Semaine du 28 août 2018

[Hanibal]

Ulysse Collin Les Pierrieres NV

célébrant un avancement au travail avec ma femme…le nez est très ouvert sur des agrumes, pomme brioche et fleurs blanches à pleine échelle et une bonne mineralité . Très long et savoureux ... très bonne bouteille. Ce champagne a un goût comme un bon puligny mais avec des bulles et un côté brioché! Dégorgé le 15/2/2017

[nick72]

Agnés et René Mosse Arena Savenièrres 2011

Dernière d'un trio que j'ai acheté d'une caisse avec des copains il y-as 4 années.

Très Belle expression de Savenièrres ,pommes mûres ,cire d'abeille, épices, Camomille, le vin est large en bouche mais vraiment la star de la soirée c'est L'acidité et cette minéralité d'un focus et d'une droiture qui se transmute dans une bouche Grasse au saveurs de tarte au pomme a la cannelle et aux épices de la Jamaïque...la minéralité et la pomme se font sentir pendants plusieurs minute après la dernière lampée, encore une belle bouteille de chenin des Mosses!






http://www.domaine-mosse.com/fr/nos-vin ... arena-2011

[Hanibal]

JL Chave Offerus 2015

Globalement, un très bon RQP et digne de mettre en cave pendant 3 à 5 ans. La couleur est un violet foncé transparent. Après 4 heures d'ouverture de la bouteille, le nez est ouvert sur le cassis, le pruneau, l'eucalyptus et le poivre. En bouche, le vin a des tanins moyennement hauts, un alcool moyen et une acidité moyennement élevée. Le goût est sur les fruits noirs avec le cassis, les mûres et le végétal avec le fenouil et l'eucalyptus et une bonne structure avec le bois de santal et le poivre. La longueure est moyenne. Cela vaut la peine d'acheter pour le prix susceptible de s'améliorer dans quelques années.

[Omar]

Avec les 1res huitres de la saison, on se laisse un peu aller.

Pascal Cotat Sancerre La Grande Côte 2010
Couleur pâle. Beaucoup de gaz carbonique qui dérange au début. Le fruit exotique perceptible en jeunesse s'est affaibli sans totalement disparaître. Le vin est à ce stade de sa vie se trouve davantage sur la structure et la tension, sans aucune impression de gras ou de sucrosité. Le tout est encore assez primaire, mais sur son plateau selon moi, du moins si on tient à reconnaître l’identité de Sancerre. Un vin pure et précis, sur une finale moyenne/longue et une amertume bien intégrée, Très bon. 91

Hatzidakis Winery Assyrtiko Cuvée No.15 2015
Encore une fois, une petite merveille que ce vin issu de vignes d'environ 100 ans. Nez très salin/iodé. Couleur foncée et texture grasse. Le fruit est beaucoup plus prononcé qu'avec le Cotat, avec une bouche riche remplie de matière, mais supportée par une longue finale relativement tendu, peu acide mais avec une jolie amertume. Encore une fois, ce vin accomplit le quadruple du cercle en alliant la fraîcheur minérale de Chablis avec la richesse des blancs du Rhône. Excellent, et une tuerie pour le prix demandé à l'époque (39$). 92-93

[Nico]

Infanticide ce soir, Clos du Mont-Olivet, Châteuneuf-du-Pape, 2016
Au nez, ce n'est pas très jasant; fruits noirs et rouges, réglissés
En bouche, les fruits sont mal définis; c'est davantage la brioche qui est en évidence. Sinon, belle acidité, de la matière et déjà une belle longueur.
10 ans minimum avant l'ouverture de la suivante.

[phil the agony]

2016 Anselmo Mendes Alvarinho Vinho Verde Muros Antigos

Bu vendredi avec des charcuteries.
Un beau petit côté salin et floral (fleurs blanches).
C'est frais tout étant légèrement gras.
Sur le zeste de citron frais .Se boit très bien maintenant.
88-89 à peine 20$.

[phil the agony]

Souper à la maison avec des amis :

2004 Fleury Pere & Fils Champagne Extra Brut
Très beau champagne que je trouve un peu trop cher.
Crème patissière.Belle rondeur.Très sec et droit.
Rien à redire sauf le prix.
91 pts

NV Francis Boulard Champagne Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut

Un champagne très sexy! Minéral et plus vif que le Fleury.Une douceur au palais.C'est droit,vif et sec.Les bulles étaient abondantes.
Un bel éclat.
91 pts.


2016 Hamilton Russell Vineyards Chardonnay

41$.Un vin bien beurré, pas trop boisé,bien acide avec de la noix de coco.Belle rondeur et grassouillet.
Un vin qui est bien balancé mais qui ne fait pas vraiment Bourguignon.
Un peu plus nouveau monde (ce qui n'est pas un défaut).
Le prix est correct pour l'ensemble.
Le lendemain, il n'avait pas bougé.
90 pts

2001 Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape

Première bouteille :Bouchonnée!!
Acheté d'un particulier à environ 50$ l'an dernier.
Couleur légèrement tuilé.
Sur son plateau mais ne pas attendre encore 3-5 ans pour la boire.
Sur les fruits noirs,le cuir,les bleuets.
L'alcool reste bien present et les tannins sont prenants.
J'aime de moins en moins C9P.
Mais j'ai quand meme bu la moitiée de la bouteille tout seul !
90 pts.