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Beau dîner ...un mardi!
Posté : sam. 04 août 2018 9:53
par Vive le vin
Beau dîner ce mardi à Etat Major!
Rapidement le line up;
Savigny-les-Beaune Simon Bize 2015...très frais
Champagne Ayala Blanc de Blanc 2007! Une déception...j adore Ayala d Habitude
Champagne Pierre Péters rosé Super!
Gérard Boulay Sancerre Chavignol 2010! Il avait pas Signature Sancerre
Mosel Eitelsbacher Karthäuserhofberg troyen Riesling 2011
Domaine Taupenot-Merme La Riotte 2010
Domaine Taupenot-Merme Corton Rognet 2010
Nicolas Jay 2014
Pape Clément 2011
SHL 2009
Fonsalette 2001
Cédric Bouchard Roses de Jeanne
Marcel Deiss Altenberg 2008
Cru Barréjats 2004
Je reviendrai avec quelques commentaires.
Re: Beau dîner ...un mardi!
Posté : sam. 04 août 2018 10:27
par maxima
Vive le vin a écrit : ↑sam. 04 août 2018 9:53
Beau dîner ce mardi à Etat Major!
Rapidement le line up;
Savigny-les-Beaune Simon Bize 2015...très frais
Champagne Ayala Blanc de Blanc 2007! Une déception...j adore Ayala d Habitude
Champagne Pierre Péters rosé Super!
Gérard Boulay Sancerre Chavignol 2010! Il avait pas Signature Sancerre
Mosel Eitelsbacher Karthäuserhofberg troyen Riesling
Domaine Taupenot-Merme La Riotte 2010
Domaine Taupenot-Merme Corton Rognet
Nicolas Jay 2014
Pape Clément 2011
SHL 2009
Fonsalette 2001
Cédric Bouchard Roses de Jeanne
Marcel Deiss Altenberg 2008
Cru Barréjats 2004
Je reviendrai avec quelques commentaires.
Belle brochette de vins...j`ai bu le Nicholas Jay à quelques reprises depuis la dernière année(dont hier en succ) et c`est bien, pas mal concentré et dense...sauf que à plus de 95$, on pousse pas mal fort je trouve pour ce vin!
Re: Beau dîner ...un mardi!
Posté : sam. 04 août 2018 10:52
par Vive le vin
Bien d accord avec toi Maxima! Trouvé bien mais pour 95$! Il a beaucoup mieux.
Content par contre d avoir essayé!
Re: Beau dîner ...un mardi!
Posté : dim. 05 août 2018 21:19
par Vive le vin
Vive le vin a écrit : ↑sam. 04 août 2018 9:53
Beau dîner ce mardi à Etat Major!
Rapidement le line up;
Savigny-les-Beaune Simon Bize 2015...très frais
Champagne Ayala Blanc de Blanc 2007! Une déception...j adore Ayala d Habitude
Champagne Pierre Péters rosé Super!
Gérard Boulay Sancerre Chavignol 2010! Il avait pas Signature Sancerre
Mosel Eitelsbacher Karthäuserhofberg troyen Riesling 2011
Domaine Taupenot-Merme La Riotte 2010
Domaine Taupenot-Merme Corton Rognet 2010
Nicolas Jay 2014
Pape Clément 2011
SHL 2009
Fonsalette 2001
Cédric Bouchard Roses de Jeanne
Marcel Deiss Altenberg 2008
Cru Barréjats 2004
Je reviendrai avec quelques commentaires.
Mon top 5 de ce Grand dîner! Sans ordre précis;
1-Champagne Pierre Péter Rosé! Vraiment de belles bulles. Belle fraîcheur et beaucoup de potentiel.
2-Fonsalette 2001; après 30-45 minutes dans le verre... vin complexe et sur son plateau pour quelques années.
3-Pape Clément 2011! Un Grand en devenir. Sera incroyable dans 5-10 ans.
4- SHL 2009! Déjà impressionnant mais va devenir plus Grand encore lui aussi dans 5-10 ans.
5- Cédric Bouchard Rosé de Jeanne! Quel beau Champagne. Rien accroche, superbe texture. Belle acidité.
Merci à tous,
On aurait dû continuer à L express! Le temps passe vite dans ces dîners!