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Bonne Année 2018 a vous tous mes FDV

2009 Bérêche et Fils Champagne Le Cran

Bouteille acheté pour le temps des fêtes. Au nez c'est frais sur des notes brioché, amande. En bouche c'est sur la pomme verte suivi d'une explosion d'acidité mais tout en étant en extrême finesse. Un extra-brut qui nous fait énormément saliver. C'est jeune mais c'est délicieux si on aime les extra-brut. Je vais surement en acheter une autre bouteille pour la laisser vieillir...Gros potentiel. Ce Champagne est un équilibre parfait entre acidité et finesse. J'ai adoré, grand vin !

2007 Wayne Gretzky Estates Sauvignon Blanc Estate Series

Oui oui un Sauvignon Blanc de Wayne Gretzky Estate vieux de 10 ans. Cette bouteille a été oublié involontairement toute ces années a la maison dans un petit refroidisseur a vin. En voulant aller chercher une autre bouteille pour la sœur et le beau-frère qui ne sont vraiment pas des gros buveurs de vin je tombe la dessus. Why not ca peut juste être le fun d'essayer ! A ma grande surprise c'était excellent ahah. Au nez les notes d'agrumes sont subtils et en arrière plan il y a un petit coté pain grillé. En bouche, l'acidité est encore présente et un beau coté beurré, gras style Chardo Américain c'est installé. Le tout complété par des belles notes d'agrumes encore bien présents en bouche. Bref ce fut une belle surprise et honnêtement une très bonne bouteille de vin !

Gran Reserva Blend, 2005, Maipo Costa, Vina Chocalan

Assemblage bordelais de très bon niveau qui est dans une très belle phase de son évolution. Le profil est encore dominé par le fruit, mais le vin s'est affiné au niveau structurel. Plus élancé donc, et avec de légers signes d'évolution qui marquent les arômes et les saveurs. On se rapproche du profil classique des bons assemblages de ce genre, à la fois ferme et élégant.

De Flat Rock Cellars : 2012 The Rusty Shed Chardonnay Nez superbe , arôme de pêche, ananas. En bouche c'est longg, bien équilibré, gourmand on en redemande. Gout d'amandes, , beurre, Quel beau souvenir de vacances. c'est ma dernière.

2016 Biblia Chora Ovilos White : un autre magnifique blanc Grec décidément la Grèce sera a surveillez en 2018 ( pour moi ) un assemblage de 50% Sémillon et 50 Assyrtiko . On a droit à un vin ouvert et aromatique . Cire , citron et fleurs blanches une touche de fruits exotiques en bouche le vin possède un acidité une salinité digne de chablis 1er cru . À achetez OH que oui !

3633 a écrit :De Flat Rock Cellars : 2012 The Rusty Shed Chardonnay Nez superbe , arôme de pêche, ananas. En bouche c'est longg, bien équilibré, gourmand on en redemande. Gout d'amandes, , beurre, Quel beau souvenir de vacances. c'est ma dernière.

Quand tu passes à la maison, il me reste un 2013 qui n'attend que tu sois là...!

2008 bodega iñaki nuñez navarra pago de circus cuvée especial
Oeil rubis de moyenne intensité
Nez sur le bois, les fruits rouges surettes, la réglisse et les bonbons au sucre
En bouche, une attaque fruité avec une belle acidité
Le toucher est doux, très fruité et avec un peu de bois et de tannins, la matière est légère et fluide
Finale de bonne longueur, sur les fruits sucrés, le bois et la réglisse. Le tout est facile, fruité et digeste, un brin trop sucré pour moi mais on reste loin des menages à 3 et cupcakes de ce monde
Pas mauvais, mais pas beaucoup de plaisir... du vin rouge pour apporter chez la visite qui le connais pas le vin.
87 pts

auxey-duresses a écrit :

3633 a écrit :De Flat Rock Cellars : 2012 The Rusty Shed Chardonnay Nez superbe , arôme de pêche, ananas. En bouche c'est longg, bien équilibré, gourmand on en redemande. Gout d'amandes, , beurre, Quel beau souvenir de vacances. c'est ma dernière.

