Fouduvin.ca

danlulu a écrit : ↑

mer. 28 nov. 2018 20:03

Vignerons de Buxy Givry 1er Cru Clos Jus 2015: Après l'ouverture je décide de le passer en carafe une heure et c'était vraiment indiqué. Le nez est charmeur sur la fraise, les griottes et avec une note de rose séchée et un peu de girofle. La bouche est bien axée sur le fruit avec une superbe acidité qui s'est calmée avec l'aération. La finale est longue est savoureuse. Ce vin sera encore meilleur après quelques années de repos selon moi.

Hanibal a écrit : ↑

mer. 28 nov. 2018 20:17

danlulu a écrit : ↑

mer. 28 nov. 2018 20:03

Vignerons de Buxy Givry 1er Cru Clos Jus 2015: Après l'ouverture je décide de le passer en carafe une heure et c'était vraiment indiqué. Le nez est charmeur sur la fraise, les griottes et avec une note de rose séchée et un peu de girofle. La bouche est bien axée sur le fruit avec une superbe acidité qui s'est calmée avec l'aération. La finale est longue est savoureuse. Ce vin sera encore meilleur après quelques années de repos selon moi.

merci de prendre une pour le groupe. j'attendais pour voir ce que ça donne car le 2014 n'était pas une réussite avec une acidité trop forte

jee27 a écrit : ↑

ven. 30 nov. 2018 19:34

Quinta das Cerejeiras Grande Reserva 2012, Portugal
SAQ N° 13631063

Après l'Agrapart 7 Crus avec les entrées (saumon sashimi, fois gras poilé aux poires) il était nécessaire d'ouvrir un vin assez costaud pour accompagner les souris d'agneau du Québec, sauce vin rouge et moutarde. Le nez est magnifique rapellant de la belle Bourgogne enrobée de menthol et d'épices douces. La bouche déçoit quelque peu en étant plutôt mince avec une finale plutôt courte et quelque peu astringente. Je suis peut-être un peu dur car le 1985 bu à Lisbonne avait été beaucoup plus convaincant. En espérant que le temps lui porte chance...si vous en avez j'aimerais bien savoir ce que vous en pensez.

90 pts+?

Hanibal a écrit : ↑

ven. 30 nov. 2018 19:52

jee27 a écrit : ↑

ven. 30 nov. 2018 19:34

Quinta das Cerejeiras Grande Reserva 2012, Portugal
SAQ N° 13631063

Après l'Agrapart 7 Crus avec les entrées (saumon sashimi, fois gras poilé aux poires) il était nécessaire d'ouvrir un vin assez costaud pour accompagner les souris d'agneau du Québec, sauce vin rouge et moutarde. Le nez est magnifique rapellant de la belle Bourgogne enrobée de menthol et d'épices douces. La bouche déçoit quelque peu en étant plutôt mince avec une finale plutôt courte et quelque peu astringente. Je suis peut-être un peu dur car le 1985 bu à Lisbonne avait été beaucoup plus convaincant. En espérant que le temps lui porte chance...si vous en avez j'aimerais bien savoir ce que vous en pensez.

90 pts+?

je pense que j'ai juste une bouteille de vin du Portugal je n'y ai pas trouvé une source d'inspiration encore

jee27 a écrit : ↑

ven. 30 nov. 2018 19:55

Hanibal a écrit : ↑

ven. 30 nov. 2018 19:52

jee27 a écrit : ↑

ven. 30 nov. 2018 19:34

Quinta das Cerejeiras Grande Reserva 2012, Portugal
SAQ N° 13631063

Après l'Agrapart 7 Crus avec les entrées (saumon sashimi, fois gras poilé aux poires) il était nécessaire d'ouvrir un vin assez costaud pour accompagner les souris d'agneau du Québec, sauce vin rouge et moutarde. Le nez est magnifique rapellant de la belle Bourgogne enrobée de menthol et d'épices douces. La bouche déçoit quelque peu en étant plutôt mince avec une finale plutôt courte et quelque peu astringente. Je suis peut-être un peu dur car le 1985 bu à Lisbonne avait été beaucoup plus convaincant. En espérant que le temps lui porte chance...si vous en avez j'aimerais bien savoir ce que vous en pensez.

