Faisan au whisky: quel vin?

ludwig · Message par **ludwig** » mer. 06 déc. 2006 9:30

Un ami parisien a chassé un beau faisan cet automne dans le Nord de la France. Je suis invité à goûter ça demain soir, apprêté avec du whisky... mais je suis peu habitué à faire des accords avec ce genre de mets.

J'ai pensé au Sotanum 2003 des Vins de Vienne, vous en pensez quoi? D'autres suggestions d'appellations? Plutôt Rhône?

DuBrock · Message par **DuBrock** » mer. 06 déc. 2006 9:37

Pourquoi pas un bon chinon de la loire, c'est bon avec de la pintade morte, pourquoi pas avec du faisan???

Francisco · Message par **Francisco** » mer. 06 déc. 2006 9:41

Le Sotanum 2003 serait un excellent choix. Ce qui te donnera aussi l’occasion de le goûter.