Pour se faire la bouche:
Un joli Grüner Vetliner , de Wachau. Un vin d'entrée de gamme....si gouleyant qu’une deuxième bouteille a dû être ouverte
Avec le hommmmard :
Chablis ’19, de Gueguen. Un "winner" ici. Toujours aussi bien fait. On en redemande!
et
Hamilton-Russel, ’16 Chardonnay : Woah! S’il y a un Bourgogne dans la salle de ce prix et d’égale qualité, qu’il se lève !
Avec le boeufffff :
Faustino Gran Reserva ’06 : très bon mais on le sent glisser tranquillement sur la pente descendante.
et
Passagem, de la Quinta de la Rosa ’16 :la révélation de la soirée. P...que c’est bon!
Avec le dessert bien chocolaté :
Framboise, de Southbrook, bien glacé : la prochaine fois que vous vous rendrez en Ontario, mettez-en 2 et même 3 dans le panier.
