Gilles Bonnefoy, Roussanne de Madone, IGP Urfé 2014
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Bu à l’aveugle.
Nez : timide à l’ouverture car servi un peu froid, il s’ouvre ensuite sur le melon et des notes florales.
Bouche : au départ, c’est minéral, droit et long sur une colonne acide impressionnante mais pas agressive. Très jolis amers de zeste de citron en finale. En se réchauffant, le fruit perce et le toucher se fait plus velouté. Beaucoup de plaisir avec ce vin.
Très Bien, en plus d’être original. J’y voyais un vin de montagne, pour son côté frais et aérien. Pas si loin, les vignes sont sur un volcan.
Gilles Bonnefoy, Roussanne de Madone, IGP Urfé 2014
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Raisin breton
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Gilles Bonnefoy, Roussanne de Madone, IGP Urfé 2014
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos