Fouduvin.ca

Je lis beaucoup de revues élogieuses sur ce vin. Est ce que quelqu'un a goûté au 2016 ? c'est rentré il y a quelques semaines en succursale.
Merci de partager vos commentaires

Comme personne a émis une opinion j'ai ouvert une bouteille pour essayer.

infanticide je sais mais j'avais besoin de goûter car le prochain sera dans 6-7 ans et il est fort probable ça va se fermer bientôt.

Quel vin merveilleux. Au début, il donnait pas ce qu'il a dans le ventre mais après 2 heures, il s'est ouvert pour donner des fruits rouges et noirs mûrs avec beaucoup de concentration. Kirsch, herbes un peu de réglisse et des tanins raffinés. En bouche le goût dure longtemps. Oui, il est mûr, oui il y a de la chaleur, mais l'acidité et le noyau minéral de ce vin l'ameneront très loin. J'ai goûté le 2015 mais ce 2016 à une belle acidité qui contrebalance la maturation élevée du fruit. J'ai hâte de voir comment cela se passera dans 10 ans, mais je sais que ce sera un très bon vin.

Quand même 15,8% d'alcool

stonewell a écrit : ↑

sam. 03 nov. 2018 22:37

Quand même 15,8% d'alcool

c'est pas pour tout le monde

j'ai laissé l'équivalent d'un ver dans la bouteille que j'ai bu après 3 jours. La chauffe du vin c'est estompé, le vin est plus équilibré.

On goutte maintenant plus les fruits rouges, un peu de prunes, des herbes et du chocolat. Le vin à pas perdu une once de puissance. C'est fait pour la garde et il va être meilleur que je pensais.

Hanibal a écrit : ↑

lun. 05 nov. 2018 14:01

j'ai laissé l'équivalent d'un ver dans la bouteille que j'ai bu après 3 jours.

L'avais-tu pêché dans le fond d'une bouteille de Mezcal?

Le cave à vins a écrit : ↑

lun. 05 nov. 2018 14:22

Hanibal a écrit : ↑

lun. 05 nov. 2018 14:01

j'ai laissé l'équivalent d'un ver dans la bouteille que j'ai bu après 3 jours.

L'avais-tu pêché dans le fond d'une bouteille de Mezcal?

mais sans blague je dois m'améliorer dans langue de Molière ...

stonewell a écrit : ↑

sam. 03 nov. 2018 22:37

Quand même 15,8% d'alcool

15.5% sur la bouteille

J'ai visité le domaine la semaine dernière. Superbe propriété de taille humaine.

Le taux d'alcool risque de monter dans les prochaines années. Ils s'attendent à voir 16.5-17 % dans les prochains millésimes.
Beaucoup de perte en 2018 à cause du mildiou, près de 50 %.

J'ai bu le 2015 et le 2016 côte à côte. Préférence pour le 2015 qui est un peu plus structuré et complexe en bouche versus le 2016 qui se montrait plus floral et pur. On s'entend, c'est deux gros Châteauneuf... L'inverse pour ma conjointe sans surprise.

58 Euro au domaine = 98 $ / Vendu 138 $ à la SAQ

Par contre les blancs mêmes prix !

ilovetofly a écrit : ↑

lun. 12 nov. 2018 8:30

J'ai visité le domaine la semaine dernière. Superbe propriété de taille humaine.

Le taux d'alcool risque de monter dans les prochaines années. Ils s'attendent à voir 16.5-17 % dans les prochains millésimes.
Beaucoup de perte en 2018 à cause du mildiou, près de 50 %.

J'ai bu le 2015 et le 2016 côte à côte. Préférence pour le 2015 qui est un peu plus structuré et complexe en bouche versus le 2016 qui se montrait plus floral et pur. On s'entend, c'est deux gros Châteauneuf... L'inverse pour ma conjointe sans surprise.

58 Euro au domaine = 98 $ / Vendu 138 $ à la SAQ

Par contre les blancs mêmes prix !

wow belle experience d'aller là !! c'est bon d'avoir ton feedback et je partage ton opinion que le 2016 est plus floral le 2015 plus costaud. Je ne les ai pas compare comme toi un à 1 le 2015 je l'ai essayé l'année dernière mais ce qui m'a surpris dans le 2016 c'était son acidité même avec une année chaude comme 2016 il a un air plus raffiné qui pourrais l'amener plus loin mais les 2 années vont être bon dans 10 ans. A bientôt !

Bonjour, il me reste deux 2007 et un 2008; suis-je en retard pour déguster ou puis-je encore attendre?
merci pour l'info.

charlyboy a écrit : ↑

jeu. 07 mars 2019 14:18

Bonjour, il me reste deux 2007 et un 2008; suis-je en retard pour déguster ou puis-je encore attendre?
merci pour l'info.

Wine searcher mentionne jusqu'en 2037 pour le 2007, pour le 2008: 2028

charlyboy a écrit : ↑

jeu. 07 mars 2019 14:18

Bonjour, il me reste deux 2007 et un 2008; suis-je en retard pour déguster ou puis-je encore attendre?
merci pour l'info.

Charlyboy ca dépend comment tu les aimes. À mon avis tu peux attendre aisément un autre 10-15 ans pour le 2007 et à la lecture de certains commentaires qui font état d’Amarone et Porto je voudrais qu’ils vieillissent assurément dans mon cas. Actuellement j’aimerais boire les 98-99-00-01.

charlyboy a écrit : ↑

jeu. 07 mars 2019 14:18

Bonjour, il me reste deux 2007 et un 2008; suis-je en retard pour déguster ou puis-je encore attendre?
merci pour l'info.

Dans les derniers mois, j’ai bu deux ou trois fois le 2008, à mon goût il est présentement très bon, par contre rien à craindre de les attendent encore quelques années, pour ce qui est des 2007 plutôt d’accord avec Fontaine.

fontaine a écrit : ↑

jeu. 07 mars 2019 15:57

charlyboy a écrit : ↑

jeu. 07 mars 2019 14:18

Bonjour, il me reste deux 2007 et un 2008; suis-je en retard pour déguster ou puis-je encore attendre?
merci pour l'info.

Charlyboy ca dépend comment tu les aimes. À mon avis tu peux attendre aisément un autre 10-15 ans pour le 2007 et à la lecture de certains commentaires qui font état d’Amarone et Porto je voudrais qu’ils vieillissent assurément dans mon cas. Actuellement j’aimerais boire les 98-99-00-01.

ai bu un 2007 hier soir, en l'ouvrant on aurait caller un amarone - peut facilement tenir la route encore plusieurs années…..on se demandait si on aurait du le décanter ….