Sans traitement préalable, les vins sont transvidés dans des bouteilles identiques. Servis en semi-aveugle.
#1; Très joli nez qui semble flotter, sur le fruit rouge, trait végétal sur la menthe et le champignon. La bouche détonne par sa richesse et sa finale un peu chaleureuse, qui rappelle la liqueur de fruit.
Vosne-Romanée ''Les champs perdrix'' 2010, Bruno Clair
#2: Nez bien plus profond. Dense, rouge et noir, terreux et racinaire. Avec l'aération, des notes sanguines et salines apparaissent.
La bouche, d'une grande amplitude et maturité, est un peu tombante. Les flaveurs de cerises et d'eau-de-vie me rappellent le Piémont. Finale un peu amère, sur les tannins de bois. Un vin d'une structure imposante, quelque peu difficile à lire en ce moment. Voué à un bel avenir.
Vosne-Romanée 2009, Méo-Camuzet
#3: Nez qui semble très primaire, fruité frais, très rouge, fringant et aérien. Notes de caoutchouc. La bouche, quoi que peu profonde, est hyper digeste et éclatante de pureté. Face aux autres vins, celui-ci me rappelle presque un style de pinot nouveau monde de climat frais. Je suis moi-même surpris par cette impression au dévoilement.
Chambolle-Musigny 2010, J-F Mugnier
#4 Ouf. Quel nez! Le plus puissant, ouvert et singulier du groupe. Notes de lard fumé, de fauve, de charbon, de fourrure et de cuir. La bouche, aussi longue que large, suit le nez. Les flaveurs sont puissantes et très bien définies. Longue finale. D'un charme sauvage et d'impression baroque. Ses principaux atouts ne sont peut-être pas la finesse et la pureté. Mais quel panache!
Gevrey-Chambertin VV 2009, Fourrier
Ma seule déception; Fourrier est introuvable ici, et c'était mon seul en cave!
