirée ou demain matin.

[maxima]

Ce soir, j'accompagne mes brochettes de crevettes marinées dans la "Stone Ruination IPA curry mustard grilling sauce" , sauce achetée chez Espace Houblon, j'ouvre un Tommasi Poggio al Tufo Rompicollo 2011. CR soirée ou demain matin.

Bien hâte de lire tes impressions, bu ce midi en succursalle. Assez surpris pour le prix demandé, beau vin ample et soyeux, belle minéralité...vais probablement en acheté pour le 10%!

[maldebloc]

Bien hâte de lire tes impressions, bu ce midi en succursalle. Assez surpris pour le prix demandé, beau vin ample et soyeux, belle minéralité...vais probablement en acheté pour le 10%!

C'est de la pression ça monsieur! SVP, dis-moi que mon palais ne va pas dicter tes achats de la fin de semaine

[stonewell]

J'ai été agréablement surpris par un Bachelder Niagara Pinot Noir 2013 goûté p.m.
Expressif et équilibré, mûr à point, boisé subtil, je suis preneur!

[maxima]

Bien hâte de lire tes impressions, bu ce midi en succursalle. Assez surpris pour le prix demandé, beau vin ample et soyeux, belle minéralité...vais probablement en acheté pour le 10%!

C'est de la pression ça monsieur! SVP, dis-moi que mon palais ne va pas dicter tes achats de la fin de semaine

Ben certain...et ce ne serait pas la première fois!

[Avicenne]

CVNE Vina Real Rioja gran reserva 2008 SAQ N° 12497501
95% tempranillo, 5% greciano.
Bu sur trois soirs.

Bois d'abord bien franc, devient bien vanillé le troisième jour. Racolleur.
Bouche plus fraiche, acide et fruits d'abord, puis ronde, framboise compotée.
Tannins mielleux, sucre résiduel plus perceptible?

Passe partout.
RQP imbatable pour le Plaisir. Se boit tout seul.
Pas très complexe, voir les cuvées supérieures de la maison si besoin.
***

[Bourgogre]

Pierre Ponnelle Rully 2013

Depuis longtemps , j'achète ce petit bourgogne pour ce qu'il est:
un fiable baromètre de chaque millésime en bourgogne.

En 2011, il était rond et charmeur. En 2010, il était mordant et quelque peu agressif; Il demandait du temps...
En 2009, il était noir, profond....Etc.

Eh bien, en 2013, sitôt passés les 15 première minutes où il peine à se calmer, on se retrouve avec un vin de canneberge clair, mince et sans matière...

Ça promet pour le millésime...

(**)