Le vin a passé environ 2 heures en carafe, un petit dépôt est noté. Bu seul en méditant et en discutant!!!
L’œil : La robe est d’un rouge rubis avec le pourtour orangé.
Le nez : Le bouquet est assez fragrant, des notes de caramel, de cerises, de feuilles mortes, style vieux Bordeaux évolué un peu!
La bouche : En bouche c’est sur les cuir et les épices. Les tannins sont encore bien présents, même un peu asséchants. La finale est longue et assez persistante Un très beau C9P et une belle expérience.
Un vin avec encore beaucoup de matière, il pourra durer encore bien des années!
La fiche technique et des informations supplémentaire sur ce vin :
Un lien vers d'autres information sur le domaine:
http://www.chateauneuf.dk/en/cdpen19.htm