Auguste Clape Renaissance Cornas 2011

[dzitt]

Auguste Clape Renaissance Cornas 2011

Vin sombre et violacé. Le vin prendra quelques heures avant d’être plus expressif (de beaucoup meilleur le lendemain). Dès lors, nez de fruits noirs, de fleurs mauves, de poivre moulu, de gras de viande, de fumée, tout en profondeur. En bouche, c’est puissant, mais sous contrôle, plein de saveurs de fruits (diverses baies), de bacon, d’épices chaudes (dont le classique poivre), d’argile, le tout qui se resserre en finale avec un côté rustique bien plaisant. Bref, un beau vin, mais beaucoup trop jeune !

Les raisins pour ce vin proviennent d’un vignoble de 1.2 ha, vignes âgées de 12 à 20 ans. Le vin est élevé 22 mois en foudres de 6 ou 12 hl. Fait 13% d’alcool.

[Logicisfutile]

Chanceux et merci pour les commentaires.

[dzitt]

Chanceux et merci pour les commentaires.

C'est vrai, surtout que je n'en avais pas eu lors du CV, mais une personne de mon entourage en a trop eu (aidé d'amis et famille je crois), donc pu mettre la main sur quelques bouteilles

[Logicisfutile]

Chanceux et merci pour les commentaires.

C'est vrai, surtout que je n'en avais pas eu lors du CV, mais une personne de mon entourage en a trop eu (aidé d'amis et famille je crois), donc pu mettre la main sur quelques bouteilles

Wow ça c'est tout un ami!!!

[Dan]

Quand ouvrirais-tu la prochaine bouteille?
J'en ai 2 au frais...

[dzitt]

Quand ouvrirais-tu la prochaine bouteille?
J'en ai 2 au frais...

Pas avant 4-5 ans...