composition cave

[Nico]

Grosso modo 175 bouteilles dont près d'une centaine de la France.

[maldebloc]

Merci Champennois de me faire réaliser qu'il est grand temps que je m'ouvre un peu sur le monde...

53,6% France
13,1% Espagne
10,7% Italie
9,5% Portugal
4,8% Afrique du Sud
3,5% Chili
3,5% États-Unis
1,3% Argentine

Je dois faire des efforts, je dois faire des efforts, je dois faire des efforts...

Coté ratio rouge/blanc, je n'ai que du rouge dans mon cellier... Si j'ai le goût d'un blanc, ce qui est aussi fréquent qu'une victoire des Dolphins de Miami (c'est mon seul défaut!), je vais l'acheter à la SAQ le jour même.

Ma résolution pour 2008 serait de baisser les français en bas de 40% et d'augmenter les espagnols et les italiens à 15% chacun et le nouveau monde à 20%... L'autre 10% restera portugais...

[kit]

De mon cote, un total de 157 bouteilles pour la repartition suivante:
France 73.1% (Bordeaux 41%, Sud-Ouest 12.9%, Bourgogne 10%)
Espagne 11.7%
Le reste a diviser entre le Canada, les Etats-Unis, l'Italie, l"argentine, le Portugal et le Chili ... et bientot, l'Afrique du Sud

Mon ratio rouge/blanc est de 85%/15%.

Ma resolution pour la prochaine annee: NE PAS ACHETER DE VIN FRANCAIS !!! mais puisque je viens tout juste d'envoyer ma commande de Bourgogne, je sais deja que je ne la tiendrai pas

alors disons ... Acheter plus d'Italien, d'Americain et d'Australien ! 3 pays pour un an, c'est plus que suffisant !

Mes perles n'ont rien d'extraordinaire, mais les voici quand meme:
Lafaurie-Peyraguey 1988
Brane-Cantenac 1978 et 1989
Leoville-Barton 2000
Pierre Andre Corton-Renardes Grand Cru 2002

Et j'ajoute une question supplementaire a cette rubrique: quel est le millesime moyen de votre cave ?
Je suis relativement nouveau dans le monde du vin et mes moyens sont limite alors mon resultat est: 2001.4

[Kimono]

627 bouteilles

vins rouges 447 vins blancs 111 vin rosés 69

vins réguliers 436 porto 125 (1/2 btles) vin d'été 66

France 91 Australie 114 Italie 120 Californie 70 Espagne 10
Canada 96 Afrique Sud 7 Chili 59 Nouvelle Zélande 30 Argentine 30

Rosso Grande, Valpolicella Ripassa, Merlot, Pinot Noir, Monastrell Cabernet, Petit Chenin, Shiraz Viognier, Malbec, Chardonnay, Cabernet-Montepulciano-Merlot, Bush Vine Grenache, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Old Vine Zinfendel, Tannat Merlot (nouveau), Nero D'Avola, Old Vine Riesling et Cabernet-Malbec-Carmemere

[Phil.C]

Pour moi 225 bouteilles:

- 55%....Français ( -60%Bordeaux -20% Rhône -15% Sud-Ouest - 5% bourgogne et alsace. )

- 30%....Italien ( -90% Chianti et chianti Reserva -10% Barolo. )

-14%.....Espagne ( -Plusieurs Rioja....)

- Et 5 Californiens, 3 Chiliens, 1 Australien.

Donc assez conservateur dans mon cas!
Mes plus belles quoique modeste sont: Mas la plana '00 et'01, Gazin '02, Lafleur Gazin '04, Dardi le Rose(Barolo), Chasse Spleen '03.....

