C9P en déclin: oublier de l'ouvrir !

lilizen · Message par **lilizen** » dim. 03 déc. 2006 13:29

Je viens de découvrir ce matin en faisant du ménage une bouteille que j'avais complètement oubliée : Mas St-Louis 1988, Chateauneuf-du-Pape

Est-ce que j'ai complètement dépassé l'apogé de ce vin ?

S'il est sur son déclin, c'est 1) vraiment dépassé

, ou 2) dépassé mais encore buvable ?

Vous en pensez quoi ?

Merci beaucoup !

Ecco · Message par **Ecco** » dim. 03 déc. 2006 13:36

Tout est toujours buvable! Au pire, il va être plate, au mieux il va être extra! Tu ne perds pas grand chose à essayer.

Sérieusement, une belle expérience à faire, donne-nous des nouvelles...

Waves · Message par **Waves** » dim. 03 déc. 2006 17:22

Selon Phaneuf, les C9P 1988 seraient tout simplement "prêts à boire". Le millésime 1988 est coté 8 sur 10, c'est à dire une très bonne année. D'après moi tu peux avoir une agréable surprise avec ce vin.

Donnes-nous en des nouvelles

Waves

Dantès · Message par **Dantès** » dim. 03 déc. 2006 17:24

Est-ce un petit vin du C9P ou un gros calibre?

Les meilleurs millésimes pour la C9P sont: 2004, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1989, 1988

J'en possède du millésime 1998, mais ce c'est pas du gros calibre. Lors de ma dernière dégustation, Humm ça paraissait

Château des Fines Roches
Millesime : 1998
Prix : $20euro
À l'oeil, le vin dévoile une belle limpidité caractérisé par des larmes d'alcool du au fait que le vin est relevé en alcool, soit 14 %. Donc d'un rouge tirant vers la brique, le nez se présente subtile et tirant vers les arômes tertiaires, un mélange de gibier, d'épices douces, de fruits et d'herbes. Rien de bien concentré, mais tout en douceur.

En bouche, belle présence de la matière. des tannins très souple sur une finale un peu sèche, mais qui se ravive après quelques secondes pour durée, durée..

Je constate que le vin est tout en finesse, mais un peu trop monolitique. Grande année pour les C9P 1998, mais je ne suis pas certains que ce vin est à la hauteur du millésime.

15 sur 20.

Évaluation : 15 sur 20

Kenwood · Message par **Kenwood** » dim. 03 déc. 2006 17:41

Ce que j'ai trouvé sur le Mas St-Louis:

1964 Chateauneuf-du-Pape Mas St-Louis: Very dark and spicy with an interesting cooked-fruit character and thick texture. Nice length. After 20 minutes, it started to fall apart, but it was a nice ride getting there. SY (4/00)

J'aurais bien aimé y goûter à celui-là!

Kenwood · Message par **Kenwood** » dim. 03 déc. 2006 17:47

Dantès,

Je n'ai pas vraiment goûté à des '98 à la "hauteur" du millésime. Tant qu'à moi, '98 est sur-évalué.

Et je parle pour les CNP de petite et moyenne facture que j'ai goûté. Je ne sais rien des grandes pointures, alors je n'ai aucun commentaire.

J'ai cependant un très bon souvenir d'une très petite facture, le DOmaine de Nalys '98. Avoir su, j'aurais laissé tomber tous les autres et j'aurais acheté une caisse de celui-là.

Dantès · Message par **Dantès** » dim. 03 déc. 2006 19:31

J'aimerais bien un jour, faire une verticale du C9P dans les grands et petits et grands millésimes.

harmony · Message par **harmony** » lun. 04 déc. 2006 8:43

Goûté cette semaine au C9P bosquets des papes 1999

prêt à boire et tout simplement délicieux

harmony