Soirée de fête de graduation

[Bourgogre]

Hier , dégustation familiale V&F pour fêter la graduation de mes deux «petits» qui finissent en même temps.
Un très belle soirée, touchante et inoubliable.

Voici le line up commenté de la soirée.

Pol Roger Champagne brut
Le champagne , offert par le grand père, était égal à lui-même. Le vin blanc est très pur et sans trace briochée.
Plus aérien que puissant.
Plus nuageux que profond.
C'est mon préféré .

Volnay 1er cru Santenots 2009 Domaine Rebourgeon-Muré
Belle offrande de mon frère. Nez discret. Bouche de canneberge, épicée (clou de girofle) et aux tannins très fermes mais tout de même délicat . Une attaque franche et qui se laisse fondre durant quelques secondes. Belle longueur. Un beau Volnay des Santenots. Typique. On revisitera dans deux ou trois ans ***1/2 . Il a reçu 4 votes sur 10 .

La suite provient de ma petite cave:

Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaut-St-Jacques 2006 Chanson
Un des seuls écrivant LavauT plutôt que Lavaux, un cru de 9 hectares divisés en 30 récoltants!
ça ne fait pas beaucoup de bouteilles par viticulteur.
Disque grenat. Nez fumé. Arome puissant et séveux. Un gevrey puissant de cerise noire, long et avec un accent minéral en finale.
Un superbe Gevrey arrivé à maturité. il a reçu 5 votes sur 10: ****

Vosne-Romanée 2009 EARL Jack Confuron-Cotedidot
Un vin complexe. Son bois végétal (vendange entière), a tendance à placer le fruit en retrait. Épicé. Une convive, qui a un nez aguerri et très aiguisé , a trouvé l'adjectif qui convient: Amer . Il y en a un qui ne laisse pas impressionner par son coté sévère , il y décèle un fort potentiel a long terme. À revoir dans 2 ou 3 ans , en espérant que le fruit ressortira. Il a reçu 1 vote . ***

Pour terminer, et hors évaluation nous avons goûté
Faustino I Gran Reserva 2001 Rioja

Un vin bonbon, sans aspérité, très bien balancé qui termine en beauté en présentant une puissance sapide, mais pourtant facile.
Il faut dire qu'il a 13 ans.... **** pour le RQP !

Et au dessert, un cidre de glace effervescent de petit et fils ainsi que du Chambord !

Une belle soirée, drôle, animée avec , presque..., toutes les personnes que l'on aime ....

[Passedate]

Quel plaisir de lire votre bonheur lors de cette belle occasion. Merci

[Goprom]

parfois la vie s'écrit bien et se lit bien aussi
Merci


Michel Fréchette

[Bourgogre]

Merci pour les belles appréciations....

[Bourgogre]

Deux ans après , on revisite :

Domaine Rebourgeon-Mure Volnay 1er Cru Santenots 2009

On le reconnaît à l'ouverture. Nez plutôt discret, et même fermé.
Toujours rubis foncé, il exprime immédiatement ses épices : basilic séché, clou de girofle, cannelle, et menthe , mais sur un fond de cerise noire cette fois.

Après 30 minutes, c'est l'apothéose: Parfaitement à point,
on apprécie alors la soie et le velouté typique de Volnay servie un fond peu acide et séduisant.

Mmmhhh (****)

Pour moi, Volnay demeure encore le village qui m'a apporté le plus de satisfaction en Bourgogne.