Les 1977 ont été ouvert selon audouze. Les attentes étaient faible et nous avions promis quelques back up pour contrer ce millésime misérable. Or, nous avons plutôt eut de grande surprises !
2011 Raveneau montée de tonnerre
Nez très meursault, minéral, beurré, citron et poires
Attaque vive et fraiche, minérale et poires, citron
Le toucher est élégant et la matière m’emmène sur la piste d’un 1er cru un peu rustique . J’adore sa minéralité et son gras, même si l’ensemble retombe rapidement
Finale moyenne, minérale et fruitée
Très beau, 91 pts
Vouette et sorbée, saignée de sorbée
Nez qui pinotte, griotte, fraise des champs, jus de fruit et eau de rose. Le tout et profond et le jeune fruit pourrais annoncer un certain sucre en bouche
L’attaque est fruité, et l’absence de sucre est agréablement surprenant (extra brut).
Bulle fine et agréable, l’ensemble est frais et aérien et le coté extra brut rend le vin parfaitement balancé
J’adore 92 pts
1977 Léoville las case
Robe brune et trouble, nez de ketchup acide, même en sauce il passerait pas le test
En soluté, ce serait probablement la mort certaine
Flawed
1977 emidio pepe montepulciano d’abruzzo
Nez tertiaire sur le vinaigre balsamique, les feuilles morte, le cuir et un fond de vieux fruit
La bouche est mieux, un peu balsamique et légèrement acide mais aussi une belle cerise confite, viande fumée et un peu de terre. La matière est clairement en déclin et laisse entrevoir un vestige de structure tanique.
Finale intéressante, douce et complexe dans tertiaire
Un beau moment mais le vin est en fin de vie
87 pt
1977 sassicaia
Robe rubis au disque à peine orangé
Nez expressif, Truffe blanche, prune, figue, asperge cuite, terre et viande rouge
Bouche veloutée qui harmonise parfaitement maturité, la texture douce et le fruit éloquent. Beaucoup de matière et de structure malgré ses 40 ans
Finale longue, douce et harmonisée
L’expression parfaite d’un grand vin a point
Une belle surprise ! 95 pts
1973 petrus
Nez vivant de poivron vert, viande grillée, épices, de cèdre et il reste un peu de fruit imprécis en arrière plan pour boucler le tout
La Bouche est soyeuse, mais un brin trop mature et le poivron vert prend le dessus. Il est malgré tout encore vivant même si son déclin est évident. Si on se concentre, on y trouve un vestige de fruit et quelques épices. La puissance de la matière pour un 73 nous en dit beaucoup sur la grandeur du cru
Il a jadis été un grand vin et il reste encore une belle matière, mais le poivron me dérange un tantinet et il se fait vieux. Tout de même intéressant et agréable… un peu comme un vieillard qui nous raconte sa grande vie passé
91 pts
1977 Château Latour
Nez moche végétal et poivron vert, cuir et feuille morte… avec petrus 73 et mouton 77 a ses coté, il souffre de la comparaison et ça le fait mal paraitre
Bouche un peu mieux, texture et matière intéressante malgré un age avancé. Finesse et soie, trame aromatique tertiaire
Jolie finale, un fond de fruit et d’aromes tertiaire
Le moins bon de la vague, j’aurais aimé le boire seul pour mieux l’apprécier
89 pts
1977 mouton rothschild
Nez spectaculaire et expressif sur la prune, la grafite, le cuir et le poivron vert
Toucher frais et structuré, beaucoup de matière et les aromes du nez explosent en bouche vers une finale longue et aromatique
Wow, quel beau vin mature, 93 pts
1976 château pavie
Servis à l’aveugle, pop and drink
Nez envoutant et puissant sur le café, bacon fumé, la viande et le fruit… on le place majoritairement en cote rotie de 25 ans… quelle surprise a dévoilement!
La bouche est fumée et soyeuse… avec le temps elle perd de la puissance et évolue vers la finesse
Finale longue et savoureuse, le bacon nous accompagne jusqu’a la fin
Grand moment et agréable surprise, 94 pts
Vega sicilia reserva especial 1987 release (serait apparement un mix de 65-73-77)
Nez incroyablement jeune et fougeux sur la vanille, le bois, le goudron, la prune et la fumée
Bouche solide, beaucoup de matière et l’ensemble est soyeux. Un drôle de mixte entre des aromes primaire de bois et de vanille et des aromes plus vieux de goudron et de prune, les tannins sont la, bien qu’asser faible, ce qui m’impressionne pour un vin qui a entre 40-50 ans
Finale très longue, puissante et fine
Vin incroyable pour son age, encore un bébé, à laisser vieillir
96 pts
1983 gaja sori tildìn
Beau nez vivant avec un fruit clair, les fleurs et la terre
Bouche superbe, fruit noir, truffe. L’ensemble est mature et une belle matière qui lui donne encore un peu de vie, le milieu de bouche tombe un brin mais c’est normal pour son age.
Superbe 93 pts
1977 guigal la mouline
Nez à point et puissant sur le fruit noir, la viande fumée, le cuir et sous bois
Belle attaque aromatique, toucher dense et structuré, finesse de la matière et grande classe
Finale longue, en forme et voire de légers tannin
Grand vin ! 96 pts
1989 armand rousseau clos des ruchottes
Nez forestier sur le champignon, la terre, le tabac et un peu de cerise
Le bouche se fait plus discrète, en finesse mais belle structure
Il souffre un peu de la comparaison avec les vins plus puissant avant lui.
91 pts
2009 armand rousseau mazy chambertin
Nez jeune et discret sur la cendre, le fruit noir et la barique
Bouche racée, élégante et jeune
Mon palais est fatigué après tous ces vins
À attendre encore! 91 pts
1977 château d’yquem
Nez acétone, vernis , abricot et carton/ champignons
Bouche correcte, matière moyenne, et acétone dérange un peu, un drole d’arome en fond de bouche rappellant le
Bouchon.
Finale longue digne d’yquem
Le vin est correcte mais pour moi ce n’est pas l’image yquem dont je suis habitué sauf pour la finale, probablement bouchonné très faiblement
Pas de note
1927 château d’yquem
Bouteille croche visiblement soufflée à la main, l’étiquette est signée par A. Lur saluces lui même… la table est silencieuse, on regarde la bouteille passer sans jamais la quitter du regard… tous s’attendent à un grand moment
Nez explosif, caramel brulé, écorce d’orange séchée, vernis doux, pacanes au sucre grillée, ananas au bbq et crème brulée
L’attaque est dominée par une agréable acidité typique des sauternes de cet âge, les aromes de sucre brulé, tire, chocolat noir et d’ananas tapissent les paroies de la bouche. Le gras est la mais l’ensemble est sec et le sucre est transformé. L’acidité apporte une balance et une douceur incroyable. La matière est encore bien présente et la livraison se fait sans une grâce incroyable. Le voyage nous apporte vers une finale éternellement longue, avec une bouche tapissée de sucre brulé, et de chocolat noir comme aprés avoir dégusté un sucre d’orge de qualité
Boire un vin de 90 ans est un grand moment, surtout lorsque celui-ci se livre pleinement comme ça
99 pts
1977 porto taylor vintage
La fatigue m’emporte mais j’ai pu apprécier son fruit mur et quelques notes chocolatés
Le problème avec les vintage, c’est qu’on les bois tard quand notre palais est mort (le cerveau aussi)
pas de note
Bref, un petit vendredi comme les autres
Pavie 1976; la surprise et quelle belle texture 93+
