Fouduvin.ca

Didi a écrit :Lesquels d'entre-vous ayant bu des bouteilles décevantes les avaient achetés l'année passée lorsqu'elles sont sorties avec la revue CELLIER. Ou est-ce la nouvelle batch qui est présentement à la SAQ?

ludwig a écrit :

Impulse a écrit :Je ne comprends pas trop comment tout le monde ici semble détecter des coccinelles alors que les professionels s'entendent pour affirmer que le 2004 est un grand vin... les bouteilles devraient toutes être relativement homogènes.

Je ne peux pas croire que Galloni, Suckling et les autres n'auraient pas perçu ce problème ou l'auraient passé sous silence.

De mon côté, j'ai ouvert 2 bouteilles du 2004 depuis leur arrivée; tout ce que je peux en dire, c'est que le vin est encore beaucoup trop jeune pour l'évaluer - le Sangiovese, c'est pas facile en jeunesse (essayez par exemple le Siro Pacenti en jeunesse, c'est imbuvable mais ça devient toujours grand après 12-15 ans). D'ailleurs, après 24 heures d'aération, je l'ai trouvé assez spectaculaire... Tout vient à point à qui sait attendre.

My 2¢

C'est clairement des bouteilles défectueuses, déviations aromatiques sérieuses. Tu as seulement été chanceux.

Impulse a écrit :

ludwig a écrit :

Impulse a écrit :Je ne comprends pas trop comment tout le monde ici semble détecter des coccinelles alors que les professionels s'entendent pour affirmer que le 2004 est un grand vin... les bouteilles devraient toutes être relativement homogènes.

Je ne peux pas croire que Galloni, Suckling et les autres n'auraient pas perçu ce problème ou l'auraient passé sous silence.

De mon côté, j'ai ouvert 2 bouteilles du 2004 depuis leur arrivée; tout ce que je peux en dire, c'est que le vin est encore beaucoup trop jeune pour l'évaluer - le Sangiovese, c'est pas facile en jeunesse (essayez par exemple le Siro Pacenti en jeunesse, c'est imbuvable mais ça devient toujours grand après 12-15 ans). D'ailleurs, après 24 heures d'aération, je l'ai trouvé assez spectaculaire... Tout vient à point à qui sait attendre.

My 2¢

C'est clairement des bouteilles défectueuses, déviations aromatiques sérieuses. Tu as seulement été chanceux.

Je ne comprends pas nécessairement comment mes bouteilles, qui proviennent sans doute de la même cuve, pourraient être meilleures que d'autres qui contiennent exactement la même chose...

Combien de cuves de ce vin peut produire Fontodi? Il ne doit pas y en avoir tant que ça, et même d'une cuve à l'autre, il me semble que les problèmes devraient être les mêmes... sur la quantité de barriques qu'ils mélangent, ça devraient en moyenne revenir à un résultat homogène.

Bordeaux70 a écrit :En avons ouvert une hier avec Maxima, pas de coccinelle, mais pas fort non plus. Aucune concentration.

Une autre bouteille défectueuse

auslese a écrit :Ceux et celles qui veulent retourner leurs bouteilles, je crois qu'il ne faut pas trop attendre car dès qu'il n'apparaîtra plus sur SAQ.com, ils ne voudront pas faire d'échange. À moins bien sûr d'avoir la facture pour prouver la date d'achat inférieure à 1 an.