Semaine du 31 août au 4 septembre 2015

[Kosmik]

On amorce la semaine sur un beau Cornas pour accompagner le burger d'agneau du Québec : 2007 Les Vins de Vienne Cornas Les Barcillants

Nez intensément floral dès l'ouverture, superbe, sur la violette. Les épices suivent. Le fruité est intense et frais, sur le cassis et la mûre. Lardé. Annonce minérale. Support végétal. Tout est là. Un Cornas d'un superbe classicisme, très typé, bien droit, minéral...
Et le tanin est encore compact, charnu+ sans être rude, fin, bouche tout en équilibre, belle longueur.
Une beauté qui a encore plusieurs années devant.
Déjà excellent et d'un superbe équilibre général.
À revisiter en 2020+.

Ce n'est certainement pas en pensant à une bouteille comme ça que Bob Geldoff chantait "I don't like mondays"...!!

K

[Pedro The Lion]

Il me reste encore 2 bouteilles de ce cornas alors merci pour le CR !

[Vive le vin]

Château Sociando-Mallet 1999

Dégusté il y a déjà 2 semaines,

En relisant mes notes, le vin a une robe rouge rubis ayant un pourtour tirant sur le orangé. Au nez, le fruit qui est légèrement confit mais bien présent, de mémoire, ce vin n avait rien de croche, tout en équilibre et en finesse. Ce vin était un pure plaisir et que la famille a grandement apprécié. Les tanins sont fondus sur une belle et longue finale. Il est en grande forme pour un vin de 16 ans, et pourra encore continuer de nous offrir de belles soirées pour quelques années encore.(2-4 ans).

[Phanie]

Château Sociando-Mallet 1999

Dégusté il y a déjà 2 semaines,

En relisant mes notes, le vin a une robe rouge rubis ayant un pourtour tirant sur le orangé. Au nez, le fruit qui est légèrement confit mais bien présent, de mémoire, ce vin n avait rien de croche, tout en équilibre et en finesse. Ce vin était un pure plaisir et que la famille a grandement apprécié. Les tanins sont fondus sur une belle et longue finale. Il est en grande forme pour un vin de 16 ans, et pourra encore continuer de nous offrir de belles soirées pour quelques années encore.(2-4 ans).

Très intéressant VLV!
Donc à ce stade-ci, tu ne détectais plus les arômes de poivron qu'on retrouve souvent dans ce vin quand il est jeune?

[Bourgogre]

Bon. Deux semaines de retard.
C'est pas dans la BONNE SEMAINE, BOURGOGRE !

Boah! Tant pis , faut que je me retrouve dans mon désordre....

[Bourgogre]

C'est parti ...

[Bourgogre]

Louis Latour Bourgogne Blanc Cuvée Latour 2013

Ce petit blanc suit à la trace les caractéristiques de base du chardonnay Bourguignon.
Le vin est très sec, le fruit franc et tranchant, rafraichissant. En se réchauffant, il donne des notes de fines herbes et de fenouil...
Impeccable pour le prix...

(**1/2)

[Kosmik]

Un mardi soir qui nous rappelle qu'on néglige trop le Sauvignon Blanc : 2009 Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes

Vibrant, croquant, très belle texture qui s'est patinée depuis notre dernière en 2011, nez à la fois très élégant et intensément agrumes, supporté par des tonalités florales, minérales, épicées, végétales et balsamiques.
On aime.
Peut-être à son apogée.

K

[Bourgogre]

Château de Fesles Anjou Vieilles Vignes 2014

Un cabernet franc dans tout ce qu'il y a de pur et fin.
Le chic de la Loire dans un vin de bistro parfaitement équilibré.

Ça redonne le goût du cabernet franc...
À la recherche de plus vieux... !

(**1/2+)

[Bourgogre]

Chanson Bourgogne 2012

Le style «fruit en avant» dans un bourgogne générique facile, mais quelconque...
pas mauvais... juste très ordinaire...

(**)

[Bourgogre]

Domaine de la Vougeraie Beaune La Montée Rouge 2006

Toute dernière d'une longue série de ce millésime.
De mon expérience de longue date avec la maison, la Vougeraie de 2006 et avant, boisait énormément ses vins.
Cette caractéristique s'est estompée significativement depuis 2008.

Couleur ocre sur un fond clair et limpide.
Très boisé , encore , cette bouteille diffère de la précédente par le fait que le bois est loin d'être intégré à la trame du vin.
Ici, le bois a surpassé le fruit, mais les arômes de vieux vin tempèrent le caractère, et lui donne un charme certain.

(***)

[Bourgogre]

Domaine Puy Redon Vin de Pays Pyrénées-Atlantiques 2012


Un blanc puissant, donc la saveur oscille entre le citron et l'ananas selon le degré de fraîcheur.
Un toucher de bouche qui évoque un peu l'éther, à priori, dès l'ouverture, probablement du au 14.5% d'alcool (!).
Belle longueur.

(***1/2)

[Bourgogre]

Paul Garaudet Monthélie 1er Cru Le Clos Gauthey 2008

Superbe robe mi-rouge, mi-ocre, ce vin présente de puissants arômes de clou de girofle, de feuilles, de bois et de marasquin.
Encore une fois, un bourgogne d'une grande sève , d'une superbe longueur, chaud , large et envahissant.

La structure boisée est très présente et constitue une charpente solide qui atténue même le fruit.

Au bout de deux heures, l'acidité caractéristique des 2008 ressort.
Il faut le boire maintenant. Go !

Rien à envier à un Pommard !
(****)

[Bourgogre]

Rene Lequin-Colin Santenay 1er Cru La Comme 2011

Ferme et pourtant charmeur. TB. Pas cher...
(***)

[path133]

Wow, Bourgogre est en feu
Bien content de te lire, entre autres sur le Clos Gauthey de Paul Garaudet, un vin que j'ai négligé depuis le 2005. Faudrait bien que j'y revienne