90 pts+?

je pense que j'ai juste une bouteille de vin du Portugal je n'y ai pas trouvé une source d'inspiration encore

attends dans 10 ans je vais t'en apporter un bon et tu vas penser que c'est un grand cru Bourguignon. Souviens-toi de celle-là

jee27 a écrit : ↑

ven. 30 nov. 2018 19:34

Quinta das Cerejeiras Grande Reserva 2012, Portugal
SAQ N° 13631063

Après l'Agrapart 7 Crus avec les entrées (saumon sashimi, fois gras poilé aux poires) il était nécessaire d'ouvrir un vin assez costaud pour accompagner les souris d'agneau du Québec, sauce vin rouge et moutarde. Le nez est magnifique rapellant de la belle Bourgogne enrobée de menthol, réglisse, tabac et d'épices douces. La bouche déçoit quelque peu en étant plutôt mince avec une finale plutôt courte et quelque peu astringente. Je suis peut-être un peu dur car le 1985 bu à Lisbonne avait été beaucoup plus convaincant. En espérant que le temps lui porte chance...si vous en avez j'aimerais bien savoir ce que vous en pensez.

89-90 pts+?

pomelo a écrit : ↑

ven. 30 nov. 2018 22:29

jee27 a écrit : ↑

ven. 30 nov. 2018 19:34

Quinta das Cerejeiras Grande Reserva 2012, Portugal
SAQ N° 13631063

Après l'Agrapart 7 Crus avec les entrées (saumon sashimi, fois gras poilé aux poires) il était nécessaire d'ouvrir un vin assez costaud pour accompagner les souris d'agneau du Québec, sauce vin rouge et moutarde. Le nez est magnifique rapellant de la belle Bourgogne enrobée de menthol, réglisse, tabac et d'épices douces. La bouche déçoit quelque peu en étant plutôt mince avec une finale plutôt courte et quelque peu astringente. Je suis peut-être un peu dur car le 1985 bu à Lisbonne avait été beaucoup plus convaincant. En espérant que le temps lui porte chance...si vous en avez j'aimerais bien savoir ce que vous en pensez.

89-90 pts+?

Bu avec un copain mordu de vin, lui aussi. Nous sommes arrivés au même constat: Vin beaucoup trop jeune, fruit caché par le bois, mais un candidat intéressant pour la cave. Nous en avons tous les deux racheté après avoir dégusté cette bouteille cet été. Je suis surpris qu'il en reste encore sur les tablettes.
Nous avions fait cet été, suite à ma visite au Portugal et grâce à la cave impressionnante du même copain, une dégustation de vins portugais des années 70,80 et 90. Nous fûmes grandement impressionnés!

Comme tu dis Jee27, Patience......


Pomelo

maxima a écrit : ↑

sam. 01 déc. 2018 14:14

Vignerons de Buxy Givry 1er Cru Clos Jus 2015
Code SAQ : SAQ N° 12568242

Fraichement arrivé de SAQ.com...ce 2015 en donne pas mal pour environ 34$.
Comme l'ami Musigny me la fortement conseillé pour ce 2015, j'ai mis en carafe
pour une heure et il s'est mis à chanter!
L’effet 2015 se fait sentir ici, c’est mûr et bien concentré,
c’est plein en bouche et riche avec des cerises et des épices,
un peu d'élevage et une belle minéralité, c'est nourri avec
une finale suave et assez longue.
Vraiment très bon et je pense qu'il va s'améliorer en cave.
SUPER RQP!

Mat_clout a écrit : ↑

sam. 01 déc. 2018 14:48

maxima a écrit : ↑

sam. 01 déc. 2018 14:14

Vignerons de Buxy Givry 1er Cru Clos Jus 2015
Code SAQ : SAQ N° 12568242

Fraichement arrivé de SAQ.com...ce 2015 en donne pas mal pour environ 34$.
Comme l'ami Musigny me la fortement conseillé pour ce 2015, j'ai mis en carafe
pour une heure et il s'est mis à chanter!
L’effet 2015 se fait sentir ici, c’est mûr et bien concentré,
c’est plein en bouche et riche avec des cerises et des épices,
un peu d'élevage et une belle minéralité, c'est nourri avec
une finale suave et assez longue.
Vraiment très bon et je pense qu'il va s'améliorer en cave.
SUPER RQP!

Merci Maxima!
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Mat_clout a écrit : ↑

sam. 01 déc. 2018 14:48

maxima a écrit : ↑

sam. 01 déc. 2018 14:14

Vignerons de Buxy Givry 1er Cru Clos Jus 2015
Code SAQ : SAQ N° 12568242

Fraichement arrivé de SAQ.com...ce 2015 en donne pas mal pour environ 34$.
Comme l'ami Musigny me la fortement conseillé pour ce 2015, j'ai mis en carafe
pour une heure et il s'est mis à chanter!
L’effet 2015 se fait sentir ici, c’est mûr et bien concentré,
c’est plein en bouche et riche avec des cerises et des épices,
un peu d'élevage et une belle minéralité, c'est nourri avec
une finale suave et assez longue.
Vraiment très bon et je pense qu'il va s'améliorer en cave.
SUPER RQP!

Merci Maxima!
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