[Collin_Maillard]

Pour map part,

212 bouteilles

86% rouge, 14% blanc

- France: 101 bouteilles (48%)
- Rhône: 45 bouteilles (25%) dont 26 Châteauneuf du Pape (15%)
- Bordeaux: 23 bouteilles (13%)
- Languedoc: 14 bouteilles (8%)
- Loire: 14 bouteilles (8%)
- Autres: 5 bouteilles

- Italie: 41 bouteilles (19%)

- USA: 25 bouteilles (12%)

- Argentine: 12 bouteilles (6%)

- Australie: 11 bouteilles (5%)

- Chili: 9 bouteilles (4%)

- Espagne: 7 bouteilles (3%)

- Allemagne: 3 bouteilles

- Portugal: 2 bouteilles

- Liban: 1 bouteilles

C'est un super bel exercise que je n'avais jamais fait....c'est quand même plus facile avec un logiciel de gestion de cave...;-)

[The Rock]

Bon je me lance, même si je vois que je suis dans le champs gauche avec ma petite réserve.

J'ai environ 115 bouteilles, non, 114 puisque je viens d'en ouvrir une.

110 rouges et 4 blancs. Et oui c'est ca lorsqu'on adore trop le rouge et que votre douce a mal a la tête chaque fois qu'elle en prends.

Portugal 30%
Espagne 15%
Italie 30%
Afrique du Sud 15%
France 5%
Nouvelle-Zélande 5%

Ah, voici!

[Joanna]

141 bouteilles dont 17.75% sont des vins blancs secs, 65% des vins rouges et 17.75% des vins de dessert.

Afrique du Sud : 3.5%
Allemagne : 2%
Argentine : 2%
Canada : 1.5%
Chili : 0.5%
Espagne : 9%
États-Unis : 1.5%
Italie : 9%
Portugal : 6%
France : 65% dont :

1. Alsace > 2%
   Bordeaux > 27%
   Bourgogne > 18%
   Languedoc > 2%
   Provence > 2%
   Sud-Ouest > 9%
   Loire > 16%
   Rhône > 24%

Et aucune bouteille en haut de 100$

[meursault]

[quote="Joanna"]141 bouteilles dont 17.75% sont des vins blancs secs, 65% des vins rouges et 17.75% des vins de dessert.

Wow tu as un grand garde robe Joanna.

Meursault

[Joanna]

Meursault, la garde-robe c'est fini depuis longtemps...

Cellier + cave mainteant !

[bulle]

Il me semble que j'avais déjà répondu à un thread similaire, mais de toute façon depuis 1 an les choses ont changé.

78% rouge, 22% blanc

France -- 63 %
Italie -- 16 %
Allemagne -- 6 %
Espagne -- 3,5 %
Argentine -- 3,5 %
Portugal -- 2,5 %
Australie -- 2 %
Chili -- 2 %
Autres -- 1,5 %

5 Régions les plus représentées
Bordeaux -- 22 %
Bourgogne -- 16 %
Rhône -- 13 %
Toscane -- 10 %
Languedoc Roussillon -- 5,5 %

[OpusOne]

Salut à tous, vieux de mes 19 ans.... je ne possède qu'une vingtaine bouteilles de vin rouge et environ une quinzaine de grand scotch...

Concernant le vin... je n'ai rien d'exceptionnel à part un Taittinger Rosé, un Aventure Optimus de Stephen Asseo, 3 Castello di Brolio et un Montosoli 2001...

Cependant sur ces 20 quelques bouteilles je n'ai que deux seuls vins français... et je compte bien d'ici la fin de l'année avoir entre 35 et 45 bouteilles ( je ne suis pas millionnaire j'y vais graduellement) et dans ces 45 bouteilles il n'y aura que 3-4 vins français! Je vais changement! Je préfère les vins italiens, californiens, argentins, disant du N-Monde!

J'apprécie les vins corsés, très puissants et tanniques!

MAINTENANT, à 20 ans je suis rendu à près de 80 bouteilles et parmi celles-ci figurent Angélus, Valandraud, Sassicaia, Opus One, etc.

Merci:)

[e2-e4]

Meursault, la garde-robe c'est fini depuis longtemps...

Cellier + cave mainteant !

et quelques unes dans le frigo me semble. non?

[Joanna]

Juste quelques vins blancs "de tous les jour", Luc. Et le frigo est dans la cave !

[pango]

Rapidement

58% en blanc et 42% en rouge

50% France
35% Allemagne
15% Autres pays

Pour les régions:
25% Bordeaux
18% M-S-R
15% Loire
42% Autres régions