À l'ouverture;
Au nez, c'est les chais en Bordeaux, pas de fruits distincts à l'horizon, la macération, l'humidité, le foin... la térébenthine....
À l’œil, vin peu tuilé malgré 11ans d'âge avec quelques résidus en surface. Glycérine minimale voire inexistante. Rubis mi-foncé.
En bouche, c'est vert en partant et ça descend directement à-plat. Pas de fruits, c'est léger voire vide à mesure que le temps passe, astringence ++ qui demeure durant les deux heures du repas. Rafle, pépins, qui sait?...
ps: en ré-ouvrant le fond pour terminer ce mini-CR, il a des effluves de caramel mais après 3 minutes, il redevient lui-même c'est-à-dire vert, fermé. Je dirais, franchement....mort.
Quand on pense que c'est du Merlot à 80%, on se demande comment on peut avoir un tel résultat qui ressemble plutôt à un échantillon d'assemblage de CB (ça me rappelle mes dégustation primeurs de Beychevelle et Mouton, pas pour la qualité évidemment mais bien l’âpreté du vin jeune...
Voilà, que dire de plus...
Château Zombie?
"Le Baron de la Dégustation Verte en Biais de l’Âpreté du Merlot Ben Voyons"
