Les blancs:
Jean-Paul et Benoit Drouin Chablis Grand Cru Vaudésir 2012
Un super blanc, il est encore si jeune, mais déjà, il démontre son potentiel. Il aura un grand avenir. Par contre le plaisir est présent. D'une belle robe, il offre au nez et en bouche une belle complexité. Citron, floral, minéral et une belle acidité. Un super vin qui pourrait en faire rougir plus d'un a l'aveugle. A revoir dans 3-4 ans. 91 pts
Pascal Cotât Les Monts Damnés 2011
Personnellement, j'ai bien apprécié. Un nez spécial qui aura donné du fils a retordre à tous. Nous nous sommes promenés un peu partout sans avoir une certitude de la provenance direct de ce vin. Un nez floral, pamplemousse, citron, pomme. Lui aussi,i il est en jeunesse mais j'ai bien aimé son caractère qui nous montre que le futur sera encore meilleur. Il est déjà approchable, mais va ce raffiner avec le temps. Bien content d'en avoir en cave. 89pts
Tous les LaLaLa sont à l'aveugle et tous en même temps. On y intègre un Pitate.
Encore une fois, une belle leçon d'humilité, nous nous sommes tous majoritairement trompés.
La Landonne 2001
Pour commencé, une deuxième expérience pour moi avec ce grand vin, bu un 1986 durant les fêtes. La Landonne nous offre un nez plus poussiéreux que les autres(Turque et Mouline). Le 2001 est plus fondu que le 2002, un nez ayant du fruit, sanguin, olive, un peu d'épice et légèrement bretté, même au visuel, le pourtour est plus clair. La finale est en finesse et en douceur. Il aura été mon numéro 6. 91pts
La Landonne 2002
Au visuel, le vin semble plus jeune que le 2001. Le nez prendra plus de temps que le 2001 pour ce placer. Le vin a une structure plus coriace et la finale est plus longue et sur le fruit que le 2001. Bouche plus poivré, épicés , bref plus de caractère. Le vin est puissant et aura surclassé personnellement le 2001. Toujours impressionnant de voir que dans des années difficile, les grands produisent des vins super. 92 pts
La Mouline 2001
Au visuel, la robe est foncé, rouge opaque. Au nez,ouffff, on a un grand vin. Mon 2e vin de la soirée. Il est si dense, costaud, un vin racoleur. Le fruit net bien croquant, de belles épices, viande fumée, et une structure indestructible. Un vin encore jeune mais approchable. Il aura été en développement toute la soirée. Quel vin, finesse et velouté tout en étant costaud. 94 pts
La Mouline 2002
Le duo de la soirée pour moi. La Mouline 2002 aura été mon 3ème vin de cette magnifique soirée. Encore une fois ce millésime 2002 aura été très surprenant. Il a sifflé dans l'oreille du 2001 toute la soirée. Quel grand producteur pour nous amener un vin presque impeccable dans une année si difficile. Belle structure, nez sexy et incroyable, finale longue et enveloppante. Simplement impressionné. 93 pts
Il va continuer à bien traverser le temps .encore 2 ans et il sera exceptionnel.
La Turque 2001
Avait été un de mes coups de cœur lors d'un Dreamer en décembre 2015. Il aura encore été impressionnant en cette soirée d'exception. Il ce partage la 3ème place avec la Mouline 2002. Robe encore si jeune, un nez poivré, légèrement fumé, fruits noirs et rouges, un nez vivant et pur. Une structure a coupé le souffle. Tu voudrais respirer ce jus a chaque moment. Pourquoi pas inventer un parfum de ce nez, nous ferrions une véritable fortune. Un vin qu'on doit boire 1 fois dans notre vie. Finale envoûtante et tout en finesse. 93 pts
La Turque 2002
Mon vin de la soirée. A coupé le souffle. Un nez remarquablement en contrôle, structure parfaite, un vin à son top. On y retrouve tout ce que le 2001 nous offre mais le 2002 est à son peak et ainsi nous aura donné un grand moment. Difficile d'écrire comment ce vin était mais il aura été pour moi 1 de mes meilleurs à vie dans ma jeune carrière de dégustateur. 96 pts
Un constat, le millésime 2001 étant une année bien aura été déclassé par un millésime médiocre 2002.
Le Pirate;
Some Poets 2009
De cépages Syrah-Viognier, de mémoire,il a 92% Syrah et 8% Viognier. ce Californien avait une robe très très jeune. Au nez, je recule, bizarre et déstabilisant. Un nez de médicament, mais qu'avec le temps, on retrouve les fruits rouges, gras de bacon et fumé. Un vin dense, encore trop jeune, va avoir définitivement besoin de 5 à 10 ans pour pouvoir juger de son potentiel. 87 pts
Un extra:
Domaine Auguste Clape Cornas Renaissance 2011
Un superbe vin. Il est déjà approchable, il est un véritable aubaine actuellement sur le marché. Quelle belle structure. Une bombe, super super fruit, riche en bouche, accessible, fumée, légèrement floral, et poivré. Presque incroyable d'avoir autant de plaisir à boire ce vin en jeunesse, imaginez ce qu'il offrira dans quelques année, voir plus. Les tanins sont super, bien présent, longueur incroyable..Wow. 92 pts
Vin de dessert:
Domaine Huet Clos de Bourg 1er Trie 2003
Un super vin pour accompagné le foie gras. Un mariage assez incroyable. Le vin est super,encore jeune mais dévoile bien son potentiel déjà. La robe est superbe, jaune orange tirant sur le caramel. Il est riche, concentré, miel, légèrement épicé, belle acidité, citron confit. Le sucre est pas lourd, un vin parfait pour partager avec un dessert. 93 pts
Trimbach, Hommage à Jeanne 2000
Ce Pinot Gris était malheureusement bouchonné
Tokaji Disznókó 2006
Un beau Tokaji. Encore jeune, la robe est moyennement doré. On a litchi, miel, fruits tropicaux. Belle complexité mais manque de finesse en bouche. Il va être meilleur dans quelques années lorsque le sucre sera plus fondu. Beau Potentiel.
Merci pour cette superbe soirée. Merci Didi et sa petite famille pour l'accueil. Merci de la générosité des fous pour faire de cette soirée, un grand évènement.