Quand tu passes à la maison, il me reste un 2013 qui n'attend que tu sois là...!

Oh ! Avec plaisir. merci de l'invitation

Quintarelli Giuseppe Bianco Secco 2016
SAQ N° 10663801 43$
Après un Champlain 2015 que tout le monde a détesté et que je vais retourné, j'ouvre celle-ci pour accompagner des rillettes de saumon.
Bouquet de Fleurs blanches, ananas. Texture un peu grassette.
J'ai trouvé correct, mes convives ont adorés. Quintarelli est parfois un crowd-pleaser.
***

Domaine Huet Vouvray Le Haut-Lieu 2016
SAQ N° 13047684 44,50$
Avec salade crabe des neige et pamplemousse.
Aromatique mais moindre que dans d'autres millésimes. Pêches, nectarines.
Pas étudié attentivement, mais nettement meilleur avec le repas que seul.
**

Alvaro Palacios Priorat Gratallops 2015
SAQ N° 12928990 70$
Toujours avec de la visite au réveillon.
Vi de villa: vin qui origine seulement d'un village, soit celui de Gratallops.
Concept développé justement par Alvaro et introduit dans l'appellation depuis environ 5-6 ans.
100% grenache selon saq.com d'âge?
Pas carrafé, dommage car il aurait été moins muet.
Viollette, vaguement anisé.
Dommage qu'il n'ai pas eu l'attention mérité.
On se reprendra sur la prochaine fiole à la maison.
N/R.

Domaine Gourt de Mautens 2013
SAQ N° 11217774 70,25$
70% Grenache, 15% Carignan, 15% Mourvèdre, Syrah, Counoise, Muscardin, Vaccarèse
Avant dans l'appellation Rasteau, mais rendu dans Vaucluse? C'est ce que j'ai cru comprendre.
Avec tartare de boeuf du réveillon. Sur recommandation de Vincent 19-440, gouté au wine-bar.
Vraiment une surprenante fiole que ce rhodanien élevé en bio.
Au nez, on croirait de la belle syrah septentrionale: épices poivrées, menthe séchée, bouquet garni, cassonade.
En bouche, c'est dense, des olives noires et des tannins structurants, rien de dur. Longueur appréciable.
Une petite bombe contrôlée ce vin. Une densité méditative. L'accord met-vin était quand même bien.
Sera classé coup de coeur 2018, bien que bu dans les dernières heures de 2017.
Une autre fiole sera bue avec plus de réfléxion à la maison.
****(1/2)

Pierre Gerbais Champagne Blanc de noir L'Audace
SAQ N° 13505391 69,50$
Aux douze coups de minuit.
Dans un style de Champagne bien brioché, intense, levures.
Presque crémeux en bouche.
Certains lui reprocheraient de ne pas être assez tonique, mais pas moi.
Comme dirait mon conseiller, un Champagne mais façon Meursault.
Bien bien.
***1/2

Jacquesson & Fils Champagne Cuvée No. 739 NV
Env 70$
Là, on est à l'opposé du Champagne de la veille (Pierre Gerbais). Du tonique mais avec un soupçon de gout de melon miel.
Bulle fine et peu persistantes toutefois.
Pas mal.
**1/2

Chateau Montrose St-Estèphe GCC 2006
Fiole récupérée en Abitibi, env 140$
Épaulé 2 heures, il aurait surement pris plus. Avec tourtière de Jérome Ferrer maison le souper du 1er janvier.
Robe disque discrètement pourprée.
Bouquet très intéressant sur les mures, fleurs séchées. Plus tard dans le verre, les feuilles séchées et le tabac était plus reconaissables.
Pas très jasant en bouche toutefois, pas mal plus court que mes attentes, vaguement minéral.
Un vin de nez plus que de bouche. Je vois difficilement le potentiel de vieillissement vu l'état actuel de la bouche, mais peu d'expérience en la matière.